Διάφορα

Pin it

Ψωμί με μπύρα χωρίς αναμονή

Όταν έχεις αρκετό χρόνο στο σπίτι και το 12χρονο γιο σου αρκετές μέρες χωρίς σχολείο, τι καλύτερο από το να του «αναθέσεις» να ετοιμάσει εκείνος το ψωμάκι! Έτσι και έγινε! Ετοιμάσαμε μαζί ένα πανεύκολο ψωμάκι με μπύρα και χωρίς καθόλου αναμονή. Αν θέλ ...

Διαβάστε περισσότερα
tacos-guakamole-tonos-1
Pin it

Tacos με γκουακαμόλε και τόνο καπνιστό

Με αφορμή την παρουσίαση του βιβλίου «Οδός Νοστιμιάς»  από τις εκδόσεις Φουρφούρι, που προσφέρθηκα να κάνω στη Λάρισα, σκέφτηκα να δοκιμάσω μια συνταγή που θα παρουσίαζα στα παιδιά τις επόμενες ημέρες. Δεν είχα δοκιμάσει ποτέ αυτό το τόσο διάσημο γκου ...

Διαβάστε περισσότερα
Eukolo-soufle-ulika-tost-2
Pin it

Εύκολο σουφλέ με υλικά του τοστ

Όταν διάβασα το βιβλίο «Μαγειρεύοντας με ένα ψάρι» που μου το έστειλε η συγγραφέας του, φίλη μου, Κωνσταντίνα Τασσοπούλου θυμήθηκα, διαβάζοντας μια συνταγή σε αυτό, ότι ήθελα από καιρό να φτιάξω μια συνταγή για ένα εύκολο σουφλέ που είναι ότι πρέπει γ ...

Διαβάστε περισσότερα
kagianas-me-loukaniko-karamelwmena-kremmudia-3
Pin it

Καγιανάς με λουκάνικο Τήνου και καραμελωμένα κρεμμύδια

Όταν έφτιαχνε η μαμά μου αυτό το φαγητό, τα αυγά με ντομάτες τα έλεγε, ποτέ δεν τρώγαμε με την αδερφή μου… Με τη σκέψη αυτού του φαγητού, που ποτέ νομίζω δεν έφαγα, σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα φαγάκι ,γιατί δεν ξέρω είχαν μαζευτεί στο ψυγείο μου αρκετά α ...

Διαβάστε περισσότερα
Pswmi-me-giaourti-traxana-kai-murwdika-1
Pin it

Ψωμί με γιαούρτι, τραχανά και μυρωδικά

Στο τεύχος 137 του περιοδικού Γαστρονόμος γίνεται ένα αφιέρωμα στο ελληνικό πρωινό. Το τεύχος είναι γεμάτο ξεχωριστές συνταγές που θα απολαύσουμε το πρωί. Μια από αυτές είναι και αυτό το ψωμάκι που δοκίμασα. Είναι μια συνταγή του σεφ Δημήτρη Δημητριάδ ...

Διαβάστε περισσότερα
Keik-atomika-kalampokiou-me-kremmudia-kai-salami-aeros-1
Pin it

Κέικ ατομικά καλαμποκιού με κρεμμύδια καραμελωμένα και σαλάμι αέρος

Αυτά τα κεκάκια θα τα ετοιμάσετε για ένα μπουφέ ή για μια εκδρομή με την οικογένειά σας. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια δίνουν μια απίστευτη γεύση και αν σας αρέσει το μαυροκούκι προσθέστε το γιατί αξίζει … Το σαλάμι αέρος νομίζω τους πάει αλλά αν δεν σας ...

Διαβάστε περισσότερα
Keik-piperia-florinhs-grabiera-1
Pin it

Κέικ με πιπεριά Φλωρίνης, γραβιέρα και φρέσκο δυόσμο

Το πρωί βολεύει πάντα ένα αλμυρό κέικ για να απολαύσουμε στο πρωινό μας και πάντα προσπαθώ να σκεφτώ εύκολες συνταγές για ένα γρήγορο και νόστιμο κέικ. Οι πιπεριές Φλωρίνης έχουν ένα υπέροχο ζεστό κόκκινο χρώμα και σκέφτηκα να είναι η βάση μου για ένα ...

Διαβάστε περισσότερα
Kalampokopswmo-me-piperies-kai-pekorino
Pin it

Καλαμποκόψωμο με πιπεριές και πεκορίνο χωρίς γλουτένη

Ο γιος αγαπά πολύ το καλαμποκάλευρο, το καλαμπόκι, το ποπ κορν… γενικά ότι έχει σχέση με καλαμπόκι! Σκέφτηκα ένα πρωί Κυριακής που προέκυψε αυτή η συνταγή να ετοιμάσω κάτι ανάμεσα σε ψωμάκι και κέικ… Έγινε πολύ νόστιμο, άρεσε σε όλους και φυσικά είναι ...

Διαβάστε περισσότερα
Pitsa-me-pikantiko-kima-2
Pin it

Πίτσα με πικάντικο κιμά

Αυτή η πίτσα προέκυψε από τα νεύρα μου νομίζω… Ο γιος μου ήθελε πίτσα και ο πατέρας του μουσακά… Σκέφτηκα μια μέση λύση … έτσι δεν είναι μια πίτσα με βασικό υλικό το βασικό υλικό του μουσακά για να ησυχάσω και από τους δύο… Την έκανα λιγάκι πικάντικη ...

Διαβάστε περισσότερα
Manitaria-gemista-me-mpalaki-Tinou-1
Pin it

Μανιτάρια γεμιστά με μπαλάκι Τήνου και μπέικον

Αγαπάμε πολύ τα μανιτάρια στο σπίτι μας. Είχα μπαλάκι Τήνου από το τυροκομείο San Lorenzo και ήταν αρκετές οι μέρες που το είχα ανοίξει οπότε μάλλον έπρεπε κάτι να φτιάξω… Αν και νομίζω ότι το συγκεκριμένο τυράκι είναι καλύτερα να το απολαμβάνεις στο ...

Διαβάστε περισσότερα
Salata-prasinh-me-solomo-tou-Manwmh-1
Pin it

Σαλάτα πράσινη με καπνιστό σολομό, του Μανώλη

Μια δροσερή και πολύ νόστιμη σαλάτα  του σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Να με θυμάσαι» Μανώλη Πανταζή στη Λάρισα. Είναι μια σαλάτα πολύχρωμη και εντυπωσιακή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε όλα τα οικογενειακά τραπεζώματα, αλλά νομίζω αποτελεί ...

Διαβάστε περισσότερα
Pin it

Συνοδευτικά κρασιού, αλλαντικά και δέντρο με κρακεράκια με γέμιση κρέμα πέστο και κοπανιστή Τήνου

Πόσες φορές θελήσατε να καλέσετε φίλους στο σπίτι για ένα ποτήρι κρασί και σας πιάνει ο πανικός, όπως και εμένα, τι πρόχειρο και απλό αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό να ετοιμάσω; Ειδικά στις γιορτές όλοι θα έχουμε λίγο περισσότερο κόσμο στο σπίτι και δεν ...

Διαβάστε περισσότερα
Zesto-krasi-Xristougennwn-apo-th-Miss-tasty-1
Pin it

Ζεστό κρασί Χριστουγέννων από τη Miss tasty

Έχω και εγώ, όπως και εσείς φαντάζομαι, διαβάσει και δοκιμάσει αρκετές συνταγές για το ζεστό χριστουγεννιάτικο κρασί που έχει καταγωγή τις χώρες του βορρά… Σκέφτηκα λοιπόν με αφορμή το μπαζάρ του σχολείου μας μια συνταγή στα γούστα της Miss tasty και ...

Διαβάστε περισσότερα
Σούπα βελουτέ κουνουπίδι με ψητό μανούρι και τραγανό χαμόν σεράνο
Pin it

Σούπα βελουτέ κουνουπίδι με ψητό μανούρι και τραγανό χαμόν σεράνο

Οι σούπες βελουτέ το χειμώνα είναι, νομίζω, η ιδανική λύση να κρύψεις τα λαχανικά που δεν τρώει το παιδί σου, να τα φάει με ευκολία αλλά και σε ποσότητα ικανοποιητική… Για να μην σχολιάσω ότι αδειάζεις και μια χαρά το ψυγείο… Να μην σας τα πολύ λέω εί ...

Διαβάστε περισσότερα
Keik-me-prasines-piperies-kai-graviera-1
Pin it

Κέικ με πράσινες πιπεριές ψητές και γραβιέρα

Το κέικ αυτό ξεκίνησε σαν σκέψη όταν χαζεύοντας τα ράφια στο σούπερ μάρκετ πήρε το μάτι μου μια συσκευασία με πολτό καπνιστής πράσινης πιπεριάς… Το κόστος, βέβαια, του κέικ θα έφτανε στα ύψη χρησιμοποιώντας το προϊόν οπότε σκέφτηκα να ψήσω εγώ τις πιπ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: