Ingredient: Νερό

Αν και δεν αγαπάμε καθόλου τις νηστίσιμες πίτες θέλησα να ετοιμάσω μία. Προτιμάμε τις πλούσιες σε αυγά και τυριά πίτες που είναι και θρεπτικές για τα παιδιά. Η συγκεκριμένη πίτα επειδή δεν περιέχει αυγά η συνοχή των υλικών της γέμισης δεν είναι μεγάλη. Αν θέλετε ετοιμάζετε με την γέμισ ...

Κάθε χρόνο φτιάχνω δύο συνταγές με μελομακάρονα ( η άλλη συνταγή είναι εδώ :  https://www.misstasty.gr/recipe/melomakarona-simigdali-melomena/  ) . Και οι δύο έχουν σιμιγδάλι στη ζύμη τους . Προσωπικά το θεωρώ απαραίτητο για να μελώσουν και στο κέντρο τους . Η συγκεκριμένη συνταγή είνα ...

Μια ιδιαίτερη συνταγή για τα μελομακάρονα. Διάβασα ότι υπάρχει μια παραδοσιακή συνταγή που τα θέλει τα μελομακάρονα στο ταψί και είναι από τη Βόρεια Ελλάδα. Εγώ στο περιοδικό «Γλυκά Μυστικά», τεύχος 18,   βρήκα αυτή εδώ που σας γράφω που τα θέλει με γέμιση. Τώρα αν θέλετε την παραλείπε ...

Είδα ένα πρωί την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου να ετοιμάζει ένα φαγάκι. Δεν συγκράτησα τη συνταγή και μετά από δύο μέρες έφτιαξα κάτι ανάλογο στο σπίτι. Έγινε υπέροχο και είναι ότι πρέπει ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι! Αν θέλετε ταιριάζει ένα κουσκουσάκι ή ένα ρυζάκι ! Θα το απολαύσετε! Πε ...

Η περίφημη συνταγή που φτιάχνει χρόνια η πεθερά μου μέρες γιορτής ! Μετά από διεκδίκηση χρόνων και χρόνων κατάφερα να της αποσπάσω τη συνταγή …  Είναι χρονοβόρα γιατί έχει στάδια και χρόνους ενδιάμεσα αλλά αξίζει τον κόπο. Την κρέμα αν θέλετε φτιάξτε την και με τον άλλον τρόπο δηλαδή ν ...

Τα μανιτάρια είναι αγαπημένα στο σπίτι μας και σε περιόδους νηστείας είναι και απαραίτητα για τις πρωτεΐνες τους. Σκέφτηκα αυτή τη φορά να χρησιμοποιήσω και το αγαπημένο μου πέστο . Την ιδέα τη διάβασα σε ένα περιοδικό μαγειρικής αλλά όσο και να έψαξα για να βρω ξανά τη συνταγή για να ...

Είναι μια συνταγή που βρήκα σε ένα από τα περιοδικά που είχαν κυκλοφορήσει πριν από καιρό του Άκη Πετρετζίκη. Δυστυχώς όμως ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή , όπως πρέπει να κάνουμε όλοι ειδικά στη ζαχαροπλαστική. Το αποτέλεσμα ήταν να κάψω το μεγάλο μου μούλτι και η ζημιά να είναι ιδ ...

Το χειμώνα αγαπάω πολύ να μαγειρεύω το λάχανο και νομίζω ότι είναι και αρκετά θρεπτικό για τον οργανισμό μας. Είναι ένα εύκολο λαχανικό που μπορείς να του προσθέσεις ένα σωρό υλικά και κάθε φορά να έχεις ένα άλλο φαγητό. Αυτή τη φορά ήθελα να το μαγειρέψω με ρύζι και αλλά τελικά άλλαξα ...

Η φακές είναι από τα εύκολα όσπρια γιατί δεν απαιτούν το φούσκωμα που θέλουν τα άλλα όσπρια. Όποτε όλοι τις φτιάχνουμε συχνά και συνήθως τις έχουμε βαρεθεί κιόλας. Σκέφτηκα μια εκδοχή κάπως καπνιστή και με λουκάνικά… Για δοκιμάστε την και πείτε μου τις εντυπώσεις σας…..

Στο υπέροχο αφιέρωμα του περιοδικού Γαστρονόμου για την καλοκαιρινή κουζίνα του Αγίου Όρους όπου θα βρείτε τις συνταγές του Μοναχού Επιφάνιου, βρήκα μια συνταγή για χταπόδι με πατάτες. Προσάρμοσα λίγο τη συνταγή ( αυτό είναι εύκολο να το κάνεις στα φαγητά αλλά δύσκολο στα γλυκά…) στα δ ...