Η πατατόπιτα της Τήνου από τη Νικολέττα

Στην Τήνο έχουν μια παραδοσιακή συνταγή για μια πίτα χωρίς φύλλο αλλά μόνο με πατάτα. Αποτελεί μια εξαιρετική λύση για να συνοδεύσει κρέας ή ψάρι και στην Τήνο την αγαπούν πολύ.

Η Νικολέττα Φώσκολου έχει τη συνταγή αυτή στο βιβλίο της αλλά την μοιράστηκε και με την Miss tasty!

Φωτογραφίες Έβελυν Φώσκολου.