Φαγητό

Sardeles-pantremenes-sto-fourno-me-murodika-1
Pin it

Σαρδέλες παντρεμένες στο φούρνο με μυρωδικά

Διαβάστε περισσότερα
Kritharaki-me-xtapodi-kai-roze-krasi-1
Pin it

Κριθαράκι με χταπόδι και ροζέ κρασί

Διαβάστε περισσότερα
Kouskousaki-methismeno-se-merlot-me-thrapsala-1
Pin it

Κουσκουσάκι μεθυσμένο σε merlot με θράψαλα

Τα θαλασσινά τα αγαπάμε στο σπίτι και εμένα με βολεύουν γιατί είναι μια πολύ γρήγορη και νόστιμη λύση για φαγητό. Ο γιος μου τα αγαπά οπότε αποτελούν μια συχνή επιλογή για φαγητό. Το πρωί της Δευτέρας, βιαστική από ένα σωρό δουλειές που είχαν μαζευτεί ...

Διαβάστε περισσότερα
keftedes-gaurou-me-kolokithakia-kai-mirodika-1
Pin it

Κεφτέδες γαύρου με κολοκυθάκια και μυρωδικά

Δεν ξέρω πως σκέφτηκα αυτή τη συνταγή… Μάλλον προέκυψε από τα υλικά που είχα διαθέσιμα ένα πρωί στην κουζίνα μου γιατί όπως σας είπα αγαπάμε το ψάρι και πάντα θα το έχω σαν επιλογή για το φαγητό μας. Ο γιος μου λατρεύει το γαύρο (όπως αρκετά παιδιά ελ ...

Διαβάστε περισσότερα
Patsabouropita-keik-me-melitzanes-1
Pin it

Πατσαβουρόπιτα κέικ με μελιτζάνες

Το μυστικό σε αυτή την συνταγή, αλλά νομίζω και σε όλων των ειδών τις πατσαβουρόπιτες, είναι να ξεραθούν πολύ καλά τα φύλλα κρούστας πριν την ετοιμάσουμε. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει αφράτη και δεν θα λασπώσει στο εσωτερικό της. Η συγκεκριμένη συνταγή ...

Διαβάστε περισσότερα
Melitzanes-kai-ntomates-sto-fourno-me-mpalaki-Tinou-1
Pin it

Μελιτζάνες και ντομάτες στο φούρνο με Μπαλάκι Τήνου

Πρέπει να σας εξομολογηθώ ότι λατρεύω τις μελιτζάνες!!! Θυμάμαι πως την εγκυμοσύνη μου, ενώ δεν είχα επιθυμήσει καμία στιγμή και τίποτα, είχα ζητήσει από τη μαμά μου να μου τηγανίσει τις μελιτζάνες από τον κήπο της γιαγιά μου στον Πλατύκαμπο… Ούτε που ...

Διαβάστε περισσότερα
Manitaria-frikase-me-avgolemono-1
Pin it

Μανιτάρια φρικασέ με αυγολέμονο

Τα μανιτάρια στο σπίτι μας τα λατρεύουμε… Θα μπορούσαμε να αποφύγουμε τελείως το κρέας αν έχουμε μανιτάρια. Ευτυχώς την αγάπη για τα μανιτάρια την έχει και ο γιο μου, αλλά δυστυχώς νομίζω τα περισσότερα παιδιά δεν έχουν μάθει να τα αγαπάνε. Στη συνταγ ...

Διαβάστε περισσότερα
Fasolia-maura-me-mosxious-farides-kai-berikoka-sto-fourno-1
Pin it

Φασόλια μαύρα με μοσχιούς, γαρίδες και βερίκοκα στο φούρνο

Δεν ξέρω πως και για πιο λόγο αγόρασα αυτή τη συσκευασία με μαύρα φασόλια που είδα στο σούπερ μάρκετ?! Μάλλον το χρώμα τους , μάλλον η περιγραφεί ότι έχουν γεύση κάστανου?! Δεν ξέρω… Αυτό που ξέρω είναι ότι είχα βαρεθεί να τα συμμαζεύω στο ντουλάπι με ...

Διαβάστε περισσότερα
Felafel-1
Pin it

Φαλάφελ

Μετά από αυτά τα μοναδικά «κεφτεδάκια» αποφασίσαμε με το γιο μου να μην ξαναμαγειρέψουμε κρεατοκεφτεδάκια…. Τόσο εύκολα που θα τα φτιάξουμε και θα τα ξαναφτιάξουμε πολλές φορές και μάλλον θα αρχίσουμε να τα πειράζουμε και λίγο σιγά σιγά… Αποφεύγεις το ...

Διαβάστε περισσότερα
Faba-apo-tis-Kuklades-me-kolokuthakia-kai-basiliko-1
Pin it

Φάβα από τις Κυκλάδες με κολοκυθάκια και βασιλικό

Όταν κάποια μεσημέρια έχω αργήσει στα ψώνια και φτάνει η ώρα να επιστρέψει ο γιος μου από το σχολείο χωρίς εγώ να έχω ετοιμάσει φαγητό, μία είναι πάντα η λύση: Φάβα! Συνήθως στο σπίτι έχω φάβα Σαντορίνης που προμηθεύομαι από μεγάλο σούπερ μάρκετ, αλλά ...

Διαβάστε περισσότερα
mosxioi-giaxni-me-fakes-1
Pin it

Μοσχιοί γιαχνί με φακές

Οι φακές δεν είναι και το αγαπημένο φαγητό στο σπίτι μας …Δεν ξέρω αν εσείς το αγαπάτε αλλά εμείς προσπαθούμε τις φακές να τις αποφεύγουμε… Βέβαια εγώ κάνω φιλότιμες προσπάθειες να τις εντάξω στο εβδομαδιαίο μας μενού. Βρήκα τυχαία χαζεύοντας ένα πρωί ...

Διαβάστε περισσότερα
Melitzanes-kai-rebithia-sto-fourno-me-petimezi-1
Pin it

Μελιτζάνες και ρεβύθια στο φούρνο με πετιμέζι

Οι συνταγές της Εύης Βουτσινά έχουν μια αύρα ξεχωριστή… Ίσως είναι το κείμενο της κας. Βουτσινά, ίσως είναι η ποιότητα των συνταγών αλλά σίγουρα είναι η βαθιά γνώση και αγάπη γι αυτό που έκανε… Έτσι λοιπόν μόλις διάβασα αυτή τη συνταγή σκέφτηκα πως εί ...

Διαβάστε περισσότερα
Psaronefri-me-kolokithakia-kai-ntomatinia-2
Pin it

Ψαρονέφρι με κολοκυθάκια και ντοματίνια

Για να πω την αλήθεια αγόρασα τα κολοκυθάκια γιατί ήθελα να μαγειρέψω τους κολοκυθοανθούς, αλλά συνήθως αφού χρησιμοποιήσεις τους ανθούς μετά θα σου μείνουν, σίγουρα, στο ψυγείο, τα κολοκυθάκια… Οπότε περνώντας από το κρεοπωλείο ζήτησαν ένα ψαρονέφρι ...

Διαβάστε περισσότερα
rolo-kima-gemisto-me-vrasmena-avga-1
Pin it

Ρόλο κιμά γεμιστό με βρασμένα αυγά

Η σκέψη να φτιάξω ρολό κιμά ήταν πολύ καιρό μέσα στο μυαλό μου, αλλά να πω την αλήθεια πάντα βαριόμουνα πρώτα να βράσω τα αυγά. Παρόλο που είναι το πιο απλό πράγμα από όλη τη συνταγή. Έφτασε όμως ο καιρός που υπήρχαν αρκετά βρασμένα αυγά… Δηλαδή ήρθε ...

Διαβάστε περισσότερα
Mosxari-kokkinisto-me-petimezi-kai-zumarika-1
Pin it

Μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι και ζυμαρικά

Να σας πω, πρόκειται για ένα υπέροχο φαγάκι! Θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους στο κυριακάτικο τραπέζι, πιστέψτε με! Η γεύση του είναι τόσο γεμάτη! Εγώ να σας πω βιαζόμουνα και το έβαλα στη χύτρα για λίγη ωρίτσα και μετά το έβρασα και λίγη ώρα κανονικά. Δο ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: