Ο Αντώνης Ψάλτης σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Ήταν ένα μικρό καράβι στην Τήνο ετοίμασε για την Miss tasty ένα μοναδικό ορεκτικό με καπνιστό χέλι.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής.

Κουσκούς με καπνιστό χέλι, παντζάρι και σάλτσα γιαουρτιού

Φωτογραφίες Έβελυν Φώσκολου.