Σαλάτα μαυρομάτικα με καπνιστή ρέγκα και ντοματίνια

Salata-mavromatika-regka-ntomatinia-1
Pin it

Προσπάθησα να ετοιμάσω κάτι με μαυρομάτικα γιατί η αλήθεια είναι ότι επειδή όλα τα φασόλια θέλουν φούσκωμα από την προηγούμενη μέρα, αυτή η διαδικασία είναι κάτι που βαριέμαι οπότε καταλήγουμε να μην τρώμε στο σπίτι φασόλια. Με αυτό το πιάτο το οποίο μόνο σαλάτα δεν είναι… είναι ένα κα ...

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκα φασολάκια με κιμά στην κατσαρόλα

Pin it

Αυτό που δεν μπορούμε να φάμε τα φασολάκια εύκολα στο σπίτι …το έχετε και εσείς στο δικό σας; Εμείς πάντως ναι.. Όχι μόνο ο γιος μου, αλλά και εγώ ομολογώ… Σκέφτηκα τη λύση, λοιπόν, να τα μαγειρέψω με κιμά. Αποδείχτηκε μια λύση σωτήρια γιατί πραγματικά τα απολαύσαμε όλη η οικογένεια με ...

Διαβάστε περισσότερα

Γκρατέν με ζυμαρικά, φασολάκια, φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια

Gkraten-zumarika-kotopoylo-fasolakia-1
Pin it

Σε αυτό το υπέροχο φαγάκι θα σας αποκαλύψω τη «μυστική» συνταγή της μαμάς μου για μια πανεύκολη μπεσαμέλ! Η μαμά τα έκανε (και ακόμα τα κάνει δηλαδή) όσο ήμασταν μικρές, με τον πιο εύκολο τρόπο που υπήρχε πάντα. Έφτιαχνε, λοιπόν, μια μπεσαμέλ χωρίς να ψήνει το αλεύρι στο βούτυρο αλλά τ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κεφτεδάκια με λαχανάκια Βρυξελλών

Keftedakia-laxanakia-bruxxelwn-2
Pin it

Είχαν μείνει στην κατάψυξη ένα σακουλάκι με σπανάκι κατεψυγμένο και ένα σακουλάκι με λαχανάκια Βρυξελλών κατεψυγμένα… Σκέφτηκα ένα τρόπο να τα αξιοποιήσω. Ο μόνος σίγουρος τρόπος για να περάσουν από τον «έλεγχο» του γιου μου ήταν να φτιάξω κάτι με δεύτερο συνθετικό τη λέξη κεφτές! Έβαλ ...

Διαβάστε περισσότερα

Μουσακάς χωρίς μπεσαμέλ

mousakas-xwris-mpesamel-1
Pin it

Ο γιος μου δεν τρώει καθόλου τη μπεσαμέλ που έχουν κάποια φαγητά, οπότε στο σπίτι έχουμε 13 χρόνια να φάμε παστίτσιο, μουσακά, παπουτσάκια… ξέρετε αυτά τα φαγητά που αγαπάμε οι περισσότεροι. Κάποια στιγμή είδα ένα μουσακά χωρίς τη μπεσαμέλ και πάνω στον κιμά είχε φέτες από φρέσκες ντομ ...

Διαβάστε περισσότερα

Καλαμαράκια πικάντικα στο φούρνο

Kalamarakia-pikantika-1
Pin it

Έχοντας εδώ και καιρό τη σκέψη σε μία πρόταση της φίλης μου Ελπίδας Χαραλαμπίδου από τη Φλώρινα για καλαμαράκια στο φούρνο αντί το τηγάνι …και με το δεδομένο ότι δεν μου αρέσει καθόλου το τηγάνισμα σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα πακέτο κατεψυγμένα καλαμαράκια που είχα στην κατάψυξη. Έγιναν π ...

Διαβάστε περισσότερα

Τυρόπιτα με μανούρι, κατίκι και σταφίδες

Turopita-manouri-katiki-stafides-1
Pin it

Εκτός του ότι λατρεύω το μανούρι είχα ακόμα στο ψυγείο μια μεγάλη συσκευασία που μου είχε δώσει ο Γιώργος Χώτος. Σκέφτηκα ότι μια τυρόπιτα είναι μια καλή ιδέα να το αξιοποιήσω αλλά θέλησα να ξεφύγω λίγο από τα συνηθισμένα… Το αποτέλεσμα προσωπικά με εντυπωσίασε ελπίζω να συμβεί το ίδιο ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά κοχύλια γεμιστά με μελιτζάνες και ελαφριά μπεσαμέλ στο φούρνο

Zumarika-koxulia-melitzanes-fournou-1
Pin it

Από τα καλύτερα μαγειρέματα για ένα κυριακάτικο τραπέζι. Είναι απολαυστικό ζεστό και η εύκολη μπεσαμέλ μας λύνει τα χέρια. Οι μελιτζάνες έχουν πάντα τη νοστιμιά τους και νομίζω θα το αγαπήσετε και εσείς το φαγάκι για τα μεσημέρια του καλοκαιριού…. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…  

Διαβάστε περισσότερα

Γύρος εύκολος με πρόβειο και χοιρινό στο σπίτι

Guros-eukolos-probeio-xoirino-1
Pin it

Να σας πω την επόμενη φορά που θα τον ξαναφτιάξω θα αγοράσω μόνο πρόβειο φιλέτο γιατί είναι υπερβολικά νόστιμα και εμάς μας αρέσει περισσότερο. Εσείς αν θέλετε όμως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μόνο χοιρινό που είναι φυσικά πιο προσιτό οικονομικά και ίσως να αρέσει και σε περισσότερ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα φούρνου αφράτη με μανιτάρια και μπέικον

Omeleta-fournou-afrath-1
Pin it

Το πρωί όλοι θέλουμε μια χορταστική και θρεπτική συνταγή για όλη την οικογένειά μας. Σε πρόσφατη επίσκεψη μου στο σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι μου η γλυκιά κοπέλα που με εξυπηρέτησε μου θύμισε ότι στο site δεν έχω ακόμα ετοιμάσει μια εύκολη συνταγή για ομελέτα φούρνου. Έγινε αφράτη πο ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: