Αυτό το φαγάκι είναι από αυτές τις εμπνεύσεις που λες ας το δοκιμάσω και ελπίζω να έχω ένα καλό αποτέλεσμα… Τελικά έγινε ένα μοναδικό φαγητό που όμοιο του δεν έχετε ξαναδοκιμάσει! Τα σύκα ταιριάζουν απίστευτα με τα φασόλια και είναι ένα ονειρεμένος, τελικά, συνδυασμός! Περιμένω τις εντ ...
Διαβάστε περισσότεραIngredient: κρεμμύδια ξερά
Τηγανίτες καλαμποκιού με κρεμμύδι και ρίγανη
Ο γιος μου αγαπά γενικά το καλαμπόκι, όπως νομίζω τα περισσότερα παιδιά. Είχα βιολογικό καλαμπόκι στην κατάψυξη και ήταν μια ευκαιρία να το αξιοποιήσω. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για βραδινό, αλλά και για νόστιμο μεζεδάκι μαζί με μπύρα ή ουζάκι ! Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόσουπα με σελινόριζα και τραχανά ξινό
Αύτη η σούπα ετοιμάστηκε άνοιξη, όταν ακόμα ήθελε να δηλώσει την παρουσία του. Έγινε υπέροχη πραγματικά. Η μουστάρδα, έστω και ελάχιστη, δίνει γεύση και ο τραχανάς νομίζω κάνει τη διαφορά. Εγώ χρησιμοποιώ τη χύτρα σε χαμηλά θερμοκρασία (στο 4), αν χρησιμοποιήσετε απλή κατσαρόλα θα χρει ...
Διαβάστε περισσότεραΡοβίτσα και καραμελωμένα κρεμμύδια με χαρουπόμελο και ροζ πιπέρι
Η ροβίτσα είναι μια καλή εναλλακτική της φάβας. Είναι ένα όσπριο εύκολο, δεν χρειάζεται μούλιασμα, και έχουμε μια θρεπτική σούπα σε 30 περίπου λεπτά. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια, φυσικά, μπορείτε να τα παραλείψετε, αλλά αναβαθμίζουν πολύ το ταπεινό πιάτο της ροβίτσας. Περιμένω τις ...
Διαβάστε περισσότεραΡεβίθια στο φούρνο με λιαστές ντομάτες, φέτα και θρούμπι
Είχα ακόμα στο ντουλάπι μου λιαστές ντομάτες στο σακουλάκι από τη Σίφνο. Ήταν και αρκετά τα ρεβίθια που είχα βράσει για μια άλλη συνταγή οπότε προέκυψε ένα υπέροχο φαγάκι με το μοναδικό άρωμα που δίνει του θρούμπι το οποίο νομίζω ταίριαξε απόλυτα με τις λιαστές Περιμένω τις εντυπώσεις ...
Διαβάστε περισσότεραΣυκωτάκια κοτόπουλου με θρούμπι και θυμάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια και πουρέ σελινόριζας
Αγαπούσα από μικρή τα συκωτάκια πουλιών και η μαμά μας τα ετοίμαζε συχνά… Βέβαια όχι με τίποτα σπουδαίες συνταγές , γιατί ήμασταν τόσο κακοφάγανες με την αδερφή μου, αλλά η γεύση τους μου έχει μείνει.. Σκέφτηκα να τα δοκιμάσω με καραμελωμένα κρεμμύδια που αγαπώ και να εντάξω και στο πι ...
Διαβάστε περισσότερα