Η φακές είναι από τα εύκολα όσπρια γιατί δεν απαιτούν το φούσκωμα που θέλουν τα άλλα όσπρια. Όποτε όλοι τις φτιάχνουμε συχνά και συνήθως τις έχουμε βαρεθεί κιόλας. Σκέφτηκα μια εκδοχή κάπως καπνιστή και με λουκάνικά… Για δοκιμάστε την και πείτε μου τις εντυπώσεις σας…..

Fakes-pikantikes-barbeque-loukanika-2

Διαδικασία
1

Ετοιμάζουμε το φαγητό μας

Σε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα σοτάρουμε πρώτα τα λουκάνικα που έχουμε ψιλοκόψει.

Προσθέτουμε στη συνέχεια τα κρεμμύδια μέχρι να σοταριστούν και να γυαλίσουν.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ της ντομάτας και τον σοτάρουμε για 1 λεπτό.

Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα καρότα να σοταριστούν και αυτά για άλλα 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε τον κύβο, αλάτι και πιπέρι, τη σάλτσα μπάρμπεκιου και το πετιμέζι.

Ρίχνουμε και το νερό και βράζουμε το φαγητό μας για περίπου 50 λεπτά, σε μέτρια. Θα ελέγξετε αν έχουν βράσει οι φακές και αν χρειαστεί λίγο νερό.

Σερβίρετε με λίγο ξύδι μπαλσάμικο .

Fakes-pikantikes-barbeque-loukanika-3

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: