Κέικ σύκου χωρίς ζάχαρη με καραμελένια βουτυρόκρεμα

cake-sukou-xwris-bouturokrema-1
Pin it

Η αλήθεια είναι ότι είναι αρκετά άγλυκο το κέικ οπότε με την έντονη γλύκα που έχει η καραμελένια βουτυρόκρεμα στην επικάλυψη το σύνολο ισορροπεί. Αν δεν θέλετε καθόλου ζάχαρη μπορείτε να παραλείψετε την επικάλυψη. Έχεις κάποια υγρασία και θα έλεγα ότι είναι ένα υγρό κέικ… Περιμένω τις ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ μόνο βανίλια

Cake-mono-vanilia-1
Pin it

Αρκετές φορές για τις βασικές συνταγές συμβουλεύομαι τα βιβλία της Χρύσας Παραδείση που έχω . Έχω μια έκδοση που είχε κυκλοφορήσει με την εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ με υπέροχα χαρακτικά της Ήρας Σπαγαδώρου μέσα στα βιβλία. Από εκεί είναι και αυτή η απλή συνταγή μόνο που την τροποποίησα ελάχιστό ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ σοκολατένιο με παντζάρι, κάρδαμο και σύκα αποξηραμένα

Cake-sokolatenio-pantzari-suka-1
Pin it

Ένα κέικ γεμάτο αρώματα, γεύση αλλά και χρώμα ! Το γλασάρουμε με λευκή σοκολάτα την οποία τη χρωμάτισα κιόλας, για λίγο έξτρα χρωματική αντίθεση. Χρησιμοποίησα για το στολισμό και ζαχαρωμένες βιολέτες που είχα από μια επίσκεψη στην Αθήνα… Το παντζάρι είναι βρασμένο στο ατμό (θα το βρεί ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ σοκολάτας με άρωμα περγαμόντο και ράσμπερις

Cake-sokolatas-rasberries-pergamnoto-5
Pin it

Είχα κρατήσει ξύσμα όταν ετοίμασα τα περγαμόντο για να κάνω γλυκό. Σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα κέικ με το μοναδικό άρωμά του. Πρόσθεσα και ράσμπερις που του πάνε πολύ αλλά και σοκολάτα. Το γλάσο ετοιμάστε το με ζάχαρη άχνη, νεράκι και επιπλέον ξύσμα περγαμόντο. Θα το κάνετε όσο ρευστό θέλ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ αμυγδάλου χωρίς αλεύρι

Cake-amugdalou-xwris-alevri-1
Pin it

Το συγκεκριμένο κέικ γίνεται με δύο είδη ζάχαρης και έχει καταγωγή γαλλική… Τη διάβασα σε περιοδικό και είναι από το βιβλίο «Baklava to Tarte Tatin». Το δοκίμασα και η φωτογραφία μου άρεσε στο περιοδικό Γλυκές Αλχημείες , όπου δημοσιεύτηκε η φωτογραφία του γλυκού μου… Φανταστείτε χαρά ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ παντζαριού με καρότο, φουντούκια και σταφίδες

Cake-pantzariou-me-karoto-foyntoukia-stafides-1
Pin it

Ένα απίστευτο κέικ! Το παντζάρι είναι ωμό και τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Νομίζω θα σας αρέσει πολύ και είναι θρεπτικό. Δοκιμάστε το και περιμένω να γίνει το αγαπημένο όχι μόνο το δικό σας αλλά και των παιδιών σας… Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με πολτό σύκου, άρωμα πορτοκαλιού και σταγόνες σοκολάτας

Cake-me-polto-sukou-portokaliou-1
Pin it

Το κέικ αυτό προέκυψε μια εποχή που μια φίλη μου ζητούσε συνεχώς μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη. Τότε αντί  για ζάχαρη συνήθως πρόσθετα αποξηραμένα σύκα… Έτσι προέκυψε και αυτό το κέικ… Έχω να σας πω ότι είναι υπέροχο!! Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…

Διαβάστε περισσότερα

Ρολό κολοκύθας με γέμιση σαντιγί και μαύρα φραγκοστάφυλα

Rolo-kolokuthas-me-santigi-kai-fragkostafyla-3
Pin it

Ένα ρολό πάντοτε εντυπωσιάζει σε ένα τραπέζι… Σκέφτηκα να το ετοιμάσω με το λαχανικό του χειμώνα … την κολοκύθα . Χρησιμοποίησα έτοιμη κολοκύθα βρασμένη στον ατμό για περισσότερη ευκολία. Η λευκή σοκολάτα στην επιφάνεια δυσκολεύει στο κόψιμο, οπότε αν θέλετε ετοιμάζετε αντί για λευκή σ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ κάστανο με μαρόν γλασέ σοκολατένια και γλάσο καφέ

Cake-kastano-me-maron-glase-sokolatenia-1
Pin it

Όταν είναι τα κάστανα στην εποχή τους πάντοτε έχω μια σκέψη πώς να δημιουργήσω συνταγές με αυτό τον τόσο νόστιμο και θρεπτικό καρπό. Βέβαια έχουν το μπελά τους όποτε να σας πω την αλήθεια κοιτάξω τι δυνατότητες υπάρχουν με έτοιμα βρασμένα κάστανα… Τυχαία βρήκα στο σούπερ μάρκετ μέρες γ ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με δαμάσκηνα, ροζ πιπέρι και κάρδαμο

Cake-me-damaskina-kokkino-piperi-kai-kardamo-1
Pin it

Επηρεασμένη από μια φίλη μου που θέλει να περιορίσει τη ζάχαρη (και καλά κάνει βέβαια μεταξύ μας…) ετοίμασα ένα κέικ με πολύ λίγη ζάχαρη… Εμάς βέβαια μας φάνηκε εντελώς άγλυκο, αφού έβαλα μόνο 100 γρ ζάχαρη καστανή κρυσταλλική. Πήρε βέβαια και λίγη από τη γλύκα που έχουν τα δαμάσκηνα, ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: