Ingredient: μελιτζάνες τσακώνικες

Σκεπτόμενη το σπεντζοφάι που αγαπώ πολύ έκανα τη σκέψη να αντικαταστήσω το λουκάνικο στην κλασική εκδοχή του φαγητό με αρνάκι χωρίς κόκκαλο μιας και είχα κάνει ένα φαγάκι με αρνάκι χωρίς κόκκαλο και ο γιος μου το αγάπησε. Δοκιμάστε το είναι μια νέα εκδοχή του κλασικού φαγητού που νομίζ ...

Πρέπει να σας εξομολογηθώ ότι λατρεύω τις μελιτζάνες!!! Θυμάμαι πως την εγκυμοσύνη μου, ενώ δεν είχα επιθυμήσει καμία στιγμή και τίποτα, είχα ζητήσει από τη μαμά μου να μου τηγανίσει τις μελιτζάνες από τον κήπο της γιαγιά μου στον Πλατύκαμπο… Ούτε που θυμάμαι πόσες είχα φάει… Είχα και ...