Ingredient: φρέσκα κρεμμυδάκια

Πάντα σε περιόδους νηστείας μου ζητάτε στο site νηστίσιμες συνταγές. Σήμερα που έφτιαξα τη σούπα έχει ένα απίστευτο κρύο στη Λάρισα παρόλο που τελειώνει ο Μάρτιος. Τα μαυρομάτικα φασόλια σίγουρα έχουν μια ευκολία γιατί δεν απαιτούν φούσκωμα από πριν. Η σουπίτσα έγινε λεμονάτη και απίστ ...

Απολαμβάνω πολύ τις σούπες βελουτέ.  Μπορώ και κρύβω μέσα τους ένα σωρό υλικά χωρίς να το καταλάβει ο γιος μου. Τη συγκεκριμένη την έφτιαξα ανήμερα Χριστούγεννα γιατί ήθελα μια σούπα με πράσο όπως έφτιαχνε η μαμά τη σούπα με τη γαλοπούλα. Έγινε υπέροχη και της ταιριάζει πολύ το μπλε τυ ...

Αυτό το φαγάκι είναι από αυτές τις εμπνεύσεις που λες ας το δοκιμάσω και ελπίζω να έχω ένα καλό αποτέλεσμα… Τελικά έγινε ένα μοναδικό φαγητό που όμοιο του δεν έχετε ξαναδοκιμάσει! Τα σύκα ταιριάζουν απίστευτα με τα φασόλια και είναι ένα ονειρεμένος, τελικά, συνδυασμός! Περιμένω τις εντ ...

Η αλήθεια είναι ότι το συγκεκριμένο φαγάκι προέκυψε όταν σκεφτόμουν να ετοιμάσω κάτι άλλο με φιλέτο γαύρο και αμπελόφυλλα. Αλλιώς το είχα σκεφτεί στην αρχή αλλά μετά επειδή βαρέθηκα να κάθομαι να τυλίγω αμπελόφυλλα σκέφτηκα πάλι να ακολουθήσω τον εύκολο δρόμο και να τα στρώσω σε στρώσε ...

Το πιο εύκολο φαγητό που ετοιμάζω όταν βιάζομαι είναι το κριθαράκι… Καθώς ερχόμουν από τις δουλείες στο κέντρο της πόλης αγόρασα γαρίδες που αρέσουν στο γιό μου πολύ και ένα καλαμάρι… Τα ετοίμασα και σε 20 λεπτά περίπου θα έχετε ένα φαγητό που είναι ότι πρέπει ακόμα και όταν έχετε καλε ...

Υπήρξα ένα απίστευτα κακοφάγανο παιδάκι και ένα από αυτά που κατάφερε η μαμά να μου δώσει για να τρώω, έστω λίγο εύκολα, ήταν θυμάμαι μια συνταγή της θείας μου που την έλεγε αυγοκεφτέδες. Δυστυχώς τη συνταγή την έγραψα αλλά όποτε τη δοκίμασα, τώρα, κάτι δεν μου άρεσε… Με αφορμή αυτή τη ...