Λαχανικά

Το κουνουπίδι το τρώμε πάντα με τον κλασικό τρόπο και η αλήθεια είναι ότι μας έχει κουράσει. Σκέφτηκα μια ζεστή σαλάτα που αν βράσετε και λίγα αυγά, όσα έχεις θέλετε , γίνεται σίγουρα ένα πλήρες γεύμα. Νομίζω θα σας ενθουσιάσει ιδιαίτερα αν αγαπάτε τις πικάντικες γεύσεις, γιατί είναι α ...

Απολαμβάνω πολύ τις σούπες βελουτέ.  Μπορώ και κρύβω μέσα τους ένα σωρό υλικά χωρίς να το καταλάβει ο γιος μου. Τη συγκεκριμένη την έφτιαξα ανήμερα Χριστούγεννα γιατί ήθελα μια σούπα με πράσο όπως έφτιαχνε η μαμά τη σούπα με τη γαλοπούλα. Έγινε υπέροχη και της ταιριάζει πολύ το μπλε τυ ...

Αρχές Δεκεμβρίου ο Λευτέρης Λαζάρου παρουσίασε στο κανάλι του στο YouTube μια εξαιρετική συνταγή . Είχε χρώμα, φακές που θέλω να μαγειρεύω στο σπίτι… λίγο ψάρι … Μου φάνηκε ιδανική. Από το βίντεο φάνηκε εύκολη και τη δοκίμασα. Θα σας πω ότι είναι υπέροχη συνταγή, θέλει ένα καπνιστό ψάρ ...

Οι ξένες κουζίνες δεν είναι πάντα οι αγαπημένες μου… Που και που όμως στο σπίτι θέλουν μία αλλαγή και μιας και είναι μια εποχή που αποφεύγω να παραγγέλνω στο σπίτι και πλέον λόγο εγκλεισμού δεν πηγαίνουμε σε εστιατόρια, αποφάσισα να ετοιμάσω κάτι εγώ… Τα βασικά συστατικά στην κινέζικη ...

Τα μανιτάρια είναι αγαπημένα στο σπίτι μας και σε περιόδους νηστείας είναι και απαραίτητα για τις πρωτεΐνες τους. Σκέφτηκα αυτή τη φορά να χρησιμοποιήσω και το αγαπημένο μου πέστο . Την ιδέα τη διάβασα σε ένα περιοδικό μαγειρικής αλλά όσο και να έψαξα για να βρω ξανά τη συνταγή για να ...

Το χειμώνα αγαπάω πολύ να μαγειρεύω το λάχανο και νομίζω ότι είναι και αρκετά θρεπτικό για τον οργανισμό μας. Είναι ένα εύκολο λαχανικό που μπορείς να του προσθέσεις ένα σωρό υλικά και κάθε φορά να έχεις ένα άλλο φαγητό. Αυτή τη φορά ήθελα να το μαγειρέψω με ρύζι και αλλά τελικά άλλαξα ...

Η μαμά μου έχει βρει έναν τρόπο να τα κάνει όλα της τα μαγειρέματα εύκολα και γρήγορα. Την ανάγκασε βλέπετε η καθημερινότητα της γι αυτό γιατί εργαζόταν πάντα πολλές ώρες και ο χρόνος στο σπίτι για μαγείρεμα ήταν πάντα ελάχιστος. Τώρα πλέον αποφεύγουν με τον μπαμπά μου και το τηγάνισμα ...

Διάβασα μια συνταγή στο τελευταίο  τεύχος του περιοδικού Γαστρονόμος και υπογράφει η Νίκη Χρυσανθίδου. Μου φάνηκε ενδιαφέρουσα και μια εξαιρετική επιλογή να φάμε κάπως αλλιώς το μπρόκολο, αλλά και σαν μια εξαιρετική επιλογή για ένα ορεκτικό σε ένα γεύμα. Πρόσθεσα και την κοπανιστή που ...

Σκέφτομαι εδώ και καιρό ότι καλό θα ήταν να σας παρουσιάσω κάποιες συνταγές , εύκολες πάντα, που θα συνοδεύσουν το κρασί μας  στο σπίτι. Προσωπικά αγαπώ το κρασί από τον ελληνικό αμπελώνα και μου αρέσει να ετοιμάζω κάτι να τρώμε μαζί με ένα καλό κρασί. Να πιούμε κρασάκι έξω στα καταστή ...

Όλοι νομίζω πως ξέρουμε τη διατροφική αξία που έχουν οι πιπεριές Φλωρίνης. Είναι ένας διατροφικός θησαυρός πραγματικά! Ετοίμασα μια γέμιση με λουκάνικο Τήνου ωριμασμένο που είχα φέρει μαζί μου από το νησί. Αν δεν έχετε εσείς επιλέξτε ένα σαλάμι αέρος που σας αρέσει , κάνει την ίδια δου ...