Συνοδευτικά κρασιού, αλλαντικά και δέντρο με κρακεράκια με γέμιση κρέμα πέστο και κοπανιστή Τήνου
Πόσες φορές θελήσατε να καλέσετε φίλους στο σπίτι για ένα ποτήρι κρασί και σας πιάνει ο πανικός, όπως και εμένα, τι πρόχειρο και απλό αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό να ετοιμάσω; Ειδικά στις γιορτές όλοι θα έχουμε λίγο περισσότερο κόσμο στο σπίτι και δεν νομίζω πάντα να έχουμε όρεξη να περάσουμε ένα απόγευμα μαγειρεύοντας…
Σκέφτηκα λοιπόν ένα κόλπο να «κλέψουμε» λίγο. Τι εννοώ; Δηλαδή να εντυπωσιάσουμε, να μην καταξοδευτούμε αλλά να ετοιμάσουμε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Θα βοηθήσει γι΄αυτό η κρέμα, πέστο με κοπανιστή Τήνου, με την οποία θα φτιάξουμε ένα δεντράκι με τα κρακεράκια !
Εκτός από 2 μπουκάλια καλό κρασί δείτε τι άλλο θα χρειαστείτε , φυσικά μπορείτε να επιλέξετε κάποια άλλα αλλαντικά που σας αρέσουν …
Περιμένω τις εντυπώσεις σας πάντα…
| 1 |
Ετοιμάζουμε τη κρέμα |
|
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για την κρέμα. Προσπαθούμε να κάνουμε μια καλή ομογενοποίηση γιατί η κοπανιστή ίσως μας δυσκολέψει λίγο. Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Σε μια άλλη σακούλα ζαχαροπλαστικής βάζουμε λίγη σάλτσα πέστο για να διακοσμήσουμε το δεντράκι με τα κράκερς μας. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση που θα χρησιμοποιήσουμε για τη διακόσμηση.
Στήνουμε το δεντράκι με τα κρακεράκια χρησιμοποιώντας σαν υλικό σύνδεσης την κρέμα που ετοιμάσαμε (δείτε και τις φωτογραφίες). |
|
| 2 |
Stylling |
|
Στήνουμε τα υλικά μας όλα σε όμορφα πλατώ ή διάφορα ξύλα …Τοποθετούμε δίπλα στα δεντράκια μας αλλαντικά, τα κριτσίνια που θα έχουμε αγοράσει μαζί με κρέμα που θα περισσέψει από αυτή που θα φτιάξουμε τα δεντράκια…
Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και διάφορα τυριά επιλογής σας…
|
