Μπαρές δημητριακών με σταφίδες και καρύδια
Λατρεύω τις μπάρες βρώμης! Είναι ότι πρέπει σε περιόδους που προσέχω τη διατροφή μου. Σε διατηρούν χορτάτη για αρκετές ώρες και δεν έχει κάθε τόσο το νου σου για ένα γλυκάκι.
Βολεύουν γιατί είναι και ότι πρέπει για τον γιο μου στο σχολείο που του αρέσουν επίσης…
Δοκιμάστε τες γιατί αυτή η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη είναι εξαιρετική.
| 1 |
Ετοιμάζουμε το ταψί |
|
Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20 εκ. ώστε να καλύπτει και τα τοιχώματα.
|
|
| 2 |
Ετοιμάζουμε τις μπάρες |
|
Βάζουμε τη ζάχαρη, το μέλι, το βούτυρο και μια πρέζα αλάτι σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αφαιρούμε από τη φωτιά. |
|
| 3 |
Στερεά υλικά |
|
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, τα καρύδια, το αλεύρι, το ξύσμα, την κανέλα και τις σταφίδες. Αδειάζουμε το μείγμα στο προηγούμενο που έχουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. |
|
| 4 |
Ψήνουμε |
|
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
|
|
| 5 |
Επικάλυψη |
|
Λιώνουμε προσεκτικά τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Κόβουμε σε κομμάτια ατομικά. Τα τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα και γαρνίρουμε την επιφάνεια τους με τη λιωμένη σοκολάτα. |
