Λαχανικά

Mosxari-ragou-zumarika-lemoniou-1
Pin it

Μοσχάρι ραγού με εσπεριδοειδή και ζυμαρικά λεμονιού

Σκέφτηκα να ετοιμάσω μοσχάρι γιουβέτσι αλλά μόλις το συζήτησα με το γιο μου διαφωνήσαμε και για να τελειώσει γρήγορα η συζήτηση θυμήθηκα ένα ωραίο φαγάκι που είχαμε φάει στο σπίτι της φίλης μου Ελένης, πριν από πολύ καιρό. Εγώ, το ετοίμασα με ζυμαρικά ...

Διαβάστε περισσότερα
spanakoruzo-me-duosmo-kai-elies-1
Pin it

Σπανακόρυζο με δυόσμο και ελιές

Το σπανακόρυζο είναι ένα φαγητό που μπορείς να του δώσεις χίλια δυο πρόσωπα ανάλογα με την έμπνευση της κάθε στιγμής. Έτσι με αφορμή μια συσκευασία χαλούμι που είχα στο ψυγείο σκέφτηκα μια εκδοχή με μπόλικο δυόσμο, ξερό σίγουρα αλλά και φρέσκο μπορείτ ...

Διαβάστε περισσότερα
Arakas-prasa-selino-roz-piperi-4
Pin it

Αρακάς με πράσα, σέλινο, πιπεριές και ροζ πιπέρι

Ο αρακάς είναι ένα θρεπτικό λαχανικό που το έχω πάντα στην κατάψυξή μου και νομίζω και εσείς. Επιλέγω πάντα τον βιολογικό αρακά και προσπαθώ κάθε φορά να τον μαγειρέψω διαφορετικά. Ένα εύκολο φαγητό που πραγματικά έγινε υπέροχο και γεμάτο χρώματα! Περ ...

Διαβάστε περισσότερα
Tiganites-araka-feta-kalampoki-1
Pin it

Τηγανίτες αρακά με φέτα και καλαμπόκι

Ξέρετε ότι τα παιδιά δεν αγαπάνε και τόσο τον αρακά… Αντίθετα λατρεύουν οτιδήποτε έχει τη μορφή του κεφτέ ή της τηγανίτας… Μια εύκολη λοιπόν συνταγή για να καταναλώσουν όλα τα παιδιά αδιαμαρτύρητα τον αρακά χωρίς να το καταλάβουν… Περιμένω τις εντυπώσ ...

Διαβάστε περισσότερα
Patates-giaxni-zoxous-pikantikes-1
Pin it

Πατάτες γιαχνί με ζοχούς πικάντικες

Αγαπώ πολύ τις πατάτες γιαχνί, αλλά δυστυχώς όχι και οι υπόλοιποι στην οικογένεια. Πάντα ψάχνω να βρω εκδοχές αυτού του φαγητού που θα τους πείσω να το δοκιμάσουν και τελικά να τους αρέσει. Αυτή τη φορά είχα ζοχούς που είχε περάσει ο καιρός τους και ή ...

Διαβάστε περισσότερα
Faba-santorinh-melitzanosalata-1
Pin it

Φάβα Σαντορίνης με μελιτζανοσαλάτα

Η σκέψη γι αυτόν τον συνδυασμό προέκυψε από μια εκδρομή στην Αράχοβα. Εκεί δοκίμασα, σε ένα μοναδικό μαγαζί που επισκεφτήκαμε, ένα πιάτο με φάβα και μελιτζανοσαλάτα. Το ετοίμασα και εγώ και το παρουσιάζω με ένα διαφορετικό food styling, σας λέω ότι εί ...

Διαβάστε περισσότερα
Kritharaki-xrwmatistes-piperies-finokio-5
Pin it

Κριθαράκι με χρωματιστές πιπεριές και φινόκιο

Πανεύκολο φαγάκι γιατί στο σπίτι αγαπάμε το κριθαράκι και ειδικά ο γιος μου. Είναι μια νηστίσιμη επιλογή και αν βάλετε τυράκι, σίγουρα δεν είναι. Το ετοιμάζετε με ότι λαχανικά σας αρέσουν. Θα το δείτε και σε βίντεο στο κανάλι της Miss tasty στο YouTub ...

Διαβάστε περισσότερα
tacos-guakamole-tonos-1
Pin it

Tacos με γκουακαμόλε και τόνο καπνιστό

Με αφορμή την παρουσίαση του βιβλίου «Οδός Νοστιμιάς»  από τις εκδόσεις Φουρφούρι, που προσφέρθηκα να κάνω στη Λάρισα, σκέφτηκα να δοκιμάσω μια συνταγή που θα παρουσίαζα στα παιδιά τις επόμενες ημέρες. Δεν είχα δοκιμάσει ποτέ αυτό το τόσο διάσημο γκου ...

Διαβάστε περισσότερα
Kartobe-keftes-glukopatata-1
Pin it

Καρτοβέ κεφτές με γλυκοπατάτα

Σε ένα βιβλίο που κυκλοφόρησε η εφημερίδα Καθημερινή με συνταγές για κιμά διάβασα μια ποντιακή συνταγή της Νένας Ισμυρνόγλου για πατατοκεφτέδες με κιμά. Σκέφτηκα να την δοκιμάσω αλλά όσο περίεργο και αν σας φαίνεται δεν είχα κανονικές πατάτες στο σπίτ ...

Διαβάστε περισσότερα
Soupia-araka-ntomatinia-lemonath-1
Pin it

Σουπιά με αρακά και ντοματίνια λεμονάτη

  Σκέφτηκα να αλλάξω την κλασική συνταγή που θέλει τη σουπιά παρέα με σπανάκι και αντί αυτού να χρησιμοποιήσω τον αρακά που είχα και στην κατάψυξη και ήθελα να τον καταναλώσω. Τελικά το φαγάκι έγινε υπέροχο δείτε τη διαδικασία προσεχτικά και θα σ ...

Διαβάστε περισσότερα
KOunoupidi-ograten-kima-manouri-2
Pin it

Κουνουπίδι ογκρατέν με κιμά και μανούρι

Η σκέψη γι αυτό το φαγητό προέρχεται από μια συνταγή της Νένας Ισμυρνόγλου που διάβασα . Του κιμά τον αγαπά ιδιαίτερα ο γιος μου, βέβαια θα μου πείτε και πιο παιδί δεν τρώει εύκολα τον κιμά, αλλά σκέφτηκα να δοκιμάσω ακόμα ένα ογκρατέν γιατί δεν αγαπά ...

Διαβάστε περισσότερα
Mikra-cake-radikia-kolokytha-traxana-1
Pin it

Μικρά κέικ με ραδίκια, καραμελωμένη κολοκύθα και τραχανά

Η αλήθεια είναι ότι όταν αγόρασα την κολοκύθα ήθελα να φτιάξω μια κολοκυθόσουπα… Η αλήθεια, επίσης, είναι ότι όταν αγόρασα τα ραδίκια (συσκευασμένα και κατεψυγμένα νομίζω θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ που τα πήρα και εγώ) ήθελα να φτιάξω κάτι με αυγολέμο ...

Διαβάστε περισσότερα
Rolakia-melitzanas-Alexandros-1
Pin it

Ρολάκια μελιτζάνας με Τηνιακό τυρί βολάκι, από τον Αλέξανδρο

Ένα πιάτο με μελιτζάνες που αγαπώ θέλησε να μοιραστεί ο Αλέξανδρος Άνδροβικ με την Miss tasty. Το τυράκι είναι ντόπιο τυρί από την Τήνο που όπως μου είπε ο Αλέξανδρος παράγεται σχεδόν από τις περισσότερες παλιές μαγείρισσες του νησιού. Με τις ντοματού ...

Διαβάστε περισσότερα
Agries-agkinares-alexandros-1
Pin it

Άγριες αγκινάρες λαδιού σε βάζο, από τον Αλέξανδρο

Η συνταγή είναι του Αλέξανδρου Άνδροβικ που θα τον βρούμε στην Τήνο και φυσικά στο «Farm to table». Ο Αλέξανδρος είχε την καλοσύνη να μοιραστεί με την Miss tasty  τη συνταγή για τις υπέροχες άγριες αγκινάρες που υπάρχουν στο νησί και έχω να σας πω ότι ...

Διαβάστε περισσότερα
Prasa-me-kima-kai-karudia-4
Pin it

Πράσα με κιμά και καρύδια

Διάβαζα μια συνταγή της Νίκης Χρυσανθίδου στο περιοδικό Γαστρονόμος και συγκεκριμένα σε ένα από τα βιβλία κάποιας σειράς με συνταγές για κιμά. Είδα αυτή τη συνταγή και μου φάνηκε εξαιρετική. Βέβαια εγώ την έχω προσαρμόσει αρκετά στη δικιά μου γεύση, α ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: