Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με σύκα ξερά

Fasolia-gigantes-me-suka-1
Pin it

Αυτό το φαγάκι είναι από αυτές τις εμπνεύσεις που λες ας το δοκιμάσω και ελπίζω να έχω ένα καλό αποτέλεσμα… Τελικά έγινε ένα μοναδικό φαγητό που όμοιο του δεν έχετε ξαναδοκιμάσει! Τα σύκα ταιριάζουν απίστευτα με τα φασόλια και είναι ένα ονειρεμένος, τελικά, συνδυασμός! Περιμένω τις εντ ...

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα μαυρομάτικα με καπνιστή ρέγκα και ντοματίνια

Salata-mavromatika-regka-ntomatinia-1
Pin it

Προσπάθησα να ετοιμάσω κάτι με μαυρομάτικα γιατί η αλήθεια είναι ότι επειδή όλα τα φασόλια θέλουν φούσκωμα από την προηγούμενη μέρα, αυτή η διαδικασία είναι κάτι που βαριέμαι οπότε καταλήγουμε να μην τρώμε στο σπίτι φασόλια. Με αυτό το πιάτο το οποίο μόνο σαλάτα δεν είναι… είναι ένα κα ...

Διαβάστε περισσότερα

Ροβίτσα και καραμελωμένα κρεμμύδια με χαρουπόμελο και ροζ πιπέρι

Robitsa-karamelwmena-kremmudia-roz-piperi-1
Pin it

Η ροβίτσα είναι μια καλή εναλλακτική της φάβας. Είναι ένα όσπριο εύκολο, δεν χρειάζεται μούλιασμα, και έχουμε μια θρεπτική σούπα σε 30 περίπου λεπτά. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια, φυσικά, μπορείτε να τα παραλείψετε, αλλά αναβαθμίζουν πολύ το ταπεινό πιάτο της ροβίτσας.   Περιμένω τις ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβίθια σούπα λεμονάτα και πικάντικα

Rebithia-soupa-lemonata-pikantika-1
Pin it

Τα ρεβίθια σούπα δεν ήταν πότε το αγαπημένο μου φαγητό. Ωστόσο έγραψα τη συνταγή της μαμάς μου στο μπλοκάκι μου αλλά επειδή θέλω ο γιος μου να τρώει τα ρεβίθια σκέφτηκα μια πιο ιδιαίτερη συνταγή για να γίνει απολαυστική μια σούπα θρεπτική μεν αλλά όχι με τόσο ενδιαφέρον. Σας λέω ότι γί ...

Διαβάστε περισσότερα

Χούμους με αμυγδαλοβούτυρο

Xoumous-amugdalobouturo-1
Pin it

Η αλήθεια είναι ότι αυτό το χούμους προέκυψε γιατί είχα μουλιάσει ρεβίθια για να ετοιμάσω σούπα (αναζητήστε την στο misstasty.gr  θα σας αρέσει!) οπότε κράτησα λίγα στην άκρη για να ετοιμάσω αυτό το περιβόητο χούμους και εγώ… Θα δείτε πως αντί για ταχίνι έβαλα αμυγδαλοβούτυρο οπότε πεί ...

Διαβάστε περισσότερα

Φάβα Σαντορίνης με μελιτζανοσαλάτα

Faba-santorinh-melitzanosalata-1
Pin it

Η σκέψη γι αυτόν τον συνδυασμό προέκυψε από μια εκδρομή στην Αράχοβα. Εκεί δοκίμασα, σε ένα μοναδικό μαγαζί που επισκεφτήκαμε, ένα πιάτο με φάβα και μελιτζανοσαλάτα. Το ετοίμασα και εγώ και το παρουσιάζω με ένα διαφορετικό food styling, σας λέω ότι είναι ένα υπέροχο ορεκτικό. Περιμένω ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβιθοκροκέτες με φέτα

Rebuthokroketes-me-feta-1
Pin it

Απίστευτη λιχουδιά! Ένα άλλο επίπεδο πέρα από τους κλασικούς ρεβιθοκεφτέδες  που έχετε δοκιμάσει. Είναι τόσο αφράτοι και έχουν με μεγάλη νοστιμιά γιατί τελικά το ρεβίθι και η φέτα κάνουν απίστευτη παρέα. Εγώ είχα στο ψυγείο Φέτα ΛΥΤΡΑΣ Π.Ο.Π. και πραγματικά  ταίριαξε απόλυτα η πολυπλοκ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβίθια στο φούρνο με λιαστές ντομάτες, φέτα και θρούμπι

Rebuthia-liastes-feta-throubi-4
Pin it

Είχα ακόμα στο ντουλάπι μου λιαστές  ντομάτες στο σακουλάκι από τη Σίφνο. Ήταν και αρκετά τα ρεβίθια που είχα βράσει για μια άλλη συνταγή οπότε προέκυψε ένα υπέροχο φαγάκι με το μοναδικό άρωμα που δίνει του θρούμπι το οποίο νομίζω ταίριαξε απόλυτα με τις λιαστές Περιμένω τις εντυπώσεις ...

Διαβάστε περισσότερα

Φασόλια γίγαντες με χοιρινό και λαχανικά στο πήλινο

Fasolia-gigantes-xoirino-laxanika-phlino-1
Pin it

Όταν πηγαίνω στον κρεοπώλη μου να ψωνίσω και βρω τη γυναίκα του την Κωνσταντίνα πάντα σχεδόν θα πιάσουμε την κουβέντα για συνταγές. Σε μία από αυτές τις κουβεντούλες μας η Κωνσταντίνα μου είπε ένα συνδυασμό με φασόλια γίγαντες που δεν είχα ξανά ακούσει , με χοιρινό. Την άκουσα προσεχτι ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβίθια φούρνου με λούζα και γραβιέρα Τήνου

Rebiuia-fournou-me-louza-kai-grabiera-1
Pin it

Σε περιόδους που θέλουμε να κάνουμε λίγη αποτοξίνωση από την υπερβολική κατανάλωση κρέατος πάντα επιλέγω τα ρεβίθια. Τα αγαπάμε όλοι στο σπίτι . Συν ότι είχα και λούζα από τον Τήνου από τον Μ. Κροντηρά όποτε σκέφτηκα να την προσθέσω για να εμπλουτίσω τη γεύση του φαγητού. Η λούζα με οδ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: