Συκωτάκια κοτόπουλου με θρούμπι και θυμάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια και πουρέ σελινόριζας

Sukwtakia-kotopoulo-thumari-throumpi-selinoriza-1
Pin it

Αγαπούσα από μικρή τα συκωτάκια πουλιών και η μαμά μας τα ετοίμαζε συχνά… Βέβαια όχι με τίποτα σπουδαίες συνταγές , γιατί ήμασταν τόσο κακοφάγανες με την αδερφή μου, αλλά η γεύση τους μου έχει μείνει.. Σκέφτηκα να τα δοκιμάσω με καραμελωμένα κρεμμύδια που αγαπώ και να εντάξω και στο πι ...

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο μπουτάκια με πράσα, πιπεριά Φλωρίνης και ροζ πιπέρι

Pin it

Η σειρά βιβλίων «Καν΄το μόνο σου» ,αποδείχτηκε τελικά πολύ χρήσιμη γιατί βρήκα μια συνταγή με κοτοπουλάκι, που όλοι αγαπάμε και την προσάρμοσα στο δικό μου γούστο. Το αποτέλεσμα με δικαίωσε γιατί έγινε ένα υπέροχο φαγάκι για όλη την οικογένεια που θα χαρείτε νομίζω παρέα με ένα ποτήρι ...

Διαβάστε περισσότερα

Καρτοβέ κεφτές με γλυκοπατάτα

Kartobe-keftes-glukopatata-1
Pin it

Σε ένα βιβλίο που κυκλοφόρησε η εφημερίδα Καθημερινή με συνταγές για κιμά διάβασα μια ποντιακή συνταγή της Νένας Ισμυρνόγλου για πατατοκεφτέδες με κιμά. Σκέφτηκα να την δοκιμάσω αλλά όσο περίεργο και αν σας φαίνεται δεν είχα κανονικές πατάτες στο σπίτι αλλά γλυκοπατάτες!  Οπότε ετοίμασ ...

Διαβάστε περισσότερα

Φιλέτο πρόβειο εξοχικό στη λαδόκολλα

Fileto-probeio-eksoxiko-ladokolla-1
Pin it

Ήθελα εδώ και καιρό να ετοιμάσω μια συνταγή με εξοχικό. Ένα πρωί πέρασα από το κρεοπωλείο της γειτονιάς μου και ήρθα «αντιμέτωπη» με φιλετάκια από πρόβειο. Το αγαπάμε στο σπίτι μας το πρόβειο. Συνήθως τα κάνω στο σχαροτήγανο όταν τα επιλέγω. Εκείνο το πρωί σκέφτηκα να τα δοκιμάσω και σ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κουνουπίδι ογκρατέν με κιμά και μανούρι

KOunoupidi-ograten-kima-manouri-2
Pin it

Η σκέψη γι αυτό το φαγητό προέρχεται από μια συνταγή της Νένας Ισμυρνόγλου που διάβασα . Του κιμά τον αγαπά ιδιαίτερα ο γιος μου, βέβαια θα μου πείτε και πιο παιδί δεν τρώει εύκολα τον κιμά, αλλά σκέφτηκα να δοκιμάσω ακόμα ένα ογκρατέν γιατί δεν αγαπά καθόλου τη μπεσαμέλ. Θα δείτε ότι ...

Διαβάστε περισσότερα

Φασόλια γίγαντες με χοιρινό και λαχανικά στο πήλινο

Fasolia-gigantes-xoirino-laxanika-phlino-1
Pin it

Όταν πηγαίνω στον κρεοπώλη μου να ψωνίσω και βρω τη γυναίκα του την Κωνσταντίνα πάντα σχεδόν θα πιάσουμε την κουβέντα για συνταγές. Σε μία από αυτές τις κουβεντούλες μας η Κωνσταντίνα μου είπε ένα συνδυασμό με φασόλια γίγαντες που δεν είχα ξανά ακούσει , με χοιρινό. Την άκουσα προσεχτι ...

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο με ρυζάκι στο φούρνο

Kotopoulo-ruzaki-fourno-1
Pin it

Ένα κλασικό και εύκολο φαγάκι για κάθε μέρα στο σπίτι. Με 4 μπουτάκια κοτόπουλου και ένα ποτηράκι ρύζι έχετε ένα νόστιμο φαγητό. Συνοδέψτε το με στραγγιστό γιαούρτι που του πάει πολύ νομίζω. Αν έχετε όπως εγώ, κατσαρόλα που μπαίνει μετά και στο φούρνο είναι μεγάλη ευκολία γιατί πρώτα ξ ...

Διαβάστε περισσότερα

Καγιανάς με λουκάνικο Τήνου και καραμελωμένα κρεμμύδια

kagianas-me-loukaniko-karamelwmena-kremmudia-3
Pin it

Όταν έφτιαχνε η μαμά μου αυτό το φαγητό, τα αυγά με ντομάτες τα έλεγε, ποτέ δεν τρώγαμε με την αδερφή μου… Με τη σκέψη αυτού του φαγητού, που ποτέ νομίζω δεν έφαγα, σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα φαγάκι ,γιατί δεν ξέρω είχαν μαζευτεί στο ψυγείο μου αρκετά αυγά… Καραμέλωσα κρεμμύδια και πρόσθ ...

Διαβάστε περισσότερα

Πέννες ραγού με κιμά και λουκάνικο Τήνου

Pennes-ragou-me-kima-kai-loukaniko-Thnou-1
Pin it

Σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω γι αυτό το φαγάκι μια συσκευασία με πέννες που είχα στο ντουλάπι με έξτρα πρωτεΐνη. Στο κιμά πρόσθεσα και λιγάκι λουκάνικο που είχα φέρει από την Τήνου, που μόλις είχα επιστρέψει… Δεν σας λέω πόση νοστιμιά έχει αυτό το φαγητό… Το μόνο που θα σας πω είναι δοκιμ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κεφτεδάκια ψητά και κοκκινιστά με κουσκουσάκι μαροκινό

Keftedakia-psita-kai-kokkinista-kouskousaki-1
Pin it

Το φαγάκι αυτό γίνεται συνήθως στο σπίτι μας τη δεύτερη μέρα με τους κεφτέδες που έχουν περισσέψει από την προηγούμενη μέρα. Το αγαπάμε πολύ όμως και το τρώμε συνήθως με ένα εύκολο μαροκινό  κουσκουσάκι που ετοιμάζω. Σκέφτηκα μια μέρα αντί να τηγανίσω τα κεφτεδάκια να τα ψήσω και όσο ψ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: