Πίτες

Tarta-me-tsouknida-se-tragani-zumh-giaourtiou-1
Pin it

Τάρτα με τσουκνίδα σε τραγανή ζύμη γιαουρτιού

Αυτή η τάρτα έγινε για δύο λόγους… Ο πρώτος γιατί θέλω να κάνω μια μικρή εκπαίδευση στη ζύμη τάρτας, που ακόμα και τώρα ακόμα με τρομάζει… Ο δεύτερος λόγος είναι γιατί είχα αγοράσει χόρτα για μια πιτούλα, αλλά μετά το μετάνιωσα… Έγινε νόστιμη με τραγα ...

Διαβάστε περισσότερα
Patsavouropita-me-anthoturo-safran-kai-stafides-1
Pin it

Πατσαβουρόπιτα με ανθότυρο, σαφράν και σταφίδες

Λατρεύω γενικά τις πατσαβουρόπιτες ! Πιστεύω πως είναι μια πραγματική εφεύρεση… Μπορείς να δημιουργήσεις ένα σωρός συνδυασμούς και έχω την εντύπωση πως με τη βοήθειά τους κάνεις και μια καλή ανακύκλωση όλων των υλικών που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο σου ...

Διαβάστε περισσότερα
Ταρτάκια με πικάντικο κιμά και μπεσαμέλ ανθότυρου
Pin it

Ταρτάκια με πικάντικο κιμά και μπεσαμέλ ανθότυρου

Τα ταρτάκια με κιμά είναι ένα αλμυρό ορεκτικό που νομίζω έχει αρκετούς θαυμαστές… Όπως και στο σπίτι μας, αλλά πάντα το πρόβλημα είναι η μπεσαμέλ… Σε μας γιατί ο γιος μου δεν την τρώει αλλά και γιατί νομίζω απαιτεί ένα χρόνο που πιστεύω αρκετές νοικοκ ...

Διαβάστε περισσότερα
Πατατόπιτα της Τήνου από τη Νικολέττα 1
Pin it

Πατατόπιτα της Τήνου, από τη Νικολέττα

Η Miss tasty επισκέφτηκε την κουζίνα της Νικολέττας Φώσκολου στην Τήνου και εκεί η Νικολέττα ετοίμασε μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού, την πατατόπιτα. Είναι μια εύκολη συνταγή η οποία αποτελεί μια ιδανική λύση για συνοδευτικό σε κρέας ή ψάρι αλλά κ ...

Διαβάστε περισσότερα
Tiropita-soufle-me-fresko-diosmo-1
Pin it

Τυρόπιτα σουφλέ με φρέσκο δυόσμο

Τις τυρόπιτες τις αγαπάμε πολύ στο σπίτι μας… Τις αγαπούσαμε και στο σπίτι της μαμάς μου, όταν ήμουν μικρή, άσχετα αν έτρωγα πάντα δύο μπουκιές… Τώρα σκέφτηκα να φτιάξω μία αφράτη τυροπιτούλα που θα αρέσει και στο γιο μου και θα μπορέσει να πάρει και ...

Διαβάστε περισσότερα
Turopita-me-xorta-aromatika-1
Pin it

Τυρόπιτα με χόρτα αρωματικά

Διαβάστε περισσότερα
Turopita-apli-1
Pin it

Τυρόπιτα απλή

H κα. Μαρία Σταματοπούλου παρουσίασε στο site του Άκη Πετρετζίκη μια υπέροχη και πανεύκολη τυρόπιτα. Εγώ έβαλα φέτα, τυρί ημίσκληρο και γραβιέρα στις ίδιες ποσότητες.  

Διαβάστε περισσότερα
Tiganopsomo-fournou-1
Pin it

Τηγανόψωμο φούρνου

Και μόνο ο τίτλος της συνταγής έφτανε για να τη δοκιμάσω. Στο σπίτι αγαπάμε οτιδήποτε έχει σχέση με τυράκι και ψωμάκι ή απλά φύλλο. Έλεγε και φούρνο, άρα το βάζεις μέσα στο φούρνο και ξενοιάζεις, οπότε το δοκιμάσαμε… Είναι όπως βλέπετε στην εκτέλεση π ...

Διαβάστε περισσότερα
tarta-me-tiria-kai-agkinares-1
Pin it

Τάρτα με τυριά και αγκινάρες

Στο πρώτο τεύχος από το περιοδικό Γλυκές Αλχημείες ο Στέλιος Παρλιάρος παρουσιάζει βασικές ζύμες και τάρτες αλμυρές. Προσωπικά λατρεύω τις τάρτες, αλμυρές και γλυκές… Απλά τάρτες να είναι. Συνήθως μα πω την αλήθεια δεν πετυχαίνω εύκολα τη ζύμη με παιδ ...

Διαβάστε περισσότερα
Tarta-me-traxana-graviera-kai-xorta-1
Pin it

Τάρτα με τραχανά, γραβιέρα και χόρτα

Εγώ να σας πω την έψησα σε λίγο πιο υψηλή θερμοκρασία, στους 180 βαθμούς. Έβαλα τσουκνίδες και σπανάκι. Εμένα μου θύμισε πολύ στη γεύση την μπατσαριά ίσως εξαιτίας του καλαμποκάλευρου που έχει η ζύμη. Την ζύμη την έκανα στο μίξερ με το εξάρτημα το Κ. ...

Διαβάστε περισσότερα
Tarta-me-mironia-kai-tsouknides-1
Pin it

Τάρτα με μυρώνια και τσουκνίδες

Ετοιμαστείτε για μια γερή δόση τσουκνίδας! Η ζύμη είναι πανεύκολη, θα την κάνει το μίξερ για εσάς. Εγώ την ετοίμασα την μία ημέρα και μετά σε ένα μπολ την έβαλα στο ψυγείο και την έφτιαξα την επόμενη. Σε ότι αφορά τα «ματσάκια» τσουκνίδας και από τα μ ...

Διαβάστε περισσότερα
Patsabouropita-me-xorta-1
Pin it

Πατσαβουρόπιτα με χόρτα

Μετά από τόσες και τόσες, κυρίως, γλυκές πατσαβουρόπιτες έφτασε και η ώρα για μία πράσινη πατσαβουρόπιτα που μοιάζει με μια κλασική σπανακοτυεόπιτα αλλά είναι ακόμα πιο αφράτη και λαχταριστή! Δοκιμάστε την σαν κυρίως πιάτο αλλά και σαν πρώτο πιάτο σε ...

Διαβάστε περισσότερα
Kolokithopita-xoris-fillo-me-loukanika-1
Pin it

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με λουκάνικα

Πόσες συνταγές για κολοκυθόπιτα έχω διαβάσει ούτε και εγώ ξέρω… Η συνταγή της κας. Νικολέττας Φώσκολου είναι, νομίζω, η μοναδική που έχω βρει με λουκάνικο! Δοκιμάστε την ! Τη συνταγή θα τη βρούμε στο βιβλίο της «Κυκλάδων Γεύσεις». Περιμένω τις εντυπώσ ...

Διαβάστε περισσότερα
Kolokithopita-me-kopanisti-kai-diosmo-1
Pin it

Κολοκυθόπιτα με κοπανιστή και δυόσμο

Πολύ ιδιαίτερη γεύση κυρίως εξαιτίας της κοπανιστής. Εγώ είχα κοπανιστή από το Τυροκομείο της Μυκόνου και είχε αρκετή ένταση σαν προϊόν οπότε έβαλα λιγότερο από 100 γραμμάρια που γράφει η συνταγή. Επίσης έβαλα περισσότερη κολοκύθα (περίπου 800 γραμμάρ ...

Διαβάστε περισσότερα
Γλυκαδόπιτα - misstasty
Pin it

Γλυκαδόπιτα με σφολιάτα

Ομολογώ πως όσο και αν έψαξα στο διαδίκτυο συνταγή σαν και αυτή εδώ δεν μπόρεσα να βρω. Πρόκειται για μια μοναδική συνταγή, όχι μόνο για τη σπανιότητά της, αλλά και για τη γεύση της. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να σας αρέσουν τα γλυκάδια και να έχετε ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: