Στις γιορτές μου αρέσει να συνοδεύω παρέα με το κρασί μας μια πικάντικη μαρμελάδα με διάφορα τυριά. Σκέφτηκα τα μανταρίνια που είναι στην εποχή τους και θα δείτε ότι η μαρμελάδα λίγο πικρίζει. Με γραβιέρα είναι θεϊκή, αλλά και ότι άλλο τυράκι αγαπάτε. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα… ...
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδες
Μαρμελάδα ροδάκινο με βανίλια και θυμάρι
Μια τόσο αρωματική μαρμελάδα! Αρώματα βανίλιας μαζί με το θυμάρι πλέκουν μαζί! Εμείς όλοι στην οικογένεια την αγαπήσαμε και την ετοιμάζω συχνά.
Διαβάστε περισσότεραΗ καλύτερη μαρμελάδα κεράσι
Η μόνη δυσκολία, ας πούμε, ότι έχει αυτή η μαρμελάδα είναι ότι πρέπει να αφαιρέσουμε το κουκούτσι από τα κεράσια…. Αλλά δείτε το σαν μια αγχολυτική διαδικασία που θα σας ξεκουράσει. Είναι εκπληκτικά νόστιμη, παίρνει μια βαθιά νοστιμιά από τα δαμάσκηνα και το χαρουπόμελο (αν δεν έχετε β ...
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδα ακτινίδιο με φυσική βανίλια
Όταν έφερε ο πεθερός μου μια τεράστια σακούλα γεμάτη από ακτινίδια από το σπίτι στη θάλασσα αμέσως σκέφτηκα τη μαρμελάδα. Γιατί καλύτερος τρόπος, να απαλλαγείς , ας πούμε, από τόσα φρούτα δεν υπάρχει εκτός από το να τα φτιάξεις μαρμελάδα. Ήθελα να την ταιριάξω με κάτι γεμάτο άρωμα και ...
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδα φράουλα με ξύσμα lime και μέντα
Ετοιμάζω συχνά μαρμελάδες και μόλις είχα αγοράσει μια γλάστρα με καταπράσινη μέντα. Μιας και ήταν η εποχή της φράουλας σκέφτηκα να ετοιμάσω την αγαπημένη μαρμελάδα του γιου μου με μέντα αλλά και λίγο lime που αγαπώ εγώ. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδα φραγκόσυκα με μήλα, πορτοκάλια και άρωμα λουΐζας
Μοναδική μαρμελάδα που εκτός της διατροφική της αξία έχει και κάτι από καλοκαίρι, ξεγνοιασιά και ελληνικά νησιά.. Δοκιμάστε την ένα καλοκαίρι και ελπίζω να σας αρέσει. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδα σύκου με ροδάκινο
Απλή στην ιδέα της αλλά μοναδική στη γεύσης της. Ανάλογα με την ποικιλία των φρούτων πιστεύω ότι θα έχετε και ένα διαφορετικό αποτέλεσμα κάθε φορά. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδα σύκου με βασιλικό και κόκκινα μούρα
Eνα πρωτότυπος συνδυασμός μαρμελάδας… Πως προέκυψε? Μου φέρανε στο σπίτι μια μεγάλη σακούλα σύκα…. Αφού τα κοίταξα καλά κανά δυο μέρες… είπα να τα κάνω τι άλλο; μαρμελάδα! Έβαλα και μια , δυο τσαχπινιές μέσα στη μαρμελάδα, δηλαδή κόκκινα μούρα (raspberries) και βασιλικό! Ο καιρός τ ...
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδα σοκολάτας με φράουλα
Mου φάνηκε εξαιρετικά ιδιαίτερη η ιδέα μιας μαρμελάδας φράουλας με σοκολάτα, όταν διάβασα αυτή τη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου. Τη δοκίμασε και μια φίλη μου, που τη ζήτησε, και τελικά τη βάφτισε Lila Pause ! Η συνταγή που δοκίμασα είναι στο Περιοδικό Γλυκές Ιστορίες στο Τεύχος 21. Μην ...
Διαβάστε περισσότεραΜαρμελάδα σοκολάτας με μπανάνες
Να είστε σίγουροι ότι τέτοια μαρμελάδα δεν έχετε ξαναφάει… Και δεν είμαι και σίγουρη αν μπορώ να το πω μαρμελάδα ή άλειμμα σοκολάτας! Επιλέξτε μπανάνες βιολογικές και μιας καλής ποιότητας σοκολάτας και θα έχετε ένα αποτέλεσμα μοναδικό! Στη συνταγή , που ανήκει στον Στέλιο Παρλιάρο, εγώ ...
Διαβάστε περισσότερα