Πίτες

Pin it

Τυρόπιτα ατομική στο τηγάνι με μέλι και κανέλα

Ο γιος μου και φαντάζομαι αρκετά παιδιά μικρά και μεγάλα τρελαίνεται για τυρόπιτες και ειδικά όταν αυτές είναι στο τηγάνι. Του πρότεινα λοιπόν να την ετοιμάσουμε αυτή τη φορά με μέλι και κανελίτσα και ξετρελάθηκε! Ένα γρήγορο βραδινό ή απογευματινό φτ ...

Διαβάστε περισσότερα
Makaronopita-manouri-duosmo-1
Pin it

Μακαρονόπιτα με μανούρι και δυόσμο

Ο γιος μου γενικά δεν αγαπά καθόλου τα μακαρόνια. Τα μόνα που θέλει να τρώει από αυτά του εμπορίου είναι κάποια με καρότο. Έτσι λοιπόν επέλεξα αυτά για να ετοιμάσω την μακαρονόπιτά μου. Αλλά εσάς θα σας πω να επιλέξετε κάποια μικρά μακαρόνια όπως είνα ...

Διαβάστε περισσότερα
Turopswmo-mamas-mou-krousta-avgou-1
Pin it

Τυρόψωμο της μαμάς μου με κρούστα αυγού

Στο σπίτι αγαπάμε πολύ τα τυρόψωμα κάθε είδους. Τα έφτιαχνε η μαμά μου και φτιάχνω συχνά και εγώ. Την προηγούμενη εβδομάδα η μαμά μου έφερε ένα τυρόψωμο που μου άρεσε πολύ και είδα μια περίεργη κρούστα από πάνω… Τη ρώτησα και ιδού η συνταγή της που έφ ...

Διαβάστε περισσότερα
Turopita-strifth-saligari-2
Pin it

Τυρόψωμο στριφτό σαλιγκάρι

Το τυρόψωμο στριφτό το πρωτοείδα να το φτιάχνει η πεθερά μου. Πρόσφατα είδα μια συνταγή σε μία συλλογική έκδοση από το Olive για μια υπέροχη στριφτή τυρόπιτα και σκέφτηκα πως το στριφτό που λέει η πεθερά μου, μάλλον έτσι θα γίνει καλύτερο. Έχει μια πο ...

Διαβάστε περισσότερα
Spanakoturopita-me-agria-xorta-1
Pin it

Σπανακοτυρόπιτα με άγρια χόρτα

Αγαπάμε πολύ τις χορτόπιτες στο σπίτι και για να μην κουραζόμαστε σκέφτηκα να κάνω έναν σαλίγκαρο τα φύλλα και να έχει περισσότερο ενδιαφέρον. Είναι πολύ αρωματική γιατί έχει μόνο αρωματικά και όχι σπανάκι. Ο τραχανάς καλό είναι να προτιμήσετε τον στα ...

Διαβάστε περισσότερα
Tsouknidopitalia-me-traxana-1
Pin it

Τσουκνιδοπιτάκια με γλυκό τραχανά

Τα δοκίμασε η δασκάλα μας των ιταλικών και ξετρελάθηκε… Της ετοίμασα μια ακόμα δόση για να τα απολαύσει το κορίτσι της που αγαπώ πολύ. Τα χαρήκαμε και εμείς πολύ και νομίζω θα τα ετοιμάσετε και εσείς και θα σας αρέσουν, Με ένα φύλλο σφολιάτας θα κάνετ ...

Διαβάστε περισσότερα
Prvtoxroniatikh-prasokimadopita-ths-mamas-mou-2
Pin it

Πρωτοχρονιάτικη πρασοκιμαδόπιτα της μαμάς μου

Σε όλα σχεδόν τα χωριά του θεσσαλικού κάμπου την Πρωτοχρονιά ετοιμάζουν χορτόπιτες… Έτσι και η μαμά μου έμαθε από τη δική της μαμά αυτή την ημέρα να ετοιμάζει χορτόπιτα. Ο μπαμπάς μου όμως με καταγωγή από τον Κίσσαβο είχαν σαν έθιμο κρεατόπιτα αυτήν τ ...

Διαβάστε περισσότερα
Tarta-me-kolokuthakia-manitaria-basiliko-1
Pin it

Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και βασιλικό

Η τάρτα νομίζω πως είναι μια ιδανική λύση για βραδινό ή ένα ελαφρύ μεσημεριανό… Αποτελεί νομίζω το καλύτερο ορεκτικό για ένα τραπέζι και όταν βγουν τα φρέσκα και τρυφερά κολοκυθάκια νομίζω θα την ετοιμάσετε. Αν χρησιμοποιήσετε και εσείς μια ζύμη κουρο ...

Διαβάστε περισσότερα
Kalampokopswmo-me-piperies-kai-pekorino
Pin it

Καλαμποκόψωμο με πιπεριές και πεκορίνο χωρίς γλουτένη

Ο γιος αγαπά πολύ το καλαμποκάλευρο, το καλαμπόκι, το ποπ κορν… γενικά ότι έχει σχέση με καλαμπόκι! Σκέφτηκα ένα πρωί Κυριακής που προέκυψε αυτή η συνταγή να ετοιμάσω κάτι ανάμεσα σε ψωμάκι και κέικ… Έγινε πολύ νόστιμο, άρεσε σε όλους και φυσικά είναι ...

Διαβάστε περισσότερα
Pin it

Τάρτα εύκολη με πράσο και μπαλάκι Τήνου

Περιπέτεια αυτή η τάρτα μεγάλη! Αρχικά νόμιζα πως έχω μπαλάκι Τήνου με λεμονοπίπερο, ενώ δεν είχα…. αλλά είχα μπαλάκι με το mix πιπεριών από το τυροκομείο San Lorenzo και σκέφτηκα να το χρησιμοποιήσω και να προσθέσω ξύσμα λεμονιού όπως και έκανα δηλαδ ...

Διαβάστε περισσότερα
Kotopita-me-kantaifi-kai-anthoturo-1
Pin it

Κοτόπιτα με κανταΐφι και ανθότυρο

Τις τελευταίες μέρες είχα μαγειρέψει τόσο κοτόπουλο, που όλο και περίσσευε κάθε φορά και από λίγο… Μέρες γιορτών σκέφτηκα να ετοιμάσω και ένα εύκολη συνταγή με το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που σίγουρα σε όλους θα περισσέψει λίγο. Γίνεται αρκετά αφράτο ...

Διαβάστε περισσότερα
Tarta-me-ampelofasoula-kai-manouri-1
Pin it

Τάρτα με αμπελοφάσουλα και μανούρι

Ήμουν μια μέρα στη λαϊκή βιολογικών προϊόντων της Λάρισας και αυτά τα όμορφα αμπελοφάσουλα ήταν ξαπλωμένα πράσινα πράσινα σε ένα πάγκο… Η σκέψη να τα κάνω μια απλή σαλατούλα με ένα λαδολέμονο δεν με δελέασε και τόσο όποτε σκέφτηκα κάτι πιο δημιουργικό ...

Διαβάστε περισσότερα
τάρτα κοτόπουλο με πέστο και ανθότυρο
Pin it

Εύκολη τάρτα κοτόπουλο με πέστο και ανθότυρο

Αγαπώ πολύ τις τάρτες. Πιστεύω ότι μπορείς να έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε κάθε γεύμα, ξεκινώντας από το πρωινό μπορούν να γίνουν ορεκτικό στα κύρια γεύματα αλλά και ένα ελαφρύ βραδινό. Η συγκεκριμένη βοηθά να αξιοποιήσεις και το φιλέτο κοτόπουλο ή κα ...

Διαβάστε περισσότερα
Tarta-me-tsouknida-se-tragani-zumh-giaourtiou-1
Pin it

Τάρτα με τσουκνίδα σε τραγανή ζύμη γιαουρτιού

Αυτή η τάρτα έγινε για δύο λόγους… Ο πρώτος γιατί θέλω να κάνω μια μικρή εκπαίδευση στη ζύμη τάρτας, που ακόμα και τώρα ακόμα με τρομάζει… Ο δεύτερος λόγος είναι γιατί είχα αγοράσει χόρτα για μια πιτούλα, αλλά μετά το μετάνιωσα… Έγινε νόστιμη με τραγα ...

Διαβάστε περισσότερα
Patsavouropita-me-anthoturo-safran-kai-stafides-1
Pin it

Πατσαβουρόπιτα με ανθότυρο, σαφράν και σταφίδες

Λατρεύω γενικά τις πατσαβουρόπιτες ! Πιστεύω πως είναι μια πραγματική εφεύρεση… Μπορείς να δημιουργήσεις ένα σωρός συνδυασμούς και έχω την εντύπωση πως με τη βοήθειά τους κάνεις και μια καλή ανακύκλωση όλων των υλικών που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο σου ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: