Σιροπιαστά

Samali-giaourti-mastixa-1
Pin it

Σάμαλι με γιαούρτι στραγγιστό και άρωμα μαστίχας

Από τα απλά κλασικά γλυκά της ελληνικής κουζίνας. Δεν είχα ξαναφτιάξει ποτέ και νομίζω δεν είχα ξαναδοκιμάσει κιόλας. Η συνταγή είναι της  Άννας Ναθαναηλίδου που διάβασα, στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι και ομολογώ τη δοκίμασα γιατί τα υλικά είναι τ ...

Διαβάστε περισσότερα
Kariokes-keik-siropi-perissepsan-1
Pin it

Καριόκες με κέικ και σιρόπι από γλυκό κουταλιού που περίσσεψαν

Αν σας έχει περισσέψει κέικ σοκολάτας αλλά και σιρόπι από γλυκό κουταλιού με τη συνταγή που σας γράφω μπορείτε να τα αξιοποιήσετε και τα δύο. Διάβασα αρκετές συνταγές ανακύκλωσης ( αυτή που θα δείτε βασίζεται με μια συνταγή της Ιωάννας Σταμούλου) για ...

Διαβάστε περισσότερα
Pin it

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι

Κάθε χρόνο φτιάχνω δύο συνταγές με μελομακάρονα ( η άλλη συνταγή είναι εδώ :  https://www.misstasty.gr/recipe/melomakarona-simigdali-melomena/  ) . Και οι δύο έχουν σιμιγδάλι στη ζύμη τους . Προσωπικά το θεωρώ απαραίτητο για να μελώσουν και στο κέντρο ...

Διαβάστε περισσότερα
Pin it

Μελομακάρονα στο ταψί με γέμιση σαν πίτα

Μια ιδιαίτερη συνταγή για τα μελομακάρονα. Διάβασα ότι υπάρχει μια παραδοσιακή συνταγή που τα θέλει τα μελομακάρονα στο ταψί και είναι από τη Βόρεια Ελλάδα. Εγώ στο περιοδικό «Γλυκά Μυστικά», τεύχος 18,   βρήκα αυτή εδώ που σας γράφω που τα θέλει με γ ...

Διαβάστε περισσότερα
Poutiga-Farsalwn-3
Pin it

Πουτίγκα Φαρσάλων

Η περίφημη συνταγή που φτιάχνει χρόνια η πεθερά μου μέρες γιορτής ! Μετά από διεκδίκηση χρόνων και χρόνων κατάφερα να της αποσπάσω τη συνταγή …  Είναι χρονοβόρα γιατί έχει στάδια και χρόνους ενδιάμεσα αλλά αξίζει τον κόπο. Την κρέμα αν θέλετε φτιάξτε ...

Διαβάστε περισσότερα
Pin it

Μπακλαβάς με ρύζι

Η αλήθεια είναι ότι εγώ ήθελα να φτιάξω τη ρυζόπιτα της θείας μου, αλλά στη συνταγή που μου έδωσε δεν έγραφε ποσότητες των ξηρών καρπών και εγώ έβαλα μάλλον πολλές για ρυζόπιτα… Οπότε με τη μαμά μου συμφωνήσαμε να τον πούμε μπακλαβά με ρύζι! Όπως θα δ ...

Διαβάστε περισσότερα
Patsabouropita-san-sokolatopita-1
Pin it

Πατσαβουρόπιτα σαν σοκολατόπιτα

Μετά από τόσες πατσαβουρόπιτες που διαβάζουμε όλοι, σκέφτηκα μια πατσαβουρόπιτα που θα αγκαλιάζει δύο αγαπημένα γλυκά… Τη σοκολατόπιτα και την ευκολία της πατσαβουρόπιτας μαζί. Τελικά έγινε νόστιμο και είναι φυσικά πανεύκολο. Έβαλα και ένα ολόκληρο μα ...

Διαβάστε περισσότερα
Mpaklavas-me-stafides-kai-soysami-1
Pin it

Μπακλαβάς με σταφίδες και σουσάμι

Όπως διαβάζω στο βιβλίο της Σιμόνης Καφίρη, από όπου διάβασα τη συνταγή, πρόκειται για μια εκδοχή του μπακλαβά που συνηθίζουν στην Πελοπόννησο.  Προσθέτουν στη γέμιση σουσάμι και σταφίδες. Πρέπει να σας πω ότι έγινε υπέροχος και είναι σούπερ δυναμωτικ ...

Διαβάστε περισσότερα
Mpaklabas-me-fistikia-Aiginis-kai-siropi-me-arwmata-esperidoeidwn-1
Pin it

Μπακλαβάς με φιστίκια Αιγίνης και σιρόπι με αρώματα εσπεριδοειδών

Λατρεύω τους μπακλαβάδες ! Ότι και να έχει μέσα με ότι ξηρό καρπό… μπακλαβάς να είναι μόνο… Όταν μάλιστα έχει και φιστίκι Αιγίνης μιλάμε για πραγματικό έρωτα! Έγινε υπέροχος! Διαλέξτε ένα μέτριο παραλληλόγραμμο ταψάκι όχι μεγάλο γιατί η δοσολογία είνα ...

Διαβάστε περισσότερα
Πορτοκαλόπιτα σε φόρμα
Pin it

Πορτοκαλόπιτα σε φόρμα από την Εύη

Η Εύη είναι ακόμα ένα κορίτσι που ενώ σπούδασε οικονομικά τελικά αποφάσισε να κάνει το όνειρό της πραγματικότητα, το οποίο δεν είχε καμία σχέση με τις σπουδές της… Η Εύη δημιούργησε στο κέντρο της Λάρισα ένα χώρο παραμυθένιο όπου όλα ράβονται στο χέρι ...

Διαβάστε περισσότερα
Portokalopita-me-marmelada-portokali-1
Pin it

Πορτοκαλόπιτα με μαρμελάδα πορτοκάλι

Μια υπέροχη συνταγή! Αξίζει πραγματικά να τη δοκιμάσετε. Το μοναδικό μυστικό, νομίζω, είναι πως πρέπει να ψιλοκόψετε πολύ καλά τα φύλλα κρούστας και να τα αφήσετε πάρα πολλές ώρες να ξεραθούν ( εγώ τα ετοιμάζω το πρωί και φτιάχνω το γλυκάκι μου το μεσ ...

Διαβάστε περισσότερα
Raiskofi-to-revani-tis-Kastorias-1
Pin it

Ραϊσκόφι, το ρεβανί της Καστοριάς

Ρεβανί ή ραβανί δεν είχα πάρει ποτέ την απόφαση να φτιάξω, γιατί γενικά τα σιροπιαστά ενώ τα λατρεύω, και μου θυμίζουν έντονα μαμαδίστικο γλυκό, τα φοβάμαι …. Αυτό όμως το γλυκό που το είδα εδώ και καιρό μου έκανε το κλικ … Κάτι το όνομά του, κάτι ότι ...

Διαβάστε περισσότερα
mpampadakia-apla-1
Pin it

Μπαμπαδάκια απλά

Στο σπίτι μας εκτός από την πρώτη μας αγάπη και παντοτινή… τη σοκολάτα, αγαπάμε και όλα τα σιροπιαστά. Τα αγαπώ πολύ εγώ και ο άντρας μου και έχουμε καταφέρει να τα αγαπήσει και ο γιος μας. Από την άλλη έχω σημειώσει αρκετές αποτυχίες όταν φτιάχνω σιρ ...

Διαβάστε περισσότερα
Kantaifi-me-apoxiramena-frouta-pikantiko-1
Pin it

Κανταΐφι με αποξηραμένα φρούτα πικάντικο

Πέρασα μια εποχή που έβαζα παντού κόκκινο πιπέρι και έτυχε να είναι γιορτές, διάβασα και μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, στην οποία βασίστηκα και την είχα σαν έμπνευση αλλά την τροποποίησα στα δικά μας γούστα…. Να τυλίξω το κλασικό κανταΐφι να σας ...

Διαβάστε περισσότερα
Galaktoboureko-giaourtiou-1
Pin it

Γαλακτομπούρεκο γιαουρτιού

Εγώ στα φύλλα έβαλα λιωμένο φρέσκο βούτυρο και όχι ελαιόλαδο που γράφει η συνταγή. Έβαλα μπόλικο ξύσμα λεμόνι αλλά πρόσθεσα και λάιμ που είχα. Επίσης έψησα το γλυκό για περίπου 1 ώρα στο δικό μου φούρνο. Σιρόπιασα το ζεστό γαλακτομπούρεκο με κρύο σιρό ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: