Τα μάφινς του 1
Έχω φτιάξει δεν ξέρω πόσες φορές κάτι απίστευτα μπισκότα βρώμης της Εβίτας Παπαχαραλάμπους. Σκέφτηκα με βάση τα υλικά από αυτά τα μπισκότα να φτιάξω ένα εύκολο κεκάκι να το παίρνει ο γιο μου μαζί του στο σχολείο και ταυτόχρονα να είναι χορταστικό. Προέκυψε αυτό το πανεύκολο μάφιν που το ονόμασα 1, γιατί όλα τα υλικά είναι από 1! Δείτε τη συνταγή και αν σας φανεί ενδιαφέρουσα δοκιμάστε την και περιμένω τις εντυπώσεις σας.
| 1 |
Ανακατεύουμε με το μίξερ |
|
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο και το χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το ξύσμα και το αυγό. Ανακατεύουμε με το μίξερ καλά. Στη συνέχεια με μια κουτάλα ανακατεύουμε απαλά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ξανθύνουν ελαφρά τα κεκάκια μας.
|
