Κρέας

Kotopoulo-fileto-agkinares-lemonato-1
Pin it

Κοτόπουλο φιλέτο με αγκινάρες και ροζέ κρασί λεμονάτο

Προσπαθώ πάντα να καταφέρω να φάει ο γιος μου αγκινάρες, αλλά και ο άντρας μου. Σκέφτηκα να τις ταιριάξω με κοτοπουλάκι και για να το κάνω πιο απλό διάλεξα το στήθος φιλέτο. Μπορείτε και με μπούτι φιλέτο αλλά και με απλό κοτοπουλάκι που θα κόψετε σε μ ...

Διαβάστε περισσότερα
Kotopoulo-fileto-mpamies-mpaxarika-1
Pin it

Κοτόπουλο φιλέτο με μπάμιες και μπαχαρικά

Οι μπάμιες στο σπίτι δεν είναι οι αγαπημένες μας… Δεν ξέρω και αν υπάρχει σπίτι που τα παιδιά να τρώνε τις μπάμιες! Μικρά και μεγάλα… Αποφάσισα να τις ετοιμάσω με φιλέτο από στήθος κοτόπουλο για να υπάρχει η ευκολία στο κοτόπουλο (χωρίς κόκκαλο). Το έ ...

Διαβάστε περισσότερα
Lazania-thnou-loukanika-pasta-flwrinhs-3
Pin it

Λαζάνια Τήνου, με λουκάνικο, πάστα πιπεριάς Φλωρίνης και σάλτσα φέτας

Κάθε φορά που πάω Τήνο θα πάρω οπωσδήποτε ζυμαρικά. Εσείς φυσικά μπορείτε να ετοιμάσετε το φαγητό και με απλές χυλοπίτες και θα είναι το ίδιο νόστιμο, αφού το φαγάκι έχει τόσα υλικά που του δίνουν νοστιμιά. Εγώ χρησιμοποίησα λουκάνικο Λευκάδας αλλά εσ ...

Διαβάστε περισσότερα
Xoirino-kotsi-rodakina-fourno-1
Pin it

Χοιρινό κότσι με φρέσκα ροδάκινα στο φούρνο

Η αλήθεια είναι ότι το χοιρινό κότσι το έχουμε συνδυάσει περισσότερο με τα μαγειρέματα του χειμώνα… Παρόλα αυτά σκέφτηκα μήπως μπορούμε να απολαύσουμε αυτό οικονομικό κρέας, που είναι και ότι πρέπει όταν περιμένουμε κόσμο στο σπίτι,  και το καλοκαίρι… ...

Διαβάστε περισσότερα
Keftedakia-patates-kupriakh-1
Pin it

Κεφτεδάκια με πατάτες σε κυπριακή πίτα

Αν είστε και εσείς από τις μανούλες που δεν επιτρέπετε στο παιδί σας να τρώει και τόσο συχνά street food αμφιβόλου ποιότητας τότε σίγουρα έχετε δώσει ηρωικές μάχες με τα παιδιά γι αυτό το θέμα… Εδώ σας προτείνω μια λύση που θα σας σώσει από αυτούς του ...

Διαβάστε περισσότερα
Pin it

Φρέσκα φασολάκια με κιμά στην κατσαρόλα

Αυτό που δεν μπορούμε να φάμε τα φασολάκια εύκολα στο σπίτι …το έχετε και εσείς στο δικό σας; Εμείς πάντως ναι.. Όχι μόνο ο γιος μου, αλλά και εγώ ομολογώ… Σκέφτηκα τη λύση, λοιπόν, να τα μαγειρέψω με κιμά. Αποδείχτηκε μια λύση σωτήρια γιατί πραγματικ ...

Διαβάστε περισσότερα
mousakas-xwris-mpesamel-1
Pin it

Μουσακάς χωρίς μπεσαμέλ

Ο γιος μου δεν τρώει καθόλου τη μπεσαμέλ που έχουν κάποια φαγητά, οπότε στο σπίτι έχουμε 13 χρόνια να φάμε παστίτσιο, μουσακά, παπουτσάκια… ξέρετε αυτά τα φαγητά που αγαπάμε οι περισσότεροι. Κάποια στιγμή είδα ένα μουσακά χωρίς τη μπεσαμέλ και πάνω στ ...

Διαβάστε περισσότερα
Guros-eukolos-probeio-xoirino-1
Pin it

Γύρος εύκολος με πρόβειο και χοιρινό στο σπίτι

Να σας πω την επόμενη φορά που θα τον ξαναφτιάξω θα αγοράσω μόνο πρόβειο φιλέτο γιατί είναι υπερβολικά νόστιμα και εμάς μας αρέσει περισσότερο. Εσείς αν θέλετε όμως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μόνο χοιρινό που είναι φυσικά πιο προσιτό οικονομικά κ ...

Διαβάστε περισσότερα
Pin it

Εύκολη τάρτα με γύρο αρνίσιο και σάλτσα πιπεριάς

Διάβασα μια συνταγή του Ανδρέα Λάγου σε ένα τεύχος του περιοδικού OLIVE και είχε μείνει λίγο αρνάκι όποτε σκέφτηκα να ετοιμάσω μια εύκολη τάρτα σαν περίπου αυτή που διάβασα. Η συνταγή δεν είναι ίδια αλλά την έφτιαξα στα δικά μου μέτρα και έγινε νόστιμ ...

Διαβάστε περισσότερα
Arnaki-krasato-san-spentzofai-4
Pin it

Αρνάκι κρασάτο σαν σπεντζοφάι

Σκεπτόμενη το σπεντζοφάι που αγαπώ πολύ έκανα τη σκέψη να αντικαταστήσω το λουκάνικο στην κλασική εκδοχή του φαγητό με αρνάκι χωρίς κόκκαλο μιας και είχα κάνει ένα φαγάκι με αρνάκι χωρίς κόκκαλο και ο γιος μου το αγάπησε. Δοκιμάστε το είναι μια νέα εκ ...

Διαβάστε περισσότερα
Kreatosoupa-selinoriza-traxana-1
Pin it

Κρεατόσουπα με σελινόριζα και τραχανά ξινό

Αύτη η σούπα ετοιμάστηκε άνοιξη, όταν ακόμα ήθελε να δηλώσει την παρουσία του. Έγινε υπέροχη πραγματικά. Η μουστάρδα, έστω και ελάχιστη, δίνει γεύση και ο τραχανάς νομίζω κάνει τη διαφορά. Εγώ χρησιμοποιώ τη χύτρα σε χαμηλά θερμοκρασία (στο 4), αν χρη ...

Διαβάστε περισσότερα
Sukwtaria-fourno-portokali-lemoni-1
Pin it

Συκωταριά στο φούρνο με χυμό μανταρίνι και λεμόνι

Είχα καιρό να φτιάξω κάτι με συκωταριά και ήθελα να ξεφύγω από την κλασική μαγειρίτσα. Σκέφτηκα να επιλέξω το ψήσιμο στο φούρνο που είναι εύκολο και τα εσπεριδοειδή είναι μια γεύση που αγαπώ. Να σας πω την αλήθεια το άφησα στο ψυγείο γιατί έψηνα ήδη τ ...

Διαβάστε περισσότερα
Arnaki-mpouti-piperia-mpaxarika-fourno-8
Pin it

Αρνάκι μπούτι με πιπέρια και μπαχαρικά στο φούρνο

Φέτος θα έχουμε ένα, ας πούμε, πρωτότυπο Πάσχα (προτιμώ να το πω έτσι) όποτε ψάχνω συνταγές και για εσάς αλλά και για το δικό μου σπίτι , τι θα μπορούσαμε να ετοιμάσουμε στο φούρνο του σπιτιού μας όλοι… Ετοίμασα λοιπόν ένα μπουτάκι αρνάκι στα 2 κιλά ή ...

Διαβάστε περισσότερα
Arnaki-rolo-metsobone-xorta-1
Pin it

Αρνάκι ρολό με μετσοβόνε και χόρτα αρωματικά στο φούρνο

Με την ιδιαιτερότητα του φετινού Πάσχα σκέφτεσαι διάφορες συνταγές για αρνάκι στο φούρνο. Ο γιος αγαπάει το αρνάκι αλλά όχι όταν έχει κόκκαλα. Έτσι σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα ρόλο. Πήγα και στη λαϊκή και βρήκα ωραία μυρωδικά χόρτα που μου αρέσουν. Το με ...

Διαβάστε περισσότερα
Keftedakia-kalampoki-ginger-3
Pin it

Κεφτεδάκια με καλαμπόκι και τζίντζερ πικάντικα

Τα δοκίμασε ο γιος μου αυτά τα κεφτεδάκια και ξετρελάθηκε, έχω να σας πω! Το άρωμα του τζίντζερ είναι υπέροχο και δένει απόλυτα με το ξύσμα λεμονιού. Διατηρούνται ζουμερά γιατί έχουν αρκετά λαχανικά μέσα τους. Σας προτείνω να τα δοκιμάσετε και νομίζω ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: