Ρεβιθοκροκέτες με φέτα

Rebuthokroketes-me-feta-1
Pin it

Απίστευτη λιχουδιά! Ένα άλλο επίπεδο πέρα από τους κλασικούς ρεβιθοκεφτέδες  που έχετε δοκιμάσει. Είναι τόσο αφράτοι και έχουν με μεγάλη νοστιμιά γιατί τελικά το ρεβίθι και η φέτα κάνουν απίστευτη παρέα. Εγώ είχα στο ψυγείο Φέτα ΛΥΤΡΑΣ Π.Ο.Π. και πραγματικά  ταίριαξε απόλυτα η πολυπλοκ ...

Διαβάστε περισσότερα

Τυρόψωμο στριφτό σαλιγκάρι

Turopita-strifth-saligari-2
Pin it

Το τυρόψωμο στριφτό το πρωτοείδα να το φτιάχνει η πεθερά μου. Πρόσφατα είδα μια συνταγή σε μία συλλογική έκδοση από το Olive για μια υπέροχη στριφτή τυρόπιτα και σκέφτηκα πως το στριφτό που λέει η πεθερά μου, μάλλον έτσι θα γίνει καλύτερο. Έχει μια πολύ νόστιμη ζύμη η όποια θα φουσκώσε ...

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο σουφλέ με υλικά του τοστ

Eukolo-soufle-ulika-tost-2
Pin it

Όταν διάβασα το βιβλίο «Μαγειρεύοντας με ένα ψάρι» που μου το έστειλε η συγγραφέας του, φίλη μου, Κωνσταντίνα Τασσοπούλου θυμήθηκα, διαβάζοντας μια συνταγή σε αυτό, ότι ήθελα από καιρό να φτιάξω μια συνταγή για ένα εύκολο σουφλέ που είναι ότι πρέπει για πρωινό Κυριακής με τα υλικά που ...

Διαβάστε περισσότερα

Μικρά κέικ με ραδίκια, καραμελωμένη κολοκύθα και τραχανά

Mikra-cake-radikia-kolokytha-traxana-1
Pin it

Η αλήθεια είναι ότι όταν αγόρασα την κολοκύθα ήθελα να φτιάξω μια κολοκυθόσουπα… Η αλήθεια, επίσης, είναι ότι όταν αγόρασα τα ραδίκια (συσκευασμένα και κατεψυγμένα νομίζω θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ που τα πήρα και εγώ) ήθελα να φτιάξω κάτι με αυγολέμονο… Τελικά η ζωή τα φέρνει αλλιώς σ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια μελιτζάνας με Τηνιακό τυρί βολάκι, από τον Αλέξανδρο

Rolakia-melitzanas-Alexandros-1
Pin it

Ένα πιάτο με μελιτζάνες που αγαπώ θέλησε να μοιραστεί ο Αλέξανδρος Άνδροβικ με την Miss tasty. Το τυράκι είναι ντόπιο τυρί από την Τήνο που όπως μου είπε ο Αλέξανδρος παράγεται σχεδόν από τις περισσότερες παλιές μαγείρισσες του νησιού. Με τις ντοματούλες του καλοκαιριού σίγουρα θα έχει ...

Διαβάστε περισσότερα

Άγριες αγκινάρες λαδιού σε βάζο, από τον Αλέξανδρο

Agries-agkinares-alexandros-1
Pin it

Η συνταγή είναι του Αλέξανδρου Άνδροβικ που θα τον βρούμε στην Τήνο και φυσικά στο «Farm to table». Ο Αλέξανδρος είχε την καλοσύνη να μοιραστεί με την Miss tasty  τη συνταγή για τις υπέροχες άγριες αγκινάρες που υπάρχουν στο νησί και έχω να σας πω ότι δεν έχω ξαναφάει τέτοιες αγκινάρες ...

Διαβάστε περισσότερα

Σπανακοτυρόπιτα με άγρια χόρτα

Spanakoturopita-me-agria-xorta-1
Pin it

Αγαπάμε πολύ τις χορτόπιτες στο σπίτι και για να μην κουραζόμαστε σκέφτηκα να κάνω έναν σαλίγκαρο τα φύλλα και να έχει περισσότερο ενδιαφέρον. Είναι πολύ αρωματική γιατί έχει μόνο αρωματικά και όχι σπανάκι. Ο τραχανάς καλό είναι να προτιμήσετε τον σταρένιο… Περιμένω τις εντυπώσεις σας ...

Διαβάστε περισσότερα

Τσουκνιδοπιτάκια με γλυκό τραχανά

Tsouknidopitalia-me-traxana-1
Pin it

Τα δοκίμασε η δασκάλα μας των ιταλικών και ξετρελάθηκε… Της ετοίμασα μια ακόμα δόση για να τα απολαύσει το κορίτσι της που αγαπώ πολύ. Τα χαρήκαμε και εμείς πολύ και νομίζω θα τα ετοιμάσετε και εσείς και θα σας αρέσουν, Με ένα φύλλο σφολιάτας θα κάνετε 9 κομμάτια αν θέλετε διπλασιάστε ...

Διαβάστε περισσότερα

Καγιανάς με λουκάνικο Τήνου και καραμελωμένα κρεμμύδια

kagianas-me-loukaniko-karamelwmena-kremmudia-3
Pin it

Όταν έφτιαχνε η μαμά μου αυτό το φαγητό, τα αυγά με ντομάτες τα έλεγε, ποτέ δεν τρώγαμε με την αδερφή μου… Με τη σκέψη αυτού του φαγητού, που ποτέ νομίζω δεν έφαγα, σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα φαγάκι ,γιατί δεν ξέρω είχαν μαζευτεί στο ψυγείο μου αρκετά αυγά… Καραμέλωσα κρεμμύδια και πρόσθ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ψωμί με γιαούρτι, τραχανά και μυρωδικά

Pswmi-me-giaourti-traxana-kai-murwdika-1
Pin it

Στο τεύχος 137 του περιοδικού Γαστρονόμος γίνεται ένα αφιέρωμα στο ελληνικό πρωινό. Το τεύχος είναι γεμάτο ξεχωριστές συνταγές που θα απολαύσουμε το πρωί. Μια από αυτές είναι και αυτό το ψωμάκι που δοκίμασα. Είναι μια συνταγή του σεφ Δημήτρη Δημητριάδη. Τραχανάς, γιαούρτι και μυρωδικά, ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: