Μάφινς πρωινού με μακαρόνια
Πόσες φορές σας έχουν περισσέψει μακαρόνια μαγειρεμένα που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε? Εμένα αρκετές φορές και συνήθως κοφτό μακαρονάκι γιατί ο γιος μου δεν αγαπά τα κλασικά σπαγγέτι οπότε αρκετές φορές επιλέγω μικρά ζυμαρικά για να του αρέσουν και είναι φυσικό κάποιες φορές περισσεύουν..
Δεν είναι φυσικά εποχές να πετάμε και δεν θα έπρεπε να ήταν και ποτέ… Σκέφτηκα λοιπόν, μια λύση και ελπίζω να σας αρέσει και εσάς.
Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
| 1 |
Χτυπάμε τα αυγά |
|
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ χειρός ή με τον αυγοδάρτη να φουσκώσουν ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε για λίγο το ανακάτεμα.
|
|
| 2 |
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά |
|
Τελειώνουμε προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά με τη μία ανακατεύοντας με μια μεγάλη κουτάλα. Τοποθετούμε αντικολλητικές θήκες (περίπου 10) και ρίχνουμε εκεί το μείγμα μας. |
|
| 3 |
Ψήνουμε |
|
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στο αέρα για 35 λεπτά περίπου. |
