Τα κουλουράκια της μαμάς μας μαζί με την αδερφή μου τα απολαμβάναμε αφού μεγαλώσαμε λίγο και μετά.. Η μαμά εργαζόταν σκληρά στην οικογενειακή μας επιχείρηση μαζί με το μπαμπά και δεν υπήρχε χρόνος όσο ήμασταν μικρές. Μεγαλώναμε και σιγά σιγά έβρισκε και το χρόνο η μαμά για τέτοιες πολυ ...
Διαβάστε περισσότεραIngredient: βανίλιες
Γλυκό εύκολο με κρέμα πουτίγκας και κόκκινα βατόμουρα
Η αλήθεια είναι ότι ήθελα να δοκιμάσω ξανά την κρέμα που έφτιαξα για τη συνταγή «Πουτίγκα Φαρσάλων» ( βλέπε τη συνταγή εδώ : https://www.misstasty.gr/recipe/poytigka-farsalon/ ) και αφού την ετοίμασα βρήκα ένα τρόπο να την αξιοποιήσω φτιάχνοντας ένα δροσερό γλυκό ψυγείου. Τα κόκκινα ...
Διαβάστε περισσότεραΚουραμπιέδες με ελαιόλαδο ουζάτοι
Ομολογώ ότι είμαι φανατική με τους κουραμπιέδες με βούτυρο και ακόμα καλύτερα το βούτυρο να είναι πρόβειο. Πάντα λατρεύω να μυρίζω τους κουραμπιέδες με το βούτυρο και το αμύγδαλο. Μια συνταγή από την Άμφισσα όπως διάβασα της Βίβιαν Χαψούλα, στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι μου τράβηξε ...
Διαβάστε περισσότεραΠουτίγκα Φαρσάλων
Η περίφημη συνταγή που φτιάχνει χρόνια η πεθερά μου μέρες γιορτής ! Μετά από διεκδίκηση χρόνων και χρόνων κατάφερα να της αποσπάσω τη συνταγή … Είναι χρονοβόρα γιατί έχει στάδια και χρόνους ενδιάμεσα αλλά αξίζει τον κόπο. Την κρέμα αν θέλετε φτιάξτε την και με τον άλλον τρόπο δηλαδή ν ...
Διαβάστε περισσότεραΠαγωτό στρατσιατέλα εύκολο
Ένα πανεύκολο παγωτό , μια αγαπημένη γεύση όλων μας. Το garni μαζί με το κορν φλάουρ μας βοηθάει να έχουμε μια πιο μαλακιά υφή απ’ ότι έχουν τα σπιτικά παγωτά. Δεν αφήνουν, αυτά τα δύο υλικά, να κρυσταλλώσει εύκολα το παγωτό μας. Φυσικά βοηθά και η κουβερτούρα. Όλα τα υλικά φ ...
Διαβάστε περισσότεραEton Mess με φράουλες
Με το όλο mess που ζούμε σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα εύκολο γλυκό το eton mess! Παραδοσιακά έχει κόκκινα μούρα, αλλά προσωπικά θεωρώ απαγορευτική την τιμή τους για τα περισσότερα ελληνική εισοδήματα. Έτσι προτίμησα τις φράουλες που είναι πιο προσιτές οικονομικά, αλλά και σαν γεύση την έχ ...
Διαβάστε περισσότεραΠαγωτό με μασκαρπόνε σε 3 γεύσεις
Το παγωτό αυτό ετοιμάστηκε σε 3 χρώματα γιατί στο σπίτι δεν μπορούσαμε να αποφασίσουμε τι γεύση παγωτό θέλουμε να φτιάξω. Έτσι σκέφτηκα να φτιάξω μια γενναία δόση βανίλιας και να την μοιράσω σε άλλες δύο. Πρόσθεσα τυρί μασκαρπόνε για πιο τυρένια και γαλακτώδη γεύση! Προσθέστε αν θέλετε ...
Διαβάστε περισσότεραΨωμί γλυκό γεμιστό με πραλίνα και φουντούκια
Ήταν η περίοδος που ετοιμάζαμε όλοι τσουρέκια και ψωμιά στα σπίτια μας έτσι αντί να βάλω στο γιο μου να φάει κλασικά ψωμάκι με άλειμμα πραλίνας φουντουκιού… Σκέφτηκα να φτιάξω εγώ το ψωμάκι και το άλειμμα πραλίνας να είναι μέσα στο ψωμάκι. Πρόσθεσα και τριμμένα φουντούκια και έγινε νόσ ...
Διαβάστε περισσότεραΤσουρέκια με κρέμα γάλακτος και άρωμα μαστίχας
Στο σπίτι υπάρχει μια ατελείωτη βιβλιογραφία με συνταγές σε βιβλία και περιοδικά. Σε ένα από αυτά τα περιοδικά (ΜΕΝΟΥ , έτος 1998!), ένα πρωινό μαζί με το καφέ μου, διάβασα μια συνταγή, σε μια διαφημιστική καταχώρηση, για τσουρέκια με κρέμα γάλακτος! Μου φάνηκε αρκετά πρωτότυπη και σκέ ...
Διαβάστε περισσότεραCheesecake με λευκή και μαύρη σοκολάτα
Όταν κυκλοφορούν κάποια περιοδικά με συλλογή από συνταγές πάνω σε ένα θέμα είναι νομίζω πολύ χρήσιμο. Κάποια στιγμή το Olive κυκλοφόρησε συνταγές για σοκολάτα μόνο. Σε αυτό το τεύχος διάβασα μια συνταγή της Σιμόνης Καφίρη για ένα τσιζκέϊκ με δύο σοκολάτες, δίχρωμο. Ήθελα πολύ καιρό τώ ...
Διαβάστε περισσότερα