Φαγητό

Spaggeti-me-poikilia-manitariwn-sto-fourno-1
Pin it

Σπαγγέτι με ποικιλία μανιταριών στο φούρνο

Μου είχε αποτυπωθεί στο μυαλό μου εδώ και χρόνια μια φωτογραφία για ένα φαγάκι από τα χέρια της Εύης Βουτσινά, μάλλον σε κάποιο περιοδικό Γαστρονόμος… Βέβαια ούτε θυμάμαι το τεύχος ούτε συγκεκριμένα τη συνταγή αλλά η μνήμη της φωτογραφίας ήταν αρκετή ...

Διαβάστε περισσότερα
Tonakia-sto-fourno-me-kremmudia-ntomatinia-kai-freskia-rigani-1
Pin it

Τονάκια στο φούρνο με κρεμμύδια, ντοματίνια και φρέσκια ρίγανη

Συνήθως αγοράζω μεγάλο ψάρι τόνος και το κάνω στη λαδόκολλα. Αλλά το έχω φτιάξει αρκετές φορές και πλέον ο γιος μου αρχίζει την γκρίνια όταν ακούει για τόνο… Για να γλιτώσω τη μεσημεριανή γκρίνια μετά το σχολείο που από την κούραση καταλαβαίνετε τι γί ...

Διαβάστε περισσότερα
Soupa-veloute-me-kounoupidi-prasa-kai-garides-1
Pin it

Σούπα βελουτέ με κουνουπίδι, πράσα και γαρίδες

Ξέρετε τώρα πως βγαίνουν αυτά τα εύκολα φαγάκια ε; Έχεις ένα κουνουπίδι που δεν το θέλουν στο σπίτι πάλι σαλάτα, πήρες και κάτι γαριδούλες που αν τις κάνεις στο τηγάνι μόνο ένα με δύο άτομα θα φάνε και σίγουρα δεν θα χορτάσουν… Έτσι σκέφτηκα μιας και ...

Διαβάστε περισσότερα
Tarta-me-tsouknida-se-tragani-zumh-giaourtiou-1
Pin it

Τάρτα με τσουκνίδα σε τραγανή ζύμη γιαουρτιού

Αυτή η τάρτα έγινε για δύο λόγους… Ο πρώτος γιατί θέλω να κάνω μια μικρή εκπαίδευση στη ζύμη τάρτας, που ακόμα και τώρα ακόμα με τρομάζει… Ο δεύτερος λόγος είναι γιατί είχα αγοράσει χόρτα για μια πιτούλα, αλλά μετά το μετάνιωσα… Έγινε νόστιμη με τραγα ...

Διαβάστε περισσότερα
Keik-me-mavres-fakes-beluga-kai-mpeikon-1
Pin it

Κέικ με μαύρες φακές beluga και μπέικον

Να σας πω αυτό το κέικ προέκυψε γιατί αγόρασα μια συσκευασία μαύρες φακές beluga ετοίμασα μια σαλάτα αλλά το θέμα δεν προχώρησε… Η συσκευασία παρέμεινε ανοιγμένη στο ντουλάπι οπότε σκέφτηκα ένα άλλον τρόπο να τις αξιοποιήσω. Τις φακές πρώτα θα τις βρά ...

Διαβάστε περισσότερα
Abvokeftedes-me-psomi-kai-fresko-kremmudaki-1
Pin it

Αυγοκεφτέδες με ψωμί και φρέσκο κρεμμυδάκι

Υπήρξα ένα απίστευτα κακοφάγανο παιδάκι και ένα από αυτά που κατάφερε η μαμά να μου δώσει για να τρώω, έστω λίγο εύκολα, ήταν θυμάμαι μια συνταγή της θείας μου που την έλεγε αυγοκεφτέδες. Δυστυχώς τη συνταγή την έγραψα αλλά όποτε τη δοκίμασα, τώρα, κά ...

Διαβάστε περισσότερα
Salata-mprokolo-me-psito-manouri-koukounari-kai-vinegret-portokali-1
Pin it

Σαλάτα μπρόκολο με ψητό μανούρι, κουκουνάρι και βινεγκρέτ πορτοκάλι

Με τον γιο μου πάντα έχουμε ένα μόνιμο τσακωμό στο σούπερ μάρκετ… να πάρουμε και μανούρι ΧΩΤΟΣ! Είναι αστείο βέβαια αλλά συνήθως θα χορτάσει με αυτό και δεν τρώει το φαγητό του μετά… Αυτή τη φορά κάναμε συμφωνία να το φάει ψητό σε σαλάτα με μπρόκολο κ ...

Διαβάστε περισσότερα
Patsavouropita-me-anthoturo-safran-kai-stafides-1
Pin it

Πατσαβουρόπιτα με ανθότυρο, σαφράν και σταφίδες

Λατρεύω γενικά τις πατσαβουρόπιτες ! Πιστεύω πως είναι μια πραγματική εφεύρεση… Μπορείς να δημιουργήσεις ένα σωρός συνδυασμούς και έχω την εντύπωση πως με τη βοήθειά τους κάνεις και μια καλή ανακύκλωση όλων των υλικών που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο σου ...

Διαβάστε περισσότερα
Soupa-veloute-me-manitaria-1
Pin it

Σούπα βελουτέ με μανιτάρια

Έχω μια μεγάλη αγάπη για τα μανιτάρια! Τα ψητά μανιτάρια είναι τα αγαπημένα μου, αλλά τώρα που ο καιρός σιγά σιγά χειμωνιάζει το μυαλό μου πάει κατευθείαν σε μια σούπα… Τι καλύτερο λοιπόν να ετοιμάσω για τον γιο μου μια θρεπτική σούπα με μπόλικα μανιτ ...

Διαβάστε περισσότερα
Ταρτάκια με πικάντικο κιμά και μπεσαμέλ ανθότυρου
Pin it

Ταρτάκια με πικάντικο κιμά και μπεσαμέλ ανθότυρου

Τα ταρτάκια με κιμά είναι ένα αλμυρό ορεκτικό που νομίζω έχει αρκετούς θαυμαστές… Όπως και στο σπίτι μας, αλλά πάντα το πρόβλημα είναι η μπεσαμέλ… Σε μας γιατί ο γιος μου δεν την τρώει αλλά και γιατί νομίζω απαιτεί ένα χρόνο που πιστεύω αρκετές νοικοκ ...

Διαβάστε περισσότερα
Πέννες με φιλέτο κοτόπουλο σε σάλτσα φέτας με μπύρα
Pin it

Πέννες με φιλέτο κοτόπουλο σε σάλτσα φέτας με μπύρα

Έχει και τα καλά του τελικά το food blogging… Τι εννοώ με αυτό; Είσαι ο «ειδικός» για να δοκιμάσεις κάποια προϊόντα… Αν και μεταξύ μας, τώρα, όλοι ειδικοί είμαστε σε αυτό και νομίζω πως όλοι έχουμε και δίκιο… Ο καθένας μας έχει τη δική του γεύση και φ ...

Διαβάστε περισσότερα
Πατατόπιτα της Τήνου από τη Νικολέττα 1
Pin it

Πατατόπιτα της Τήνου, από τη Νικολέττα

Η Miss tasty επισκέφτηκε την κουζίνα της Νικολέττας Φώσκολου στην Τήνου και εκεί η Νικολέττα ετοίμασε μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού, την πατατόπιτα. Είναι μια εύκολη συνταγή η οποία αποτελεί μια ιδανική λύση για συνοδευτικό σε κρέας ή ψάρι αλλά κ ...

Διαβάστε περισσότερα
σαλάτα φασόλια μαυρομάτικα από τη Νικολέττα 1
Pin it

Σαλάτα φασόλια μαυρομάτικα, από τη Νικολέττα

Η Miss tasty επισκέφτηκε την κουζίνα της Νικολέττας Φώσκολου στην Τήνου και εκεί η Νικολέττα ετοίμασε μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού, τη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια. Είναι μια εύκολη συνταγή η οποία αποτελεί μια ιδανική σαλάτα με όσπρια που είνα ...

Διαβάστε περισσότερα
Κουσκούς με καπνιστό χέλι, παντζάρι και σάλτσα γιαουρτιού
Pin it

Κουσκούς με καπνιστό χέλι, παντζάρι και σάλτσα γιαουρτιού του Αντώνη Ψάλτη

Ένα ακόμα ιδιαίτερο ορεκτικό από τον Αντώνη Ψάλτη, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Ήταν ένα μικρό καράβι, που βρίσκεται στη χώρα της Τήνου. Ίσως ο τίτλος της συνταγής σας φανεί πολύπλοκος αλλά στην πραγματικότητα είναι μια συνταγή που θα μπορούσε να ...

Διαβάστε περισσότερα
Κατσικάκι στοφούρνο με ζεστή πατατοσαλάτα και ξινοτύρι
Pin it

Κατσικάκι στο φούρνο με ζεστή πατατοσαλάτα και ξινοτύρι, του Αντώνη Ψάλτη

Ένα ακόμα ιδιαίτερο ορεκτικό από τον Αντώνη Ψάλτη, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Ήταν ένα μικρό καράβι, που βρίσκεται στη χώρα της Τήνου. Ίσως ο τίτλος της συνταγής σας φανεί πολύπλοκος αλλά στην πραγματικότητα είναι μια συνταγή που θα μπορούσε να ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: