Μια συνταγή του ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ που θα βρούμε στο περιοδικό Menu . Το μπελά τους τον έχουν… Όχι γιατί έχουν κάτι δύσκολο για να κάνεις, απλά γιατί η κολοκύθα θέλει πρώτα λίγο να σε παιδέψει για να την απολαύσεις… Ξεκινώντας από το καθάρισμά της που π ...
Διαβάστε περισσότεραΥπέροχα κεκάκια ότι πρέπει για πρωινό ή για τα παιδιά στο σχολείο. Αποφεύγουμε το βούτυρο και έχουμε μεγαλύτερη θρεπτική αξία εξαιτίας του γιαουρτιού. Εμείς αγαπάμε τα δαμάσκηνα οπότε τα λατρέψαμε! Η συνταγή που δοκίμασα είναι του ΗΛΙΑ ΦΟΥΝΤΟΥΛΗ και ...
Διαβάστε περισσότεραΑν θυμάμαι καλά αυτή είναι η πρώτη μου συνταγή που έκανα από τους γνωστούς ζαχαροπλάστες. Μέχρι τότε αρκούμουν στο βιβλίο με τις συνταγές της μαμάς μου και της θείας μου… Θυμάμαι ότι, ο βασικός δοκιμαστής των συνταγών μου, είχε εκπλαγεί…. Πέρα από την ...
Διαβάστε περισσότεραΗ συνταγή είναι της πολυγραφότατης Joanna Farrow και τη βρήκα στη σειρά βιβλίων «all colour cookbook» και συγκεκριμένα στο βιβλίο «200 easy cakes and bakes». Να σας πω την αλήθεια τώρα που κάθισα με προσοχή να διαβάσω και να τη γράψω τη συνταγή πρόσ ...
Διαβάστε περισσότεραΝα σας πω, εγώ χρησιμοποίησα δύο ταψάκια των 20 εκατοστών διάμετρο, γιατί είχε τα γενέθλιά του ο άντρας μου και σκέφτηκα πως είναι ότι πρέπει αυτό το νόστιμο και συνάμα θρεπτικό κεκάκι, με την υπέροχη βουτυρόκρεμα τυριού από πάνω, να εκτελέσει τα χρέη ...
Διαβάστε περισσότεραΗ συνταγή είναι της γειτόνισσάς μου Μαρίας και όπως μου είπε προέκυψε από, ας πούμε, ανάμειξη πολλών συνταγών μέχρι να προκύψει η δική της αγαπημένη συνταγή για το αγαπημένο, σε πολλούς, red velvet cake. Εγώ το αγάπησα και ελπίζω να αρέσει και σε ε ...
Διαβάστε περισσότεραΠρόκειται για μια σούπερ δόση σοκολάτας! Εγώ δυστυχώς δεν είχα φουντούκια και αντικατέστησα την ποσότητα με άλλους ξηρούς καρπούς! Την επόμενη φορά αντί για πραλίνα θα ετοιμάσω μια γκανάς σοκολάτας γιατί νομίζω η έτοιμη πραλίνα που εγώ χρησιμοποίησα μ ...
Διαβάστε περισσότεραΝόστιμο και εξαιρετικά αρωματικό αυτό το κέικ! Διαλέξτε ένα καλό κρασί και θα έχετε ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Πριν το βγάλετε από το φούρνο ελέγξτε αν έχει ψηθεί. Δοκιμάστε το και θα δείτε πόσο όμορφα ταιριάζει η σοκολάτα με το κρασί! Η συνταγή που δοκ ...
Διαβάστε περισσότεραΤο φτιάχνω χρόνια πολλά αυτό το κέικ της Βέφας Αλεξιάδου και πάντοτε βάζω περισσότερο ξύσμα πορτοκάλι ενώ αντικαθιστώ το λικέρ με φρεσκοστυμένο χυμό πορτοκαλιού. Δε βάζω σόδα αλλά μπέικιν και λίγο αλάτι. Επίσης, η αρχική συνταγή της κας Βέφας Αλεξιάδο ...
Διαβάστε περισσότεραΑπό τα ωραιότερα και πιο συγκλονιστικά σοκολατένια γλυκά με πλούσια γεύση κάστανου! Είναι εύκολο , γίνεται λίγο… δυστυχώς ( να το έχετε αυτό στο νου αν περιμένετε πολύ κόσμο, για 6 άτομα νομίζω είναι … ανάλογα τις μερίδες βέβαια..). Εγώ έβαλα σοκολάτα ...
Διαβάστε περισσότεραΥπέροχο, σοκολατένιο, απρόσμενο και ξεχωριστό! Τι άλλο συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου. Τη συνταγή διάβασα στο περιοδικό Αλμυρές Ιστορίες, Τεύχος 3 – Νοέμβριος 2013 , ΕΞΤΡΑ τεύχος στο Περιοδικό Γλυκές Ιστορίες. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
Διαβάστε περισσότεραΤα αποξηραμένα φρούτα τα αγαπώ και τα εκτιμώ πολύ. Τα αγαπώ για τη συμπυκνωμένη γεύση τους αλλά τα εκτιμώ για τη διατροφική τους αξία. Συνήθως δίνουν μια πολύπλοκη γεύση όπου, σχεδόν, τα προσθέσεις. Εδώ παντρεύεται η σοκολάτα με το δαμάσκηνο που το χρ ...
Διαβάστε περισσότεραΥπέροχο κέικ, το δοκίμασαν και οι φίλες μου και ξετρελάθηκαν! Είναι ένα κέικ που φροντίζει και για την υγεία μας , μιας και δεν έχει ούτε βούτυρο, άλλα ούτε και αυγά, οπότε αποτελεί ιδανική επιλογή για το γραφείο ή το σχολείο. Είναι νόστιμο και διατηρ ...
Διαβάστε περισσότεραΚέικ χαμομηλιού διάβασα πριν από καιρό στο δεύτερο τεύχος του περιοδικού Γλυκές Αλχημείες. Τη συνταγή υπογράφει η Πόπη Χρυσανθίδου. Τόσο οι φωτογραφίες αλλά κυρίως η ιδέα σκέφτηκα να τη δοκιμάσω. Οι γονείς μου πριν από λίγες ημέρες μαζέψανε το χαμομή ...
Διαβάστε περισσότεραΈνα ζουμερό κέικ όπως ακριβώς το λέει και το όνομά του. Εγώ κρασί Μαρσάλα δεν είχα γι’ αυτό έβαλα ένα λικέρ πορτοκάλι της μαμάς. Το έχω όμως ξαναφτιάξει και αντί για λικέρ είχα φτιάξει ένα αρωματικό τσάι και το χρησιμοποίησα αντί για το κρασί . Διατηρ ...
Διαβάστε περισσότερα
