Υπέροχη μους καπνιστού σολομού

Yperoxh-mous-kapnistou-solomou-1
Pin it

Μια μαγική μους σολομού που θα εντυπωσιάσετε σε όποιο τραπέζι την προσφέρετε. Είναι ιδανικό ορεκτικό δίπλα σε μια σαλάτα για ένα γεύμα. Είναι υπέροχο συνοδευτικό για κρασί αλλά και μια άλλη ιδέα που σας προτείνω είναι να τη χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε σάντουιτς με σολομό ή άλλο καπ ...

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με ντοματίνια και τηγανιτό μπαλάκι Τήνου

Salata-ntomatinia-thganito-mpalaki-thnou-1
Pin it

Ο καύσωνας έκανε σήμερα αισθητή την παρουσία του στη Λάρισα και όλοι στο σπίτι θέλαμε κάτι ελαφρύ για φαγητό. Στο ψυγείο υπήρχε ακόμα παραδοσιακό μπαλάκι Τήνου από την Τήνο. Σκέφτηκα μια εντελώς διαφορετική πρόταση για αυτό το τόσο ιδιαίτερο τυράκι της Τήνου. Με τη σκέψη της φέτας που ...

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα μαυρομάτικα με καπνιστή ρέγκα και ντοματίνια

Salata-mavromatika-regka-ntomatinia-1
Pin it

Προσπάθησα να ετοιμάσω κάτι με μαυρομάτικα γιατί η αλήθεια είναι ότι επειδή όλα τα φασόλια θέλουν φούσκωμα από την προηγούμενη μέρα, αυτή η διαδικασία είναι κάτι που βαριέμαι οπότε καταλήγουμε να μην τρώμε στο σπίτι φασόλια. Με αυτό το πιάτο το οποίο μόνο σαλάτα δεν είναι… είναι ένα κα ...

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα φούρνου αφράτη με μανιτάρια και μπέικον

Omeleta-fournou-afrath-1
Pin it

Το πρωί όλοι θέλουμε μια χορταστική και θρεπτική συνταγή για όλη την οικογένειά μας. Σε πρόσφατη επίσκεψη μου στο σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι μου η γλυκιά κοπέλα που με εξυπηρέτησε μου θύμισε ότι στο site δεν έχω ακόμα ετοιμάσει μια εύκολη συνταγή για ομελέτα φούρνου. Έγινε αφράτη πο ...

Διαβάστε περισσότερα

Πίτσα με μανιτάρια πλευρώτους και σάλτσα πέστο

Pitsa-pleurwtous-pesto-1
Pin it

Ο γιος μου λατρεύει την πίτσα, αλλά νομίζω το ίδιο ισχύει και με τα δικά σας παιδιά. Αγαπάει επίσης το ζυμάρι με καλαμποκάλευρο και να σας πω στο ψυγείο είχα μόνο μανιτάρια και καθόλου αλλαντικά. Σκέφτηκα αυτή την εκδοχή που σας γράφω και σας λέω ότι έγινε υπέροχη. Μόνο μην παραλείψετε ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζεστή σαλάτα με πατάτες, αγκινάρες και αλμυρά χόρτα

Zesth-salata-patates-agkinares-1
Pin it

Όταν μου μίλησε η Βάλια Κελίδου για το ελαιόλαδο που παράγει η οικογένειά της στο ελαιοτριβείο τους ΚΥΚΛΩΠΑΣ στην Αλεξανδρούπολη, παρατήρησα πως μου μιλούσε με ιδιαίτερα θερμά λόγια! Βέβαια όταν η Βάλια μου έστειλε να δοκιμάσω το dressing  ελαιολάδου με βασιλικό και το Αγουρέλαιό τους ...

Διαβάστε περισσότερα

Μελιτζάνα ψητή με κρέμα φέτας με κοπανιστή Τήνου

Melitzana-psith-krema-fetas-kopanisth-1
Pin it

Παρακολουθώντας μια εκπομπή τουριστικού ενδιαφέροντος ο παρουσιαστής επισκέφτηκε ένα εστιατόριο στη Λήμνο. Εκεί ένα από τα πιάτα που δοκίμασε, είδα στα γρήγορα, πως ήταν μια μελιτζάνα με παγωτό φέτας… Ε, κάπως έτσι σκέφτηκα αυτή τη συνταγή και σας λέω ότι η κρέμα φέτας έγινε υπέροχη… Τ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ψωμί με μπύρα χωρίς αναμονή

Pin it

Όταν έχεις αρκετό χρόνο στο σπίτι και το 12χρονο γιο σου αρκετές μέρες χωρίς σχολείο, τι καλύτερο από το να του «αναθέσεις» να ετοιμάσει εκείνος το ψωμάκι! Έτσι και έγινε! Ετοιμάσαμε μαζί ένα πανεύκολο ψωμάκι με μπύρα και χωρίς καθόλου αναμονή. Αν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε για λίγο ...

Διαβάστε περισσότερα

Tacos με γκουακαμόλε και τόνο καπνιστό

tacos-guakamole-tonos-1
Pin it

Με αφορμή την παρουσίαση του βιβλίου «Οδός Νοστιμιάς»  από τις εκδόσεις Φουρφούρι, που προσφέρθηκα να κάνω στη Λάρισα, σκέφτηκα να δοκιμάσω μια συνταγή που θα παρουσίαζα στα παιδιά τις επόμενες ημέρες. Δεν είχα δοκιμάσει ποτέ αυτό το τόσο διάσημο γκουακαμόλε και ομολογώ πως ενώ στην αρ ...

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο σουφλέ με υλικά του τοστ

Eukolo-soufle-ulika-tost-2
Pin it

Όταν διάβασα το βιβλίο «Μαγειρεύοντας με ένα ψάρι» που μου το έστειλε η συγγραφέας του, φίλη μου, Κωνσταντίνα Τασσοπούλου θυμήθηκα, διαβάζοντας μια συνταγή σε αυτό, ότι ήθελα από καιρό να φτιάξω μια συνταγή για ένα εύκολο σουφλέ που είναι ότι πρέπει για πρωινό Κυριακής με τα υλικά που ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: