Έψαχνα για μία σοκολατόπιτα και έπεσα πάνω σε μια συνταγή της Άννας Ναθαναηλίδου στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι. Την έφτιαξα όπως έγραφε και μάλλον κάτι δεν πήγε καλά. Εδώ σας γράφω τη βελτιωμένη δικιά μου συνταγή και σε ότι αφορά το γλάσο που ήταν λίγο και σε ότι αφορά το σιρόπι , ...
Διαβάστε περισσότεραIngredient: γάλα φρέσκο
Γλυκό εύκολο με κρέμα πουτίγκας και κόκκινα βατόμουρα
Η αλήθεια είναι ότι ήθελα να δοκιμάσω ξανά την κρέμα που έφτιαξα για τη συνταγή «Πουτίγκα Φαρσάλων» ( βλέπε τη συνταγή εδώ : https://www.misstasty.gr/recipe/poytigka-farsalon/ ) και αφού την ετοίμασα βρήκα ένα τρόπο να την αξιοποιήσω φτιάχνοντας ένα δροσερό γλυκό ψυγείου. Τα κόκκινα ...
Διαβάστε περισσότεραΠουτίγκα Φαρσάλων
Η περίφημη συνταγή που φτιάχνει χρόνια η πεθερά μου μέρες γιορτής ! Μετά από διεκδίκηση χρόνων και χρόνων κατάφερα να της αποσπάσω τη συνταγή που και εκείνη κατάφερε να την αποσπάσει από ζαχαροπλαστείο των Φαρσάλων πριν πολλά πολλά χρόνια… Είναι χρονοβόρα γιατί έχει στάδια και χρόνους ...
Διαβάστε περισσότεραΒασιλόπιτα με κράνμπερις, πορτοκάλι, κανέλα και κάρδαμο
Έψαχνα όλη τη βιβλιογραφία που έχω στο σπίτι για βασιλόπιτες… Βασιλόπιτα ήθελα να είναι η πρώτη συνταγή που θα έφτιαχνα φέτος για τις γιορτές… Θέλω να φύγει γρήγορα το 2020… Όσο όμορφο ήταν το 2019 …τόσο άσχημο ήταν το 2020 για όλους νομίζω…. Είναι αρωματική πολύ και απολαυστική! Είναι ...
Διαβάστε περισσότεραΜπρόκολο στο φούρνο με μπεσαμέλ, καπνιστό τυρί και κοπανιστή
Διάβασα μια συνταγή στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού Γαστρονόμος και υπογράφει η Νίκη Χρυσανθίδου. Μου φάνηκε ενδιαφέρουσα και μια εξαιρετική επιλογή να φάμε κάπως αλλιώς το μπρόκολο, αλλά και σαν μια εξαιρετική επιλογή για ένα ορεκτικό σε ένα γεύμα. Πρόσθεσα και την κοπανιστή που ...
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα εύκολη με καπνιστό τόνο και καλαμπόκι
Μια πανεύκολη τάρτα με τον καπνιστό τόνο που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ. Δεν απαιτεί να φτιάξετε δικιά σας ζύμη , μιας και μας κάνει μια χαρά και η σφολιάτα. Είναι ότι πρέπει για ένα βραδινό μαζί με ένα ποτήρι λευκό κρασί ή μια Κυριακή που θέλετε να ετοιμάσετε κάτι για το πρωί.   ...
Διαβάστε περισσότεραΡόφημα ζεστής σοκολάτας με κανέλα και μέλι ερείκης
Το πρώτο απόγευμα που πραγματικά έκανε κρύο στη Λάρισα θελήσαμε με το γιο μου μια ζεστή σοκολάτα.. Έγινε υπέροχη! Η συνταγή είναι για ένα άτομο, για περισσότερα ή θα διπλασιάσετε ή θα το κάνετε δύο φορές το ίδιο. Διαλέξτε ένα αρωματικό μέλι καλής ποιότητας! Εγώ διάλεξα ένα μοναδικό μέλ ...
Διαβάστε περισσότεραEton Mess με φράουλες
Με το όλο mess που ζούμε σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα εύκολο γλυκό το eton mess! Παραδοσιακά έχει κόκκινα μούρα, αλλά προσωπικά θεωρώ απαγορευτική την τιμή τους για τα περισσότερα ελληνική εισοδήματα. Έτσι προτίμησα τις φράουλες που είναι πιο προσιτές οικονομικά, αλλά και σαν γεύση την έχ ...
Διαβάστε περισσότεραΧαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα και φουντούκια
Είχα εδώ και καιρό στο νου μου ένα σοκολατένιο χαλβά του Στέλιου Παρλιάρου που είχα δει σε ένα από τα βιβλία του με θέμα τη σοκολάτα. Εκτέλεσα τη συνταγή με ψιλό σιμιγδάλι όπως γράφει αλλά προσωπικά δεν μου άρεσε και ούτε άρεσε και κανέναν άλλον στο σπίτι γιατί ήταν σαν μία σιμιγδαλόκρ ...
Διαβάστε περισσότεραΚέικ με μανταρίνια και φιστικοβούτυρο
Ήθελα οπωσδήποτε να φτιάξω ένα κέικ με φιστικοβούτυρο. Προσωπικά δεν το αγαπώ το φιστικοβούτυρο αλλά ξέρω πως έχει αρκετούς φανατικούς οπαδούς. Βέβαια είχαν μαζευτεί και κάποιες συσκευασίες στο ντουλάπι… Τα μανταρίνια είναι στην εποχή τους και σκέφτηκα πως μάλλον είναι μια καλή ιδέα ν ...
Διαβάστε περισσότερα