Ingredient: τυρί φέτα χοντροκομμένη

Θυμήθηκα ένα παλιό τεύχος από το περιοδικό  Κουζίνα και Ποιότητα ζωής, ένα τεύχος του 1998, Νο 24, γιατί θυμόμουν ότι σε αυτό το τεύχος υπήρχαν αρκετές συνταγές με παραδοσιακές πίτες από κάθε γωνιά της χώρας μας. Ενδιαφέρουσες τελικά όλες και σίγουρα μία μία θα τις ετοιμάσω. Αυτή που σ ...

Στο σπίτι αγαπάμε πολύ τις πίτες με τυρί…. Γενικότερα βέβαια τις πίτες θα έλεγα… Οι ζυμαρόπιτες είναι μια εύκολη λύση και αγαπημένη σε πολλούς νομίζω γιατί γλυτώνει το φύλλο, για όσες δε το έχουμε με τα φύλλα. Εγώ όμως είχα στο ψυγείο φύλλο κρούστα που έπρεπε να το χρησιμοποιήσω οπωσδή ...

Ο γιος μου λατρεύει την πίτσα, αλλά νομίζω το ίδιο ισχύει και με τα δικά σας παιδιά. Αγαπάει επίσης το ζυμάρι με καλαμποκάλευρο και να σας πω στο ψυγείο είχα μόνο μανιτάρια και καθόλου αλλαντικά. Σκέφτηκα αυτή την εκδοχή που σας γράφω και σας λέω ότι έγινε υπέροχη. Μόνο μην παραλείψετε ...

Στο σπίτι αγαπάμε πολύ τα τυρόψωμα κάθε είδους. Τα έφτιαχνε η μαμά μου και φτιάχνω συχνά και εγώ. Την προηγούμενη εβδομάδα η μαμά μου έφερε ένα τυρόψωμο που μου άρεσε πολύ και είδα μια περίεργη κρούστα από πάνω… Τη ρώτησα και ιδού η συνταγή της που έφτιαξα και εγώ με το υπόλοιπο ζυμάρι ...

Αγαπώ τόσο πολύ τις γαρίδες ! Λατρεύω να τις μαγειρεύω. Η αλήθεια βέβαια είναι ότι οι μεγάλες γαρίδες έχουν ένα υψηλό κόστος οπότε μια πιο οικονομική λύση για να απολαύσουμε λίγο από τη γεύση της θάλασσας είναι οι μικρές γαρίδες γάμπαρη που επιπλέον τις τρώμε και με το κέλυφος! Ότι πρέ ...