Κεκάκια με πολτό μαύρου σκόρδου γεμιστά με καπνιστό σολομό

kekakia-me-mavro-skordo-kai-kapnisto-solomo-1
Pin it

Πριν από καιρό στο κέντρο της Λάρισας φιλοξενήθηκαν αρκετές επιχειρήσεις και παραγωγοί από την Κρήτη παρουσιάζοντας τα προϊόντα τους. Αν θυμάμαι καλά έγινε μια συνεργασία με τις αυτοδιοικήσεις των δήμων οπότε κάποιοι παραγωγοί κρητικών προϊόντων επισκέφτηκαν την πόλης μας. Την επισκέφτ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κεκάκια κανταϊφιού με κεφαλογραβιέρα και σύκα

Kekakia-kantaifiou-me-kefalograviera-kai-sika-1
Pin it

Είχα μια συσκευασία κανταΐφι στο ψυγείο και έφτανε σε λίγο η ημερομηνία λήξης… Κάτι έπρεπε να βρω επειγόντως να φτιάξω που να μην έχει σιρόπι αλλά να το πάω στο πιο θρεπτικό… Η συνταγή βγήκε ενώ ανακάτευα τα υλικά μέσα στο μπολ .. Ο γιος μου δεν τρώει γιαούρτι οπότε όπου βρω ευκαιρία τ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με ντοματίνια και πέστο βασιλικού

Keik-me-ntomatinia-kai-pesto-vasilikou-1
Pin it

Υπέροχη και ξεχωριστή γεύση! Ένας εκρηκτικός συνδυασμός γεύσεων μέσα σε ένα κέικ. Το πέστο και η παρμεζάνα δίνουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Αν δεν έχετε κουκουνάρι , όπως δεν είχα και εγώ, μην ανησυχείτε χρησιμοποιήστε αμύγδαλο λευκό 30 γραμμάρια φυσικά , όπως λέει η συνταγή. Ή αν έχε ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με λιαστές ντομάτες και πάστα ελιάς

Keik-me-liastes-ntomates-kai-pasta-elias-1
Pin it

Απρόσμενη γεύση για ένα κέικ. Το ιδανικό συνοδευτικό για ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, αλλά και ένα ξεχωριστό δεκατιανό στη δουλειά μας. Αν κανονίσετε ένα πικ νικ το πρωινό της Κυριακής ετοιμάστε το ! Η συνταγή που δοκίμασα εδώ είναι του ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ και τη διάβασα στις Αλμυρές Ιστορί ...

Διαβάστε περισσότερα

Κανελόνια με γέμιση κιμά και μπεσαμέλ γιαουρτιού

Kanelonia-me-gemisi-kima-kai-mpesamel-giaourtiou-1
Pin it

Ο γιος μου δεν έτρωγε ποτέ ζυμαρικά μόνο τα τελευταία χρόνια άρχισε να τρώει κάποια χειροποίητα… Τελευταία έφαγε και μακαρόνια με κιμά! Τελικά σήμερα να τον έπεισα να φτιάξω κανελόνια αλλά με μια κάπως διαφορετική μπεσαμέλ γιατί δεν του αρέσει καθόλου οπότε δε φτιάχνω ούτε μουσακά, ούτ ...

Διαβάστε περισσότερα

Η ξεβράκωτη πίτα, από το εστιατόριο «Το Απόμερο» στην Καρδίτσα

I-xevrakoti-pita-apo-to-estiatorio-to-apomero-stin-karditsa-1
Pin it

Ρώτησα την Τασούλα γιατί λέγεται έτσι αυτή η πίτα… Δεν έχει φύλλο μου είπε και αυτός είναι ο λόγος που της δώσανε αυτό το , μάλλον, περίεργο όνομα. Η συνταγή είναι της Τασούλα Κουφοπούλου από το εστιατόριο Το Απόμερο στην Καρδίτσα και έχω να σας πω ότι την δοκίμασα και είναι υπέροχη. Η ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά ρεβιθιού ραγού με κιμά και μανιτάρια

zimarika-revithiou-ragkou-me-kima-kai-manitaria-2
Pin it

Ο γιος μου όταν ήταν πιο μικρός δεν αγαπούσε το κλασικό φαγητό μακαρόνια με κιμά. Έτσι εγώ και άντρας μου αναγκαστικά το στερηθήκαμε αρκετά χρόνια… Έκανα διάφορες προσπάθειες μήπως και τον πείσω να αλλάξει γνώμη αλλά δυστυχώς χωρίς αποτέλεσμα. Από τότε προσπαθώ να σκεφτώ κάποιες λύσεις ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά ρεβιθιού με μελιτζάνα, μανιτάρια και μπριζόλα καπνιστή

zimarika-revithiou-me-melitzana-manitaria-mprizola-3
Pin it

Πολλές φορές η καθημερινότητα με τις αγορές και την κίνηση στους δρόμους της πόλης σου τρώει περισσότερο χρόνο από όσο υπολόγιζες οπότε όταν επιστρέψεις στο σπίτι είναι λίγο το χρονικό περιθώριο για να ετοιμάσεις το φαγητό της ημέρας. Κάτι τέτοιες μέρες συνήθως επιλέγω να ετοιμάσω κάπο ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά με πέστο πιπεριάς Φλωρίνης και μανιτάρια

Zimarika-me-pesto-piperias-Florinis-kai-manitaria-2
Pin it

Eίχε πάρει το μάτι μου ένα βαζάκι που έγραφε πέστο πιπεριάς Φλωρίνης στο σουπερ μάρκετ και από εκεί πήρα την ιδέα γι’ αυτή τη νόστιμη συνταγή. Είχα στο ψυγείο και φρέσκα μανιτάρια οπότε σκέφτηκα να τα χρησιμοποιήσω και αυτά… Για μια πιο crunchy διάθεση χρησιμοποίησα και φουντούκι ψιλοκ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά με μπρόκολα, λουκάνικα και μανιτάρια

Zimarika-me-mprokola-loukanika-kai-manitaria-1
Pin it

Εγώ χρησιμοποίησα ζυμαρικά βίδες. Έβρασα σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει 1 πακέτο βίδες και έριξα και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέσα στο νερό. Τα έβρασα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που έγραφε η συσκευασία τους. Πριν τα στραγγίσω κράτησα 1 κούπα από το νερό που τα έβρασα σ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: