Σας ετοίμασα ακόμα μία εύκολη συνταγή για πανεύκολο παγωτό χωρίς την κλασική διαδικασία αυγά, ζάχαρη και γάλα γιατί θέλω να φτιάχνουμε όλοι, μα όλοι, παγωτό στο σπίτι και να μην αγοράζουμε ποτέ έτοιμο… Αν αγαπάτε το κάστανο φτιάξτε τη συνταγή οπωσδήποτε γιατί είναι μια γερή δόση κάσταν ...
Διαβάστε περισσότεραIngredient: κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
Τσουρέκια με κρέμα γάλακτος και άρωμα μαστίχας
Στο σπίτι υπάρχει μια ατελείωτη βιβλιογραφία με συνταγές σε βιβλία και περιοδικά. Σε ένα από αυτά τα περιοδικά (ΜΕΝΟΥ , έτος 1998!), ένα πρωινό μαζί με το καφέ μου, διάβασα μια συνταγή, σε μια διαφημιστική καταχώρηση, για τσουρέκια με κρέμα γάλακτος! Μου φάνηκε αρκετά πρωτότυπη και σκέ ...
Διαβάστε περισσότεραΤσιζκέικ πραλίνα χωρίς ψήσιμο
Είχαμε δοκιμάσει σε ένα μπιστρό στη Λάρισα ένα φανταστικό τσιζκέϊκ πραλίνας. Το είχα στο μυαλό μου και ήθελα οπωσδήποτε να ετοιμάσω ένα τέτοιο γλυκό γιατί η γεύση της πραλίνας είναι αγαπημένη σε όλους νομίζω. Είναι πανεύκολο γιατί δεν θέλει ψήσιμο, το μόνο πρόβλημα είναι ότι πρέπει να ...
Διαβάστε περισσότεραΜακαρονόπιτα με μανούρι και δυόσμο
Ο γιος μου γενικά δεν αγαπά καθόλου τα μακαρόνια. Τα μόνα που θέλει να τρώει από αυτά του εμπορίου είναι κάποια με καρότο. Έτσι λοιπόν επέλεξα αυτά για να ετοιμάσω την μακαρονόπιτά μου. Αλλά εσάς θα σας πω να επιλέξετε κάποια μικρά μακαρόνια όπως είναι το κοφτό κλασικό μακαρονάκι ή οι ...
Διαβάστε περισσότεραΡολό κολοκύθας με γέμιση σαντιγί και μαύρα φραγκοστάφυλα
Ένα ρολό πάντοτε εντυπωσιάζει σε ένα τραπέζι… Σκέφτηκα να το ετοιμάσω με το λαχανικό του χειμώνα … την κολοκύθα . Χρησιμοποίησα έτοιμη κολοκύθα βρασμένη στον ατμό για περισσότερη ευκολία. Η λευκή σοκολάτα στην επιφάνεια δυσκολεύει στο κόψιμο, οπότε αν θέλετε ετοιμάζετε αντί για λευκή σ ...
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπιτα με κανταΐφι και ανθότυρο
Τις τελευταίες μέρες είχα μαγειρέψει τόσο κοτόπουλο, που όλο και περίσσευε κάθε φορά και από λίγο… Μέρες γιορτών σκέφτηκα να ετοιμάσω και ένα εύκολη συνταγή με το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που σίγουρα σε όλους θα περισσέψει λίγο. Γίνεται αρκετά αφράτο και ίσως καθίσει μετά από λίγο που ...
Διαβάστε περισσότεραΚέικ κάστανο με μαρόν γλασέ σοκολατένια και γλάσο καφέ
Όταν είναι τα κάστανα στην εποχή τους πάντοτε έχω μια σκέψη πώς να δημιουργήσω συνταγές με αυτό τον τόσο νόστιμο και θρεπτικό καρπό. Βέβαια έχουν το μπελά τους, οπότε, κοιτάζω πάντα τι μπορούμε να κάνουμε με έτοιμα βρασμένα κάστανα… Τυχαία, βρήκα στο σούπερ μάρκετ μια συσκευασία με κάσ ...
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα με αμπελοφάσουλα και μανούρι
Ήμουν μια μέρα στη λαϊκή βιολογικών προϊόντων της Λάρισας και αυτά τα όμορφα αμπελοφάσουλα ήταν ξαπλωμένα πράσινα πράσινα σε ένα πάγκο… Η σκέψη να τα κάνω μια απλή σαλατούλα με ένα λαδολέμονο δεν με δελέασε και τόσο όποτε σκέφτηκα κάτι πιο δημιουργικό και γαλλικό… Περιμένω τις εντυπώσε ...
Διαβάστε περισσότεραΤορτελίνια αγαπημένα με τυριά στο φούρνο
Η σκέψη για αυτό το φαγάκι είναι όταν διαπίστωσαν ενώ βρισκόμουν ένα πρωί στο σούπερ μάρκετ ότι δεν έχω μαγειρέψει ποτέ στο γιο μου τορτελίνια με τυριά. Θυμάμαι μικρή όταν είχαμε αρχίσει να τρώω επιτέλους και εγώ μακαρόνια κάποια στιγμή ήταν τα μοναδικά που έτρωγα! Στο γιο μου όμως δεν ...
Διαβάστε περισσότερα