Ξέρετε όσοι έχετε παιδιά ότι πρέπει να υπάρχει κάτι στο σπίτι να φάνε τα παιδιά και το πρωί αλλά και το απογευματάκι. Σας γράφω μια συνταγή για λουκανικοπιτάκια που έχουν μέσα στη ζύμη τους και κεφαλοτύρι τριμμένο. Αν θέλετε βάζετε κάποιο άλλο σκληρό τυρί που έχετε. Θέλουν μια διαδικα ...
Διαβάστε περισσότεραIngredient: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Κέικ με μύρτιλα και κολοκύθα
Ξέρετε τώρα πως προκύπτουν οι συνταγές στο σπίτι και ειδικά τα κέικ… Συνήθως από τα υλικά που έχεις στο ψυγείο και ένα δύο που θα προσθέσεις για να βγει ο συνδυασμός που σκέφτηκες… Κολοκύθα έτοιμη στον ατμό θα βρείτε σε συσκευασία στα σούπερ μάρκετ αλλά αν θέλετε μπορείτε να βράσετε δ ...
Διαβάστε περισσότεραΚέικ σοκολάτας γάλακτος με φιστικοβούτυρο και γλάσο
Ένα κέικ με έντονη τη γεύση από το φιστικοβούτυρο. Όχι τόσο στο κέικ γιατί δεν έχει πολύ στη ζύμη αλλά κυρίως από το γλάσο. Αν επιλέξετε να μην φτιάξετε το γλάσο γιατί με το γλάσο δεν είναι εύκολο να το πάρετε στο γραφείο , η γεύση του φιστικοβούτυρο δεν είναι κυρίαρχη γιατί έχει και α ...
Διαβάστε περισσότεραΣιροπιαστό κέικ σοκολάτας με γλάσο και κόκκινα βατόμουρα
Έψαχνα για μία σοκολατόπιτα και έπεσα πάνω σε μια συνταγή της Άννας Ναθαναηλίδου στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι. Την έφτιαξα όπως έγραφε και μάλλον κάτι δεν πήγε καλά. Εδώ σας γράφω τη βελτιωμένη δικιά μου συνταγή και σε ότι αφορά το γλάσο που ήταν λίγο και σε ότι αφορά το σιρόπι , ...
Διαβάστε περισσότεραΧορτοκεφτέδες φούρνου της μαμάς μου
Η μαμά μου έχει βρει έναν τρόπο να τα κάνει όλα της τα μαγειρέματα εύκολα και γρήγορα. Την ανάγκασε βλέπετε η καθημερινότητα της γι αυτό γιατί εργαζόταν πάντα πολλές ώρες και ο χρόνος στο σπίτι για μαγείρεμα ήταν πάντα ελάχιστος. Τώρα πλέον αποφεύγουν με τον μπαμπά μου και το τηγάνισμα ...
Διαβάστε περισσότεραΨωμί γλυκό γεμιστό με πραλίνα και φουντούκια
Ήταν η περίοδος που ετοιμάζαμε όλοι τσουρέκια και ψωμιά στα σπίτια μας έτσι αντί να βάλω στο γιο μου να φάει κλασικά ψωμάκι με άλειμμα πραλίνας φουντουκιού… Σκέφτηκα να φτιάξω εγώ το ψωμάκι και το άλειμμα πραλίνας να είναι μέσα στο ψωμάκι. Πρόσθεσα και τριμμένα φουντούκια και έγινε νόσ ...
Διαβάστε περισσότεραΤηγανίτες αρακά με φέτα και καλαμπόκι
Ξέρετε ότι τα παιδιά δεν αγαπάνε και τόσο τον αρακά… Αντίθετα λατρεύουν οτιδήποτε έχει τη μορφή του κεφτέ ή της τηγανίτας… Μια εύκολη λοιπόν συνταγή για να καταναλώσουν όλα τα παιδιά αδιαμαρτύρητα τον αρακά χωρίς να το καταλάβουν… Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
Διαβάστε περισσότεραΨωμί με μπύρα χωρίς αναμονή
Όταν έχεις αρκετό χρόνο στο σπίτι και το 12χρονο γιο σου αρκετές μέρες χωρίς σχολείο, τι καλύτερο από το να του «αναθέσεις» να ετοιμάσει εκείνος το ψωμάκι! Έτσι και έγινε! Ετοιμάσαμε μαζί ένα πανεύκολο ψωμάκι με μπύρα και χωρίς καθόλου αναμονή. Αν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε για λίγο ...
Διαβάστε περισσότεραΚέικ μόνο βανίλια
Αρκετές φορές για τις βασικές συνταγές συμβουλεύομαι τα βιβλία της Χρύσας Παραδείση που έχω . Έχω μια έκδοση που είχε κυκλοφορήσει με την εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ με υπέροχα χαρακτικά της Ήρας Σπαγαδώρου μέσα στα βιβλία. Από εκεί είναι και αυτή η απλή συνταγή μόνο που την τροποποίησα ελάχιστό ...
Διαβάστε περισσότεραΚέικ σοκολατένιο με παντζάρι, κάρδαμο και σύκα αποξηραμένα
Ένα κέικ γεμάτο αρώματα, γεύση αλλά και χρώμα ! Το γλασάρουμε με λευκή σοκολάτα την οποία τη χρωμάτισα κιόλας, για λίγο έξτρα χρωματική αντίθεση. Χρησιμοποίησα για το στολισμό και ζαχαρωμένες βιολέτες που είχα από μια επίσκεψη στην Αθήνα… Το παντζάρι είναι βρασμένο στο ατμό (θα το βρεί ...
Διαβάστε περισσότερα