Μπράουνι με στρώσεις καραμέλας
H συνταγή που δοκίμασα είναι του μοναδικού Άκη Πετρετζίκη και τη σημείωσα ένα απόγευμα που παρακολουθούσα (πριν χρόνια!) την εκπομπή του «Κάντο όπως ο Άκης» που προβαλλόταν στο MEGA . Αμέσως την έγραψα στο βιβλιαράκι μου με τις must do συνταγές μου, ώσπου έφτασε η ώρα της… Είναι υπέροχο και μοναδικό και επιπλέον πανεύκολο! Εγώ χρησιμοποίησα έτοιμο γάλα ζαχαρούχο καραμελωμένο που βρίσκουμε στο σουπερ μάρκετ.
| 1 |
Εκτέλεση |
|
Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο και την κουβερτούρα, καλύπτουμε με μεμβράνη και λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει η σοκολάτα. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά μαζί με ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ενσωματώνουμε. Ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Βάζουμε στη φόρμα λαδόκολλα, βουτυρώνουμε, πασπαλίζουμε με κακάο. Ρίχνουμε το μισό μείγμα, βάζουμε κουταλιά– κουταλιά την καραμέλα και από πάνω το υπόλοιπο μείγμα και ολοκληρώνουμε με καραμέλα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
|
