Ingredient: Γιαούρτι στραγγιστό

Θυμήθηκα ένα παλιό τεύχος από το περιοδικό  Κουζίνα και Ποιότητα ζωής, ένα τεύχος του 1998, Νο 24, γιατί θυμόμουν ότι σε αυτό το τεύχος υπήρχαν αρκετές συνταγές με παραδοσιακές πίτες από κάθε γωνιά της χώρας μας. Ενδιαφέρουσες τελικά όλες και σίγουρα μία μία θα τις ετοιμάσω. Αυτή που σ ...

Ξέρετε τώρα πως προκύπτουν οι συνταγές στο σπίτι  και ειδικά τα κέικ… Συνήθως από τα υλικά που έχεις στο ψυγείο και ένα δύο που θα προσθέσεις για να βγει ο συνδυασμός που σκέφτηκες… Κολοκύθα έτοιμη στον ατμό θα βρείτε σε συσκευασία στα σούπερ μάρκετ αλλά αν θέλετε μπορείτε να βράσετε δ ...

Από τα απλά κλασικά γλυκά της ελληνικής κουζίνας. Δεν είχα ξαναφτιάξει ποτέ και νομίζω δεν είχα ξαναδοκιμάσει κιόλας. Η συνταγή είναι της  Άννας Ναθαναηλίδου που διάβασα, στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι και ομολογώ τη δοκίμασα γιατί τα υλικά είναι τόσο απλά και είναι πανεύκολο. Μπορε ...

Με έμπνευση τα χρώματα της παντζαροσαλάτας  αλλά αντί για παντζάρια κόκκινο λάχανο. Πρόσθεσα και το φιλέτο κοτόπουλο για να γίνει ένα ολοκληρωμένο και θρεπτικό πιάτο. Το γιαούρτι είναι υπέροχο στο σερβίρισμα  όπως και τα καρύδια αλλά και το φρέσκο θυμάρι. Είναι ένα πιάτο γιορτής νομίζω ...

Μια μαγική μους σολομού που θα εντυπωσιάσετε σε όποιο τραπέζι την προσφέρετε. Είναι ιδανικό ορεκτικό δίπλα σε μια σαλάτα για ένα γεύμα. Είναι υπέροχο συνοδευτικό για κρασί αλλά και μια άλλη ιδέα που σας προτείνω είναι να τη χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε σάντουιτς με σολομό ή άλλο καπ ...

Αν είστε και εσείς από τις μανούλες που δεν επιτρέπετε στο παιδί σας να τρώει και τόσο συχνά street food αμφιβόλου ποιότητας τότε σίγουρα έχετε δώσει ηρωικές μάχες με τα παιδιά γι αυτό το θέμα… Εδώ σας προτείνω μια λύση που θα σας σώσει από αυτούς τους τσακωμούς, αφού θα ετοιμάσετε εσε ...

Μόλις είχα αγοράσει από το περίπτερο το περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι και είδα μια εύκολη συνταγή του Φώτη Χρυσανθίδη με στραγγιστό γιαούρτι. Εγώ είχα στο ψυγείο, όπως πάντα, στραγγιστό γιαούρτι και το ετοίμασα σε 5 λεπτά. Αφήστε το γιαούρτι να έρθει σχεδόν σε θερμοκρασία δωματίου και ...

Από τα καλύτερα μαγειρέματα για ένα κυριακάτικο τραπέζι. Είναι απολαυστικό ζεστό και η εύκολη μπεσαμέλ μας λύνει τα χέρια. Οι μελιτζάνες έχουν πάντα τη νοστιμιά τους και νομίζω θα το αγαπήσετε και εσείς το φαγάκι για τα μεσημέρια του καλοκαιριού…. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…  

Να σας πω την επόμενη φορά που θα τον ξαναφτιάξω θα αγοράσω μόνο πρόβειο φιλέτο γιατί είναι υπερβολικά νόστιμα και εμάς μας αρέσει περισσότερο. Εσείς αν θέλετε όμως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μόνο χοιρινό που είναι φυσικά πιο προσιτό οικονομικά και ίσως να αρέσει και σε περισσότερ ...

Το πρωί όλοι θέλουμε μια χορταστική και θρεπτική συνταγή για όλη την οικογένειά μας. Σε πρόσφατη επίσκεψη μου στο σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι μου η γλυκιά κοπέλα που με εξυπηρέτησε μου θύμισε ότι στο site δεν έχω ακόμα ετοιμάσει μια εύκολη συνταγή για ομελέτα φούρνου. Έγινε αφράτη πο ...