Διάφορα

Γλυκά τυροπιτάκια από το ζαχαροπλαστείο ΝΟΥΦΑΡΑ στην Τήνο
Pin it

Γλυκά τυροπιτάκια, από το ζαχαροπλαστείο ΝΟΥΦΑΡΑ στην Τήνο

Ο μπαμπάς του ο Ζανάκης ξεκίνησε την ζαχαροπλαστική το 1953 στην Αθήνα. Επιστρέφει όμως στην Τήνο το 1980 και ανοίγει το πρώτο ζαχαροπλαστείο ΝΟΥΦΑΡΑ μαζί με τον συνέταιρο και ξάδερφό του Θεόφιλο Γκύζη. Το 2004 φτάνει η ώρα που ο μπαμπάς Ζανάκης αποσύ ...

Διαβάστε περισσότερα
Τρούφες σοκολάτας με κοπανιστή Τήνου
Pin it

Τρούφες σοκολάτας με κοπανιστή Τήνου και ροζ πιπέρι

Η κοπανιστή Τήνου (τυροκομείο San Lorenzo) αποτέλεσε φέτος για την Miss tasty την απόλυτη πηγή έμπνευσης! Νομίζω θα ετοιμάσει και άλλες συνταγές με το συγκεκριμένο προϊόν αλλά η συγκεκριμένη συνταγή είναι νομίζω αρκετά ιδιαίτερη. Πιστεύω δεν θα αρέσει ...

Διαβάστε περισσότερα
Banoffee με κρέμα γιαουρτιού και κοπανιστή Τήνου
Pin it

Banoffee με κρέμα γιαουρτιού και κοπανιστή Τήνου

Της περισσότερες φορές μια ιδέα για μια συνταγή θα έρθει από έναν τόπο ή ένα προϊόν… Οι οικογενειακές διακοπές του Αυγούστου πλησίαζαν σιγα σιγά και εγώ, είχα ήδη αρχίσει να σκέφτομαι την Τήνο και μαζί τα προϊόντα της. Αποφάσισα να ετοιμάσω ένα απλό γ ...

Διαβάστε περισσότερα
Psomi-bananas-me-bromi-gliko-1
Pin it

Ψωμί μπανάνας με βρώμη γλυκό

Αποτελεί, νομίζω, το ιδανικό ψωμί για να «ξαπλώσουν» οι μαρμελάδες μου το πρωί! Γλιτώνεις τα λιπαρά επειδή δεν έχει βούτυρο και είναι και πανεύκολο. Εγώ δε ζύγισα να σας πω τις μπανάνες, έβαλα μπόλικο ξύσμα λεμόνι και πορτοκάλι, πρόσθεσα 2 κουταλιές τ ...

Διαβάστε περισσότερα
Xalvas-portokalenios-me-kroko-Kozanis-1
Pin it

Χαλβάς πορτοκαλένιος με κρόκο Κοζάνης

Υπέροχος! Αέρινος! Πορτοκαλένιος ! Πανεύκολος! Και γεμάτος βιταμίνη C! Δοκιμάστε τον οπωσδήποτε γιατί είναι και πανεύκολος και χωρίς καθόλου λιπαρά! Μια νηστίσιμη και νόστιμη συνταγή της Τασούλας Κουφοπούλου που μαγείρεψε στην κουζίνα της εκπομπής «Σε ...

Διαβάστε περισσότερα
Xalvas-me-stafides-cranberries-kai-tachini-1
Pin it

Χαλβάς με σταφίδες, κράνμπερις και ταχίνι

Είναι πολύ ιδιαίτερος σε γεύση. Εγώ εκτός από σταφίδες έβαλα και κράνμπερις όχι όμως περισσότερα σε βάρος από αυτό που λέει η συνταγή. Πρόσθεσα και ξύσμα από τα βιολογικά πορτοκάλια που είχα και χυμό έβαλα λίγο λιγότερο αλλά φυσικά συμπλήρωσα όσο λέει ...

Διαβάστε περισσότερα
xalvas-me-soumada-1
Pin it

Χαλβάς με σουμάδα

Πολύ ξεχωριστή η συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου γι΄αυτό το χαλβά. Το άρωμα του αμυγδάλου της σουμάδας  κυριαρχεί στη γεύση , δεν είναι ιδιαίτερα γλυκός. Εγώ πρόσθεσα και μαύρες σταφίδες που μου αρέσουν  στο χαλβά , πάντα, και παρέλειψα την κρέμα κανέλα ...

Διαβάστε περισσότερα
Xalvas-tourkikos-me-avga-1
Pin it

Χαλβάς τούρκικος με αυγά

Υπέροχος χαλβάς τόσο σε ότι αφορά την υφή του όσο και στη γεύση του. Δυσκολεύεσαι να ανακαλύψεις το σιμιγδάλι. Είναι κρεμώδης και αέρινος.  Εγώ έβαλα μαύρες σταφίδες , που τις προτιμώ, και αντί για κουκουνάρι  είχα άσπρο αμύγδαλο καβουρδισμένο, έβαλα ...

Διαβάστε περισσότερα
Tsourekia-apo-tin-Elpida-1
Pin it

Τσουρέκια από την Ελπίδα

Είναι μας πανεύκολη συνταγή που όσες από εσάς έχετε κάποιο «τραύμα» που λέγεται Τσουρέκι ! είναι εύκολο με αυτή τη συνταγή να το ξεπεράσετε…. Εγώ προσπάθησα να αποφύγω το καλαμποκέλαιο, που δεν συμπαθώ και χρησιμοποίησα βούτυρο αλλά το μετάνιωσα…. Δεν ...

Διαβάστε περισσότερα
Tsourekakia-zoumera-me-stafides-1
Pin it

Τσουρεκάκια ζουμερά με σταφίδες

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΓΑΣΤΕΡΑΤΟΣ Τη συνταγή θα τη βρούμε: Περιοδικό Γλυκές Αλχημείες, Τεύχος 34, σελίδα 70. Ποιος δεν ξέρει τα buns; Γλυκά ψωμάκια που μοιάζουν με μπριός και είναι γεμισμένα με κρέμα, καραμέλα, φρούτα, κανέλα και σταφίδες, ενώ συχνά έχουν ...

Διαβάστε περισσότερα
Cheesecake-xoris-psisimo-me-freska-verikoka-saltsa-kai-maregkes-1
Pin it

Τσιζκέϊκ χωρίς ψήσιμο με φρέσκα βερίκοκα σάλτσα και μαρέγκες

Το πρωί ξεκίνησα και ετοίμασα τις μαρέγκες.. Μετά έφτιαξα τη σάλτσα βερίκοκων για να τη σερβίρω μαζί με τις μαρέγκες.. Η σάλτσα όμως που ετοίμασα ήταν περισσότερη από αυτή που χρειαζόμουνα για τις μαρέγκες οπότε σκέφτηκα ένα τσιζκέϊκ χωρίς ψήσιμο για ...

Διαβάστε περισσότερα
Tsizkeik-san-giaourtopita-me-gliko-koutaliou-1
Pin it

Τσιζκέϊκ σαν γιαουρτόπιτα με γλυκό κουταλιού

Λατρεύω τα cheesecakes και επειδή η συνταγή θυμίζει  cheesecake ψημένο σκέφτηκα να τη δοκιμάσω. Στο ψυγείο είχα πολύ γιαούρτι ( για ακόμα μία φορά, δεν ξέρω πως μαζεύω τόσο γιαούρτι στο ψυγείο μας!) οπότε ήταν ευκαιρία να το καταναλώσω. Ο Στέλιος Παρλ ...

Διαβάστε περισσότερα
tsizkeik-me-tahini-xoris-psisimo-1
Pin it

Τσιζκέικ με ταχίνι χωρίς ψήσιμο

Μια φίλη μου έδωσε μια συσκευασία ταχίνι και μου ζήτησε να το δοκιμάσω. Μου μίλησε για το προϊόν  με τα καλύτερα λόγια και όταν το δοκίμασα συμφώνησα απόλυτα μαζί της. Πρόσφατα είχα ετοιμάσει κάποιες συνταγές με ταχίνι και ομολογώ ότι η φαντασία μου ε ...

Διαβάστε περισσότερα
Cheesecake-me-cafe-1
Pin it

Τσιζκέϊκ με καφέ

Το γλυκό που θα λατρέψουν αυτοί που αγαπούν τα γλυκά με καφέ! Θα το αγαπήσουν όμως και όσοι δεν πίνει καφέ απογευματινό γιατί τους πειράζει… με ένα κομματάκι θα κρατηθούν ξύπνοι! Η συνταγή που δοκίμασα είναι του ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ και τη διάβασα στο Πε ...

Διαβάστε περισσότερα
Tsizkeik-me-anthotiro-kai-marmelada-sika-1
Pin it

Τσιζκέϊκ με ανθότυρο και μαρμελάδα σύκα

Όπως πολλά γλυκά του Στέλιου Παρλιάρου έτσι και αυτό κατά τα δικά μου βέβαια πάντα γούστα, δεν είναι και τόσο γλυκό… Αυτό βέβαια δεν είναι απαραίτητα αρνητικό μιας και αρκετός κόσμος δεν αγαπά τα πολύ γλυκά … γλυκά… Εγώ ίσως να έβαζα λίγη παραπάνω ζάχ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: