Πέννες με φιλέτο κοτόπουλο σε σάλτσα φέτας με μπύρα

Pennes-me-fileto-kotopoulo-se-saltsa-fetas-me-mpura-1b
Pin it

Έχει και τα καλά του τελικά το food blogging… Τι εννοώ με αυτό; Είσαι ο «ειδικός» για να δοκιμάσεις κάποια προϊόντα… Αν και μεταξύ μας, τώρα, όλοι ειδικοί είμαστε σε αυτό και νομίζω πως όλοι έχουμε και δίκιο… Ο καθένας μας έχει τη δική του γεύση και φυσικά αυτό είναι αποδεκτό… Εγώ σε α ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρύζι με λαχανικά στο φούρνο

rizi-me-laxanika-sto-fourno-1
Pin it

Με τη μαμά μου μένουμε πολύ κοντά οπότε βλεπόμαστε σχεδόν καθημερινά. Το πιο συνηθισμένο αλλά και αγαπημένο θέμα συζήτησής μας είναι η μαγειρική. Το καθημερινό μας φαγητό που απασχολεί και τις δυο μας αλλά νομίζω και αρκετές νοικοκυρές. Ένα πρωί λοιπόν, κατεβαίνοντας τη συνάντησα να μα ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρυζάκι με κληματόφυλλα και πράσα

rizaki-me-klimatofilla-kai-prassa-1
Pin it

Πρόσφατα, μετά από μια ιδέα του γιού μου, είχα «αποδομήσει» τους λαχανοντολμάδες τους οποίους και λατρεύουμε όλοι στο σπίτι, αλλά είναι τέτοιος μπελάς για να ετοιμάσεις αυτό το τόσο νόστιμο φαγάκι που πάντα μόλις μου το ζητάγαμε έψαχνα και έβρισκα ένα σωρό αστείες δικαιολογίες για να α ...

Διαβάστε περισσότερα

Ραβιόλια σε σάλτσα στιφάδο γεμιστά με κουνέλι, από την Τήνο

Raviolia-se-saltsa-stifado-gemista-me-kouneli-apo-tin-Tino-1
Pin it

Επισκεφτήκαμε το εστιατόριο «Ήταν ένα μικρό καράβι» στην Τήνο και μαγευτήκαμε δοκιμάζοντας αυτή τη συνταγή του Αντώνη Ψάλτη, ιδιοκτήτη και σεφ του εστιατορίου. Αφού απολαύσαμε το δείπνο μας και γνωριστήκαμε καλά με τον Αντώνη αλλά και την αδερφή του τη Σταματούλα, που είναι η χαρά του ...

Διαβάστε περισσότερα

Ντοματόριζο σπυρωτό από τον Αλέξανδρο

Ntomatorizo-spiroto-apo-ton-Alexandro-1
Pin it

Ένα απλό φαγάκι που όλοι θέλουμε να ετοιμάσουμε, με τα καλά του καλοκαιριού. Εύκολο, νόστιμο και θρεπτικό και με «τσαχπινιές» . Η συνταγή που δοκίμασα είναι του ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΓΙΩΤΗ και τη διάβασα στο Περιοδικό Γαστρονόμος. Τεύχος 2. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…

Διαβάστε περισσότερα

Λαζάνια από σπανάκι με γέμιση τσουκνίδας και φέτα

lazania-apo-spanaki-me-gemisi-tsouknidas-kai-feta-1
Pin it

Η σκέψη για αυτό το φαγητό ήρθε από τη μεγάλη αγάπη που έχω για τις τσουκνίδες. Τόσο για τη γεύση τους όσο και για τη διατροφική τους αξία. Μεταξύ άλλων διάβασα για την μεγάλη αντιφλεγμονώδη δράση της αλλά και τις αντιισταμινικές της ιδιότητες . Βοηθά, δηλαδή, στη αντιμετώπιση αλλεργικ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κριθαράκι με λούζα και κοπανιστή Τήνου

Kritharaki-me-louza-kai-kopanisti-Tinou-1
Pin it

Ξέρετε τι γίνεται με εμάς τις μαμάδες που περιμένουμε να ανοίξουν τα σχολεία για να κάνουμε όλα εκείνα που είχαμε αφήσει όλο το καλοκαίρι… Συνήθως μένουμε την πρώτη μέρα του σχολείου χωρίς φαγητό… Παραλίγο και εγώ μέχρι την τελευταία στιγμή που είδα στο ψυγείο ότι είχα ακόμα λούζα από ...

Διαβάστε περισσότερα

Κανελόνια με γέμιση κιμά και μπεσαμέλ γιαουρτιού

Kanelonia-me-gemisi-kima-kai-mpesamel-giaourtiou-1
Pin it

Ο γιος μου δεν έτρωγε ποτέ ζυμαρικά μόνο τα τελευταία χρόνια άρχισε να τρώει κάποια χειροποίητα… Τελευταία έφαγε και μακαρόνια με κιμά! Τελικά σήμερα να τον έπεισα να φτιάξω κανελόνια αλλά με μια κάπως διαφορετική μπεσαμέλ γιατί δεν του αρέσει καθόλου οπότε δε φτιάχνω ούτε μουσακά, ούτ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά ρεβιθιού ραγού με κιμά και μανιτάρια

zimarika-revithiou-ragkou-me-kima-kai-manitaria-2
Pin it

Ο γιος μου όταν ήταν πιο μικρός δεν αγαπούσε το κλασικό φαγητό μακαρόνια με κιμά. Έτσι εγώ και άντρας μου αναγκαστικά το στερηθήκαμε αρκετά χρόνια… Έκανα διάφορες προσπάθειες μήπως και τον πείσω να αλλάξει γνώμη αλλά δυστυχώς χωρίς αποτέλεσμα. Από τότε προσπαθώ να σκεφτώ κάποιες λύσεις ...

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά ρεβιθιού με μελιτζάνα, μανιτάρια και μπριζόλα καπνιστή

zimarika-revithiou-me-melitzana-manitaria-mprizola-3
Pin it

Πολλές φορές η καθημερινότητα με τις αγορές και την κίνηση στους δρόμους της πόλης σου τρώει περισσότερο χρόνο από όσο υπολόγιζες οπότε όταν επιστρέψεις στο σπίτι είναι λίγο το χρονικό περιθώριο για να ετοιμάσεις το φαγητό της ημέρας. Κάτι τέτοιες μέρες συνήθως επιλέγω να ετοιμάσω κάπο ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: