Υπέροχη μους καπνιστού σολομού

Yperoxh-mous-kapnistou-solomou-1
Pin it

Μια μαγική μους σολομού που θα εντυπωσιάσετε σε όποιο τραπέζι την προσφέρετε. Είναι ιδανικό ορεκτικό δίπλα σε μια σαλάτα για ένα γεύμα. Είναι υπέροχο συνοδευτικό για κρασί αλλά και μια άλλη ιδέα που σας προτείνω είναι να τη χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε σάντουιτς με σολομό ή άλλο καπ ...

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με ντοματίνια και τηγανιτό μπαλάκι Τήνου

Salata-ntomatinia-thganito-mpalaki-thnou-1
Pin it

Ο καύσωνας έκανε σήμερα αισθητή την παρουσία του στη Λάρισα και όλοι στο σπίτι θέλαμε κάτι ελαφρύ για φαγητό. Στο ψυγείο υπήρχε ακόμα παραδοσιακό μπαλάκι Τήνου από την Τήνο. Σκέφτηκα μια εντελώς διαφορετική πρόταση για αυτό το τόσο ιδιαίτερο τυράκι της Τήνου. Με τη σκέψη της φέτας που ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζεστή σαλάτα με πατάτες, αγκινάρες και αλμυρά χόρτα

Zesth-salata-patates-agkinares-1
Pin it

Όταν μου μίλησε η Βάλια Κελίδου για το ελαιόλαδο που παράγει η οικογένειά της στο ελαιοτριβείο τους ΚΥΚΛΩΠΑΣ στην Αλεξανδρούπολη, παρατήρησα πως μου μιλούσε με ιδιαίτερα θερμά λόγια! Βέβαια όταν η Βάλια μου έστειλε να δοκιμάσω το dressing  ελαιολάδου με βασιλικό και το Αγουρέλαιό τους ...

Διαβάστε περισσότερα

Φάβα Σαντορίνης με μελιτζανοσαλάτα

Faba-santorinh-melitzanosalata-1
Pin it

Η σκέψη γι αυτόν τον συνδυασμό προέκυψε από μια εκδρομή στην Αράχοβα. Εκεί δοκίμασα, σε ένα μοναδικό μαγαζί που επισκεφτήκαμε, ένα πιάτο με φάβα και μελιτζανοσαλάτα. Το ετοίμασα και εγώ και το παρουσιάζω με ένα διαφορετικό food styling, σας λέω ότι είναι ένα υπέροχο ορεκτικό. Περιμένω ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με πιπεριά Φλωρίνης, γραβιέρα και φρέσκο δυόσμο

Keik-piperia-florinhs-grabiera-1
Pin it

Το πρωί βολεύει πάντα ένα αλμυρό κέικ για να απολαύσουμε στο πρωινό μας και πάντα προσπαθώ να σκεφτώ εύκολες συνταγές για ένα γρήγορο και νόστιμο κέικ. Οι πιπεριές Φλωρίνης έχουν ένα υπέροχο ζεστό κόκκινο χρώμα και σκέφτηκα να είναι η βάση μου για ένα αλμυρό κέικ. Πρόσθεσα και γραβιέρα ...

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα φασόλια μαυρομάτικα, από τη Νικολέττα

σαλάτα φασόλια μαυρομάτικα από τη Νικολέττα 1
Pin it

Η Miss tasty επισκέφτηκε την κουζίνα της Νικολέττας Φώσκολου στην Τήνου και εκεί η Νικολέττα ετοίμασε μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού, τη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια. Είναι μια εύκολη συνταγή η οποία αποτελεί μια ιδανική σαλάτα με όσπρια που είναι ότι πρέπει και για την περίοδο τη ...

Διαβάστε περισσότερα

Μπακαλιάρος βραστός με κάπαρη, σκόρδο, μαϊντανό και φασόλια ξερά γιαχνί

Μπακαλιάρος βραστός με κάπαρη, σκόρδο, μαϊντανό και φασόλια ξερά γιαχνί
Pin it

Ο Αντώνης Ψάλτης, σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Ήταν ένα μικρό καράβι» στη χώρα της Τήνου ετοίμασε για τη miss tasty μια υπέροχη και θρεπτική πιάτο με τον μπακαλιάρο που όλοι αγαπάμε νομίζω, που θα μπορούσε να αποτελεί και μια επιλογή και για κύριο πιάτο. Όσοι επισκεφτείτε το εστ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κριθαράκι με λούζα και κοπανιστή Τήνου

Kritharaki-me-louza-kai-kopanisti-Tinou-1
Pin it

Ξέρετε τι γίνεται με εμάς τις μαμάδες που περιμένουμε να ανοίξουν τα σχολεία για να κάνουμε όλα εκείνα που είχαμε αφήσει όλο το καλοκαίρι… Συνήθως μένουμε την πρώτη μέρα του σχολείου χωρίς φαγητό… Παραλίγο και εγώ μέχρι την τελευταία στιγμή που είδα στο ψυγείο ότι είχα ακόμα λούζα από ...

Διαβάστε περισσότερα

Μαϊντανοσαλάτα της Νικολέττας

Maintanosalata-tis-Nikolettas-2
Pin it

Επιστρέφαμε ένα απόγευμα του Αυγούστου από το μπάνιο μας στον Άγιο Ρωμανό. Τηλεφώνησα στη Νικολέττα Φώσκολου την φίλη μου στην Τήνο, αν έχει ακόμα στο ψυγείο της το υπέροχο παγωτό που αρέσει πολύ στον γιο μου… Μου είπε ότι μας περιμένει και μάλιστα τη βρήκαμε να ετοιμάζει μια μαϊντανοσ ...

Διαβάστε περισσότερα

Φιλέτο γαύρου πλακί

Fileto-gaurou-plaki-1
Pin it

Ένα πρωί πέρασα από το τοπικό γραφείο του ΤΣΜΕΔΕ (το ταμείο ασφάλισης των μηχανικών είναι..) και εκεί πιάσαμε την κουβέντα με την Κατερίνα που με εξυπηρετεί πάντα για τι άλλο, αλλά για το φαγητό! Μου μίλησε με ενθουσιασμό για τον γαύρο πλακί που ετοιμάζει για την κορούλα της και σκέφτη ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: