Κέικ

Με μεγάλη χαρά ετοίμασα το πρώτο μου βιβλίο “Σπιτική Ζαχαροπλαστική” που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ σε όλα τα βιβλιοπωλεία της χώρας μας. Μπορείτε να το παραγγείλετε και online https://www.psichogios.gr/el/spitikh-zaxaroplastikh-eykoles-syntages-gia-glyko-kathe-me ...

Η Ειρήνη Ζεβελάκη είναι η γνωστή σε όλους μας PAXXI. Την παρακολουθώ χρόνια τώρα,  πολύ πριν ετοιμάζω και εγώ το δικό μου site μαγειρικής. Ο τρόπος που μαγειρεύει είναι πολύ κοντά στα δικά μου δεδομένα και νομίζω τη συμπαθώ ιδιαίτερα… Ετοίμασε το πρώτο της βιβλίο «Ώρα για Κέικ»  (είμαι ...

Ξέρετε τώρα πως προκύπτουν οι συνταγές στο σπίτι  και ειδικά τα κέικ… Συνήθως από τα υλικά που έχεις στο ψυγείο και ένα δύο που θα προσθέσεις για να βγει ο συνδυασμός που σκέφτηκες… Κολοκύθα έτοιμη στον ατμό θα βρείτε σε συσκευασία στα σούπερ μάρκετ αλλά αν θέλετε μπορείτε να βράσετε δ ...

Ένα κέικ με έντονη τη γεύση από το φιστικοβούτυρο. Όχι τόσο στο κέικ γιατί δεν έχει πολύ στη ζύμη αλλά κυρίως από το γλάσο. Αν επιλέξετε να μην φτιάξετε το γλάσο γιατί με το γλάσο δεν είναι εύκολο να το πάρετε στο γραφείο , η γεύση του φιστικοβούτυρο δεν είναι κυρίαρχη γιατί έχει και α ...

Έψαχνα για μία σοκολατόπιτα και έπεσα πάνω σε μια συνταγή της Άννας Ναθαναηλίδου στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι. Την έφτιαξα όπως έγραφε και μάλλον κάτι δεν πήγε καλά. Εδώ σας γράφω τη βελτιωμένη δικιά μου συνταγή και σε ότι αφορά το γλάσο που ήταν λίγο και σε ότι αφορά το σιρόπι , ...

Χαζεύοντας συνταγές για βασιλόπιτες διάβασα μία συνταγή πάλι ! Τη συνταγή τη διατήρησα σε γενικές γραμμές, αλλά την άλλαξα αρκετά. Έτσι έβαλα πρόβειο γιαούρτι παραδοσιακό, αυτό με την πέτσα, μπολική μαστίχα αλλά και αρκετά φιστίκια Αιγίνης. Πρόσθεσα και φρούτα σε κύβους ζαχαρωμένα (η κ ...

Η Εύη Βουτσινά στο βιβλίο της απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας γράφει μια ωραία περιγραφή για την παραμονή Πρωτοχρονιάς. Σε αυτή την περιγραφή αναφέρει και μια βασιλόπιτα που γίνεται στη Γλαύκη της Λάρισας. Ένα χωριό που έχω περάσει πολλά από τα καλοκαίρια της παιδικής μου ηλικ ...

Λατρεύω όλα τα γλυκά με ψιλοκομμένο αμύγδαλο σε σκόνη. Το συγκεκριμένο κέικ είναι ακόμα πιο απολαυστικό γιατί έχει και κουκουνάρια τα οποία του δίνουν μια απίστευτη γεύση! Διαλέξτε ένα μέλι θυμαρίσιο αρωματικό ή ότι άλλο αγαπάτε μόνο να είναι εξαιρετικής ποιότητας! Είναι υπέροχο και αν ...

Η περίφημη συνταγή που φτιάχνει χρόνια η πεθερά μου μέρες γιορτής ! Μετά από διεκδίκηση χρόνων και χρόνων κατάφερα να της αποσπάσω τη συνταγή …  Είναι χρονοβόρα γιατί έχει στάδια και χρόνους ενδιάμεσα αλλά αξίζει τον κόπο. Την κρέμα αν θέλετε φτιάξτε την και με τον άλλον τρόπο δηλαδή ν ...

Έψαχνα όλη τη βιβλιογραφία που έχω στο σπίτι για βασιλόπιτες… Βασιλόπιτα ήθελα να είναι η πρώτη συνταγή που θα έφτιαχνα φέτος για τις γιορτές… Θέλω να φύγει γρήγορα το 2020… Όσο όμορφο ήταν το 2019 …τόσο άσχημο ήταν το 2020 για όλους νομίζω…. Είναι αρωματική πολύ και απολαυστική! Είναι ...