Λουκανικοπιτάκια με τυρένια ζύμη

Loukanikopitakia-turenia-zumh-1
Pin it

Ξέρετε όσοι έχετε παιδιά ότι πρέπει να υπάρχει κάτι στο σπίτι να φάνε τα παιδιά και το πρωί αλλά και το απογευματάκι. Σας γράφω μια συνταγή για λουκανικοπιτάκια που έχουν μέσα στη ζύμη τους και κεφαλοτύρι τριμμένο. Αν θέλετε βάζετε κάποιο άλλο σκληρό τυρί  που έχετε. Θέλουν μια διαδικα ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ σοκολατένιο με παντζάρι, κάρδαμο και σύκα αποξηραμένα

Cake-sokolatenio-pantzari-suka-1
Pin it

Ένα κέικ γεμάτο αρώματα, γεύση αλλά και χρώμα ! Το γλασάρουμε με λευκή σοκολάτα την οποία τη χρωμάτισα κιόλας, για λίγο έξτρα χρωματική αντίθεση. Χρησιμοποίησα για το στολισμό και ζαχαρωμένες βιολέτες που είχα από μια επίσκεψη στην Αθήνα… Το παντζάρι είναι βρασμένο στο ατμό (θα το βρεί ...

Διαβάστε περισσότερα

Τσιζκέικ φράουλας με γλάσο σοκολάτας

Cheesecake-fraoulas-me-glaso-sokolatas-1
Pin it

Φράουλα και σοκολάτα … Νομίζω από τους αγαπημένους συνδυασμούς για τους περισσότερους από εμάς. Δοκιμάστε το αυτό το υπέροχο τσιζκέϊκ… Δεν θέλει ψήσιμο και είναι εντυπωσιακό . Διαλέξτε νόστιμες φράουλες και απολαύστε το με τον καφέ σας ! Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…

Διαβάστε περισσότερα

Τσιζκέικ ρικότας ψητό με μαύρες σταφίδες και μήλο

Cheesecake-ricota-me-stafides-1
Pin it

Από τα αγαπημένα μου γλυκά τα τσιζκέϊκ… Είτε είναι ψητό είτε χωρίς ψήσιμο ακόμα… Αγαπώ και τις μηλόπιτες … Ε, αυτό το τσιζκέϊκ είναι κάπου στη μέση λοιπόν. Αντικατέστησα ένα μέρος από τυρί κρέμα με τυρί ρικότα και έγινε υπέροχο. Προσέξτε οι φέτες μήλου να είναι πολύ λεπτές κομμένες. Πε ...

Διαβάστε περισσότερα

Γουρουνόπουλο ψητό με κυδωνάτες πατάτες φούρνου, του Μανώλη

Gourounopoulo-pshto-me-patates-tou-Manwlh-1
Pin it

Μια υπέροχη, και σας υπόσχομαι πολύ νόστιμη, πρόταση του σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Να με θυμάσαι» Μανώλη Πανταζή στη Λάρισα. Είναι από τους πρωταγωνιστές των ημερών, αλλά νομίζω θα το αγαπήσετε και για άλλα οικογενειακά τραπεζώματα. Δείτε τη συνταγή του σεφ που είχε την καλή δ ...

Διαβάστε περισσότερα

Τσουρεκάκια ζουμερά με σταφίδες

Tsourekakia-zoumera-me-stafides-1
Pin it

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΓΑΣΤΕΡΑΤΟΣ Τη συνταγή θα τη βρούμε: Περιοδικό Γλυκές Αλχημείες, Τεύχος 34, σελίδα 70. Ποιος δεν ξέρει τα buns; Γλυκά ψωμάκια που μοιάζουν με μπριός και είναι γεμισμένα με κρέμα, καραμέλα, φρούτα, κανέλα και σταφίδες, ενώ συχνά έχουν και διακριτική επικάλυψη. Πρόκειτα ...

Διαβάστε περισσότερα

Τσιζκέϊκ χωρίς ψήσιμο με φρέσκα βερίκοκα σάλτσα και μαρέγκες

Cheesecake-xoris-psisimo-me-freska-verikoka-saltsa-kai-maregkes-1
Pin it

Το πρωί ξεκίνησα και ετοίμασα τις μαρέγκες.. Μετά έφτιαξα τη σάλτσα βερίκοκων για να τη σερβίρω μαζί με τις μαρέγκες.. Η σάλτσα όμως που ετοίμασα ήταν περισσότερη από αυτή που χρειαζόμουνα για τις μαρέγκες οπότε σκέφτηκα ένα τσιζκέϊκ χωρίς ψήσιμο για να το συνοδέψω με τη σάλτσα. Νομίζω ...

Διαβάστε περισσότερα

Τσιζκέικ με ταχίνι χωρίς ψήσιμο

tsizkeik-me-tahini-xoris-psisimo-1
Pin it

Μια φίλη μου έδωσε μια συσκευασία ταχίνι και μου ζήτησε να το δοκιμάσω. Μου μίλησε για το προϊόν  με τα καλύτερα λόγια και όταν το δοκίμασα συμφώνησα απόλυτα μαζί της. Πρόσφατα είχα ετοιμάσει κάποιες συνταγές με ταχίνι και ομολογώ ότι η φαντασία μου είχε στερέψει και δεν ήξερα τι να ετ ...

Διαβάστε περισσότερα

Μάφινς με λευκή σοκολάτα και με ράσμπερις

Muffins-me-leuki-sokolata-kai-me-rasberries-1
Pin it

Υπέροχα κεκάκια που παντρεύουν αρμονικά τη γλύκα της λευκής σοκολάτας με το ξινούτσικο των μούρων. Εγώ είχα μόνο ράσμπερις και χρησιμοποίησα, αντί για άλλα μούρα που δεν είχα, 2-3 ψιλοκομμένες φράουλες, τις οποίες πρόσθεσα στο μείγμα με τα στερεά υλικά. Να πω την αλήθεια τα έψησα λίγο ...

Διαβάστε περισσότερα

Κεκάκια μήλου με καραμέλες γάλακτος

Kekakia-milou-me-karameles-galaktos-1
Pin it

Η συνταγή που δοκίμασα είναι της Janine Ratcliffe, και τη βρήκα διαβάζοντας το τεύχος 19 του περιοδικού Olive. Θυμάμαι είχα κάποια στιγμή ετοιμάσει κάτι μπισκοτάκια με φουντούκια και καραμέλες γάλακτος ψιλοκομμένες… Τα είχαν δοκιμάσει αρκετοί και θυμάμαι παραμιλούσαν… Έπεσα πάνω σε αυτ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: