Κορμός λευκής σοκολάτας με φιστίκια Αιγίνης και κράνμπερις

Kormos-leykhs-sokolatas-aiginis-cranberries-2
Pin it

Σκεφτόμουνα τι θα ήταν χρωματιστό, σοκολατένιο και θρεπτικό για να προσφέρω με μία κούπα καφέ… Σκέφτηκα ένα κορμό λευκής σοκολάτας που με τόσα χρώματα που έχουν τα φιστίκια Αιγίνης και τα κράνμπερις θα είναι απολαυστικό και μόνο που θα το βλέπεις! Δείτε τη συνταγή και συντηρήστε τον στ ...

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατίνα χωρίς παντεσπάνι

Sokolatina-xwris-pantespani-1
Pin it

Σε ένα από τα αφιερώματα που έχω σε βιβλιογραφία στο σπίτι ( Olive ) για τη σοκολάτα, και είναι αρκετά τελικά… βρήκα μια συνταγή για σοκολατίνα χωρίς παντεσπάνι. Την ετοίμασα και είναι εκπληκτική! Έχει μια δυσκολία ότι μπορεί να σας κρυσταλλώσει, ας πούμε έτσι, λίγο από την κουβερτούρα ...

Διαβάστε περισσότερα

Μαρμελάδα ακτινίδιο με φυσική βανίλια

Marmelada-aktinidio-vanillia-1
Pin it

Όταν έφερε ο πεθερός μου μια τεράστια σακούλα γεμάτη από ακτινίδια από το σπίτι στη θάλασσα αμέσως σκέφτηκα τη μαρμελάδα. Γιατί καλύτερος τρόπος, να απαλλαγείς , ας πούμε, από τόσα φρούτα δεν υπάρχει εκτός από το να τα φτιάξεις μαρμελάδα. Ήθελα να την ταιριάξω με κάτι γεμάτο άρωμα και ...

Διαβάστε περισσότερα

Cheesecake με λευκή και μαύρη σοκολάτα

Cheesecake-leukh-mavrh-sokolata-3
Pin it

Όταν κυκλοφορούν κάποια περιοδικά με συλλογή από συνταγές πάνω σε ένα θέμα είναι νομίζω πολύ χρήσιμο. Κάποια στιγμή το Olive κυκλοφόρησε συνταγές για σοκολάτα μόνο. Σε αυτό το τεύχος διάβασα μια συνταγή της Σιμόνης Καφίρη για ένα τσιζκέϊκ  με δύο σοκολάτες, δίχρωμο. Ήθελα πολύ καιρό τώ ...

Διαβάστε περισσότερα

Μαρμελάδα φράουλα με ξύσμα lime και μέντα

Marmelada-fraouls-lime-menta-2
Pin it

Ετοιμάζω συχνά μαρμελάδες και μόλις είχα αγοράσει μια γλάστρα με καταπράσινη μέντα. Μιας και ήταν η εποχή της φράουλας σκέφτηκα να ετοιμάσω την αγαπημένη μαρμελάδα του γιου μου με μέντα αλλά και λίγο lime που αγαπώ εγώ. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…

Διαβάστε περισσότερα

Τηγανίτες με καρότο και σταφίδες

Thganites-me-karoto-stafides-1
Pin it

Με αφορμή το κέικ καρότου που νομίζω όλοι αγαπάμε και μιας και ήταν Κυριακή και θέλαμε κάτι για πρωινό ετοίμασα αυτές τις υπέροχες τηγανίτες. Τις σέρβιρα με ένα υπέροχο θυμαρίσιο μέλι και φρέσκα φρούτα. Ελπίζω να σας αρέσουν και εσάς. Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ σύκου χωρίς ζάχαρη με καραμελένια βουτυρόκρεμα

cake-sukou-xwris-bouturokrema-1
Pin it

Η αλήθεια είναι ότι είναι αρκετά άγλυκο το κέικ οπότε με την έντονη γλύκα που έχει η καραμελένια βουτυρόκρεμα στην επικάλυψη το σύνολο ισορροπεί. Αν δεν θέλετε καθόλου ζάχαρη μπορείτε να παραλείψετε την επικάλυψη. Έχεις κάποια υγρασία και θα έλεγα ότι είναι ένα υγρό κέικ… Περιμένω τις ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ μόνο βανίλια

Cake-mono-vanilia-1
Pin it

Αρκετές φορές για τις βασικές συνταγές συμβουλεύομαι τα βιβλία της Χρύσας Παραδείση που έχω . Έχω μια έκδοση που είχε κυκλοφορήσει με την εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ με υπέροχα χαρακτικά της Ήρας Σπαγαδώρου μέσα στα βιβλία. Από εκεί είναι και αυτή η απλή συνταγή μόνο που την τροποποίησα ελάχιστό ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ σοκολατένιο με παντζάρι, κάρδαμο και σύκα αποξηραμένα

Cake-sokolatenio-pantzari-suka-1
Pin it

Ένα κέικ γεμάτο αρώματα, γεύση αλλά και χρώμα ! Το γλασάρουμε με λευκή σοκολάτα την οποία τη χρωμάτισα κιόλας, για λίγο έξτρα χρωματική αντίθεση. Χρησιμοποίησα για το στολισμό και ζαχαρωμένες βιολέτες που είχα από μια επίσκεψη στην Αθήνα… Το παντζάρι είναι βρασμένο στο ατμό (θα το βρεί ...

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ σοκολάτας με άρωμα περγαμόντο και ράσμπερις

Cake-sokolatas-rasberries-pergamnoto-5
Pin it

Είχα κρατήσει ξύσμα όταν ετοίμασα τα περγαμόντο για να κάνω γλυκό. Σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα κέικ με το μοναδικό άρωμά του. Πρόσθεσα και ράσμπερις που του πάνε πολύ αλλά και σοκολάτα. Το γλάσο ετοιμάστε το με ζάχαρη άχνη, νεράκι και επιπλέον ξύσμα περγαμόντο. Θα το κάνετε όσο ρευστό θέλ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: