Μαθαίνω στο παιδί μου να τρώει με όλες τις αισθήσεις, της διατροφολόγου Ιωάννας Ευαγγέλου

Παιδί

1 min Reading Time

2.86 K Προβολές

0 / 5 Βαθμολογία

2 Likes

Pin it

Μαθαίνω στο παιδί μου να τρώει με όλες τις αισθήσεις

Ναι! Tις ξέρουμε, τις βλέπουμε, τις έχουμε γευτεί ξανά και ξανά! Οι συνταγές της Miss Tasty είναι πετυχημένες, ευφάνταστες, θρεπτικές! Τα παιδιά μας τις λατρεύουν!

Υπάρχει τρόπος όμως να βιώνουν την εμπειρία αυτή του φαγητού ακόμη πιο έντονα;

Η απάντηση είναι ναι! Με την ενσυνειδητότητα ( mindfulness )

Τι είναι ενσυνειδητότητα;

Η ενσυνειδητότητα ή αυτεπίγνωση, παρατηρεί σκέψεις, συναισθήματα, σωματικές αισθήσεις και το άμεσο περιβάλλον, χωρίς κριτική. Η παρακολούθηση της στιγμής αυτόματα σημαίνει ότι δεν έχετε κολλήσει στο παρελθόν ή έχετε ανησυχία για το μέλλον.

Είστε σε θέση να στρέψετε τη δική σας προσοχή στο σημείο που θέλετε να βρίσκεται ανά πάσα στιγμή και να τη διατηρήσετε εκεί.

Συχνά, αυτό δεν έρχεται φυσικά ή εύκολα και απαιτεί εξάσκηση.

Ενσυνειδητότητα και παιδί

Η ενσυνειδητότητα μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα του παιδιού σας να δίνει προσοχή (ιδιαίτερα χρήσιμη στο σχολείο), να ηρεμεί όταν είναι αναστατωμένο και να μπορεί να ενεργεί αντί να αντιδρά σε συγκεκριμένες καταστάσεις.

Mpiskota-bromis-me-maures-stafides-2

Παιδί και διατροφή

Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στον τρόπο που τρώμε και επηρεάζουμε τη σχέση μας με το φαγητό. Η ανάπτυξη καλής σχέσης με το φαγητό σε νεαρή ηλικία είναι σημαντική και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας.

Οι τρεις βασικοί λόγοι που τρώμε είναι:

Η σωματική πείνα
Η ψυχολογική πείνα
Το περιβάλλον

Σκοπός είναι να διδάξετε στα παιδιά σας τη διαφορά μεταξύ αυτών των τριών τύπων πείνας αλλά και το αίσθημα της πείνας – κορεσμού.

Η σημασία του να είναι παρόντα κατά τη διάρκεια του γεύματος, θα τα κάνει να εξοικειωθούν με το αίσθημα του κορεσμού.

Θα μπορούν εύκολα να διαχωρίζουν τις στιγμές που τρώνε από πείνα/ από πλήξη / για παρηγοριά / από βαρεμάρα.

ΒΙΩΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ:

Σκεφτείτε τα παιδιά σας ως επιστήμονες. Στην ώρα του φαγητού θα χρησιμοποιήσουν όλες τις αισθήσεις τους για να ερευνήσουν το φαγητό τους. Αυτή η δραστηριότητα είναι υπέροχη, θα επιβραδύνουν το ρυθμό και θα ζούνε πραγματικά κάθε μέρος της εμπειρίας.

Διαλέξτε ένα σνακ. Πχ. μήλα σε διάφορα χρώματα ( κόκκινα, κίτρινα, πράσινα, ποικιλία φούτζι )!

Κοιτάξτε – ποια χρώματα και σχήματα βλέπετε;

Ακούστε – ακούγεται το φαγητό σας;

Αγγίξτε – είναι ομαλό, ανώμαλο ή τραχύ;

Μυρίζει – πώς μυρίζει το φαγητό σας;

Δοκιμάστε – βάλτε τους να βάλουν το φαγητό στη γλώσσα τους, αλλά μην τους αφήσετε να το μασήσουν ακόμα.

Παρατηρήστε πώς αισθάνεται στο στόμα σας.

Γεύεστε κάτι ακόμα;

Αρχίστε να μασάτε… αλλάζει η γεύση; Πόσες διαφορετικές γεύσεις υπάρχουν;

Συμβουλές για να αυξήσετε την ευαισθητοποίηση του παιδιού σας όταν τρώτε:

Ζητήστε τους να πάρουν μια βαθιά αναπνοή ή να κάνουν προσευχή!
Ρωτήστε τους πόσο πεινασμένοι είναι πριν από το γεύμα
Αφήστε τους να σερβιριστούν… αυτό θα τους επιτρέψει να εξοικειωθούν με τα κατάλληλα μεγέθη μερίδας
Φάτε χωρίς περισπασμούς όπως η τηλεόραση / κινητό / υπολογιστής
Συχνά κατά τη διάρκεια του γεύματος, αφήνουμε τα πιρούνια κάτω, κάνοντας ένα διάλλειμα για ευχάριστη συζήτηση!
Περιμένετε 5-10 λεπτά μετά το φαγητό για να αποφασίσουν τα ίδια εάν εξακολουθούν να πεινούν (χρειάζονται περίπου 15 λεπτά για να εγγραφεί ο εγκέφαλός σας εάν είστε γεμάτοι ή όχι).
Αναπτύξτε τον δικό σας κήπο / γλάστρα σε βεράντα και αφήστε τους να είναι μέρος αυτής της εμπειρίας.

Διδάξτε στα παιδιά το “S–S–S Model“. Sit – Slow – Savor

Ενθαρρύνετε τα παιδιά να κάθονται ενώ τρώνε, να μασούν καλά την τροφή. Πολύ συχνά, τα παιδιά τρέχουν και αποσπάται η προσοχή τους κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Αυτό το μοντέλο τους διδάσκει να προσέχουν αυτό που καταναλώνουν και να το γεύονται πραγματικά, σαν να είναι κάθε φορά η πρώτη φορά!

paidi-trwei-aisthiseis-3