Ζελέ με γάλα
Είναι ιδανικό αν κάνετε δίαιτα! Εμείς, που ακόμα τουλάχιστον δεν κάνουμε αυξήσαμε λίγο τη ζάχαρη για να το ευχαριστηθούμε καλύτερα σαν γλυκάκι… Είναι ότι πρέπει για πρωινό ή ένα απογευματινό . Είναι καλύτερα να διπλασιάσετε τη δόση γιατί αυτή που δίνει η συνταγή είναι μικρή για μια τετραμελή οικογένεια. Ότι πρέπει και αν έχετε και γάλα για ξόδεμα…
Η συνταγή που δοκίμασα είναι του ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ και τη βρήκα στη σειρά βιβλίων «Μαθήματα Γλυκιάς Αλχημείας», Τεύχος 8, « Μεσόγειος: Τα γλυκά της γειτονιάς μας.».
Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
| 1 | |
|
Ζεσταίνουμε τα 200 γραμμάρια από το γάλα με τη ζάχαρη. Μαλακώνουμε τη ζελατίνα σε κρύο νερό και τη ρίχνουμε στο μείγμα. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα της αρεσκείας μας. Αφήνουμε 3 ώρες στο ψυγείο να παγώσει και σερβίρουμε με τα σταφύλια.
|
