Η συνταγή προέκυψε ένα μεσημέρι μέσα στο κρεοπωλείο της γειτονιάς μου όση ώρα περίμενα να εξυπηρετηθώ. Μπροστά μου είχα ωραία, μεγάλα και λεπτά φιλέτα για σνίτσελ από χοιρινό. Σκέφτηκα να ετοιμάσω κάτι με αυτό το υλικό που όλοι αγαπάνε και μιας και έ ...
Διαβάστε περισσότεραΈνα υπέροχο και πανεύκολο φαγάκι σε κάθε οικογενειακό τραπέζι. Το αγαπημένο μας αρνάκι είναι εδώ χωρίς κόκκαλο (από μπουτάκι που έχει ξεκοκαλίσει ο κρεοπώλης μας ή αν θέλετε και κάποιο άλλο μέρος) και κομμένο σε μικρά κομμάτια για να βράσει πιο εύκολα ...
Διαβάστε περισσότεραΕίδα ένα πρωί την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου να ετοιμάζει ένα φαγάκι. Δεν συγκράτησα τη συνταγή και μετά από δύο μέρες έφτιαξα κάτι ανάλογο στο σπίτι. Έγινε υπέροχο και είναι ότι πρέπει ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι! Αν θέλετε ταιριάζει ένα κουσκουσάκι ...
Διαβάστε περισσότεραΑρχές Δεκεμβρίου ο Λευτέρης Λαζάρου παρουσίασε στο κανάλι του στο YouTube μια εξαιρετική συνταγή . Είχε χρώμα, φακές που θέλω να μαγειρεύω στο σπίτι… λίγο ψάρι … Μου φάνηκε ιδανική. Από το βίντεο φάνηκε εύκολη και τη δοκίμασα. Θα σας πω ότι είναι υπέρ ...
Διαβάστε περισσότεραΜέρες που είναι θα μαζευτούμε σίγουρα στο σπίτι για να απολαύσουμε ένα κρασί. Επειδή το κρασί καλά είναι να έχει και παρέα εγώ είχα στο σπίτι κοπανιστή Τήνου και αποφάσισα να γεμίσω χουρμάδες (κάπου πήρε το μάτι μου μια τέτοια συνταγή και έτσι κάτι σκ ...
Διαβάστε περισσότεραΟι ξένες κουζίνες δεν είναι πάντα οι αγαπημένες μου… Που και που όμως στο σπίτι θέλουν μία αλλαγή και μιας και είναι μια εποχή που αποφεύγω να παραγγέλνω στο σπίτι και πλέον λόγο εγκλεισμού δεν πηγαίνουμε σε εστιατόρια, αποφάσισα να ετοιμάσω κάτι εγώ… ...
Διαβάστε περισσότεραΤα μανιτάρια είναι αγαπημένα στο σπίτι μας και σε περιόδους νηστείας είναι και απαραίτητα για τις πρωτεΐνες τους. Σκέφτηκα αυτή τη φορά να χρησιμοποιήσω και το αγαπημένο μου πέστο . Την ιδέα τη διάβασα σε ένα περιοδικό μαγειρικής αλλά όσο και να έψαξα ...
Διαβάστε περισσότεραΤο χειμώνα αγαπάω πολύ να μαγειρεύω το λάχανο και νομίζω ότι είναι και αρκετά θρεπτικό για τον οργανισμό μας. Είναι ένα εύκολο λαχανικό που μπορείς να του προσθέσεις ένα σωρό υλικά και κάθε φορά να έχεις ένα άλλο φαγητό. Αυτή τη φορά ήθελα να το μαγει ...
Διαβάστε περισσότεραΘέλω να μαγειρεύω όσο γίνεται πιο συχνά λαχανικά στο σπίτι. Δυστυχώς όμως τις περισσότερες φορές πρέπει να προσθέσω και λίγο κρέας για να καταναλωθούν . Εδώ τα κεφτεδάκι ψηθήκαν στο φούρνο και έτσι το φαγητό έγινε πολύ εύκολα. Μια απλωτή κατσαρόλα είν ...
Διαβάστε περισσότεραΗ φακές είναι από τα εύκολα όσπρια γιατί δεν απαιτούν το φούσκωμα που θέλουν τα άλλα όσπρια. Όποτε όλοι τις φτιάχνουμε συχνά και συνήθως τις έχουμε βαρεθεί κιόλας. Σκέφτηκα μια εκδοχή κάπως καπνιστή και με λουκάνικά… Για δοκιμάστε την και πείτε μου τι ...
Διαβάστε περισσότεραΣτο υπέροχο αφιέρωμα του περιοδικού Γαστρονόμου για την καλοκαιρινή κουζίνα του Αγίου Όρους όπου θα βρείτε τις συνταγές του Μοναχού Επιφάνιου, βρήκα μια συνταγή για χταπόδι με πατάτες. Προσάρμοσα λίγο τη συνταγή ( αυτό είναι εύκολο να το κάνεις στα φα ...
Διαβάστε περισσότεραΗ μαμά μου έχει βρει έναν τρόπο να τα κάνει όλα της τα μαγειρέματα εύκολα και γρήγορα. Την ανάγκασε βλέπετε η καθημερινότητα της γι αυτό γιατί εργαζόταν πάντα πολλές ώρες και ο χρόνος στο σπίτι για μαγείρεμα ήταν πάντα ελάχιστος. Τώρα πλέον αποφεύγουν ...
Διαβάστε περισσότεραΔιάβασα μια συνταγή στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού Γαστρονόμος και υπογράφει η Νίκη Χρυσανθίδου. Μου φάνηκε ενδιαφέρουσα και μια εξαιρετική επιλογή να φάμε κάπως αλλιώς το μπρόκολο, αλλά και σαν μια εξαιρετική επιλογή για ένα ορεκτικό σε ένα γεύ ...
Διαβάστε περισσότεραΜια πανεύκολη τάρτα με τον καπνιστό τόνο που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ. Δεν απαιτεί να φτιάξετε δικιά σας ζύμη , μιας και μας κάνει μια χαρά και η σφολιάτα. Είναι ότι πρέπει για ένα βραδινό μαζί με ένα ποτήρι λευκό κρασί ή μια Κυριακή που θέλετε να ...
Διαβάστε περισσότεραΜια θεϊκή τάρτα! Αν φοβάστε και εσείς τις τάρτες όπως και εγώ παλιότερα έχω να σας πω ότι το μυστικό για τη ζύμη είναι ένα! Το μεγάλο μούλτι! Βάζετε όλα τα υλικά της συνταγής και έτοιμη η ζύμη! Τα ενώνετε απλά με τα χέρια σας ώστε να ενωθούν και τη β ...
Διαβάστε περισσότερα
