Η Miss tasty σας συστήνει τα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της εταιρείας ΧΩΤΟΣ

Παραγωγός

1 min Reading Time

5.09 K Προβολές

5 / 5 Βαθμολογία

1 Like

H-Miss-tasty-sas-susthnei-ta-turokomika-paradosiaka-proionta-ths-etairias-XWTOS-1

Pin it

Μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά από το σπίτι μου βρίσκεται η εταιρεία ΧΩΤΟΣ. Από τους καλούς πελάτες του συζύγου μου, την εταιρεία τη γνώριζα. Αλλά περισσότερο το μανούρι της ΧΩΤΟΣ είναι σχεδόν πάντα η απαίτηση του γιου μου όταν θα πάω για ψώνια…

H-Miss-tasty-sas-susthnei-ta-turokomika-paradosiaka-proionta-ths-etairias-XWTOS-2

Ένα ζεστό πρωινό του Οκτωβρίου σαν αυτά που μας έχει συνηθίσει πλέον ο καιρός στη Λάρισα τηλεφωνήθηκα με τη Δέσποινα Χώτου και κανονίσαμε να περάσω από τη Φαλάνη όπου βρίσκονται οι εγκαταστάσεις να γνωριστούμε και από κοντά… Εκεί γνωρίστηκα και με τον αδερφό της Γιώργο αλλά και με τον μπαμπά τους… Η συζήτηση όπως ήταν φυσικό μιας και είμαστε όλοι γονείς επικεντρώθηκε στα παιδιά μας και τις διατροφικές τους συνήθειες…

H-Miss-tasty-sas-susthnei-ta-turokomika-paradosiaka-proionta-ths-etairias-XWTOS-3

Μιλήσαμε, βέβαια, αρκετή ώρα και για την ιστορία της εταιρίας αλλά φυσικά και για τα προϊόντα που αυτή τη στιγμή παράγουν και συνεχώς εξελίσσονται…

Η οικογένεια Χώτος, εδώ και τρεις γενιές, ασχολείται αποκλειστικά με την τυροκομία. Την παράδοση ξεκίνησε στις αρχές του 20^ου αιώνα, ο παππούς της οικογένειας, Γιώργος Χώτος, τελειοποιώντας τα μυστικά της παρασκευής της Φέτας και του Μανουριού, που τόσο καλά γνώριζαν οι κτηνοτρόφοι της ορεινής Σαμαρίνας. Αυτή τη στιγμή έχει αναλάβει η Τρίτη γενιά τη διοίκηση της εταιρείας.

Σήμερα, η ΧΩΤΟΣ ΑBEΕ παραμένει πιστή στην παράδοση και συνδυάζει την εμπειρία και την τεχνογνωσία σχεδόν ενός αιώνα με εγκαταστάσεις τυροκομίας τελευταίας τεχνολογίας, προκειμένου να εξασφαλίσει την ανώτερη ποιότητα των προϊόντων της.

H-Miss-tasty-sas-susthnei-ta-turokomika-paradosiaka-proionta-ths-etairias-XWTOS-4

Το ιδιόκτητο τυροκομείο της ΧΩΤΟΣ βρίσκεται στο κέντρο παραγωγής της πρώτης ύλης, του γάλακτος, επιτυγχάνοντας έτσι το σωστό έλεγχο σε όλα τα στάδια της παραγωγής και της επεξεργασίας των τυριών. Με αφετηρία την αγάπη των ανθρώπων της ΧΩΤΟΣ για νόστιμα και υγιεινά ελληνικά τυριά και με σεβασμό προς τον καταναλωτή, η εταιρία εξάγει τα προϊόντα της σε πολλές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, στο Ντουμπάι, στο Καζακστάν και στη Σιγκαπούρη. Η ΧΩΤΟΣ ΑΒΕΕ εφαρμόζει τα συστήματα πιστοποίησης ποιότητας ISO 22000, BRC, IFS, REG.(EU) και HALAL σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.

Η ΧΩΤΟΣ ΑBEΕ είναι πρωτοπόρος παραγωγός αυθεντικής φέτας (Π.Ο.Π.) – που παράγεται αποκλειστικά από 100% φρέσκο παστεριωμένο ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα, καθώς και εκλεκτού μανουριού – το εξαιρετικό παραδοσιακό ελληνικό μαλακό τυρί από 100% αιγοπρόβειο γάλα. Η ΧΩΤΟΣ ΑBEΕ παράγει επίσης κατσικίσιο τυρί, ανθότυρο, γιαούρτι, τζατζίκι και άλλα αυθεντικά, ελληνικά προϊόντα.

H-Miss-tasty-sas-susthnei-ta-turokomika-paradosiaka-proionta-ths-etairias-XWTOS-5

Η Φέτα και το Μανούρι ΧΩΤΟΣ έχουν βραβευτεί με το Χρυσό Παγκόσμιο Βραβείο Τυροκομικών (World Cheese Gold Award), ενώ το Κατσικίσιο Τυρί ΧΩΤΟΣ έχει βραβευτεί με το Χρυσό Διεθνές Βραβείο Τυροκομικών (International Cheese Gold Award).

Tartakia-me-pikantiko-kima-kai-mpesamel-anthoturou-4