Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το φτερό τη ζάχαρη με το βούτυρο και, όταν αφρατέψουν, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα του βουτύρου εναλλάξ με το κρασί.

Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά.  Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το κέικ βυθίζοντας στο κέντρο του ένα λεπτό μαχαίρι- θα πρέπει να βγαίνει λεπτό αλλιώς ψήνουμε και άλλο. Μόλις βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, περιμένουμε 10 λεπτά πριν το ξεφορμάρουμε. Έπειτα το αφήνουμε να κρυώσει, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.