Ingredient: Μέλι

Μια συνταγή του ΑΚΗ  ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ  που θα βρούμε στο περιοδικό Menu . Το μπελά τους τον έχουν… Όχι γιατί έχουν κάτι δύσκολο για να κάνεις, απλά γιατί η κολοκύθα θέλει πρώτα λίγο να σε παιδέψει για να την απολαύσεις… Ξεκινώντας από το καθάρισμά της που πρέπει να προσέχετε να μην κόψετε κα ...

Ίσως να έχετε διαβάσει και εσείς, όπως εγώ, ότι το τσάι του βουνού ή τσάι του Ολύμπου ή σιδερίτης (sideritis scardica, της οικογένειας Lamiaceae) θεωρείται ότι έχει, αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη, αντικαταθλιπτικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά. Ο φίλος μου ο Νίκος Σελήνης α ...

Oταν παρακολούθησα την εκπομπή του Στέλιου Παρλιάρου στην τηλεόραση του ΣΚΑΙ, την εκπομπή του Γλυκές Αλχημείες,  και είδα πόσο εύκολο είναι να γίνει μια πανακότα, δυσκολεύτηκα να το πιστέψω… «Αναγκάστηκα» να τη φτιάξω… για να δω τελικά πόσο απλή είναι! Ένα πανεύκολο γλυκάκι που γίνεται ...

Μια υπέροχη, βελούδινη μους! Είναι πανεύκολη. Άρεσε σε όλους, εγώ να σας πω ξέχασα να βάλω τα κορν φλέικς από κάτω και μετά τα έβαλα από πάνω, μια χαρά ήταν και έτσι. Η συνταγή προτείνει κόκκινα φρούτα αλλά εγώ είχα μόνο φράουλες, βέβαια καλό είναι να βάζετε τα φρούτα πάνω από τη μους ...

Υπέροχα, πανεύκολα και μαστιχωτά μπισκοτάκια! Αν νηστεύετε κιόλας είναι ότι πρέπει… Εγώ τα έψησα παραπάνω 5-7 λεπτά στο 10λεπτο που λέει η συνταγή στο δικό μου φούρνο ήταν άψητα ακόμα… Δεν έβαλα σοκολάτα αλλά μαύρες σταφίδες και καρύδια και ίσως να ήταν και λιγότερο από μία χούφτα. Μου ...

Είναι πανεύκολα και νοστιμότατα! Τρως μια γερή δόση βρόμης που πάντα χρειάζεται…Εγώ είχα μια φόρμα σιλικόνης με έτοιμα παραλληλόγραμμα και τα έβαλα εκεί οπότε τα ξεφόρμαρα και πανεύκολα ! Φτιάξτε τα για το σχολείο… αφού πρώτα τα τυλίξετε το καθένα σε διαφανή μεμβράνη, και στο ψυγείο τα ...

Η φίλη μου, η Τζορτζίνα, μου ζήτησε ένα κέικ που τρώει κάθε μέρα στο φούρνο της γειτονιάς της… Φυσικά δε ζήτησε να βρω την ίδια συνταγή, αλλά να προσπαθήσω να βρω κάποια συνταγή που να έχει μια εύκολη εκτέλεση και ένα πολύ καλό αποτέλεσμα γιατί η μικρή της ανιψούλα είναι λιγάκι κακοφάγ ...

Από τις συνταγές που πρέπει να μπουν στο αρχείο σας. Δεν ξέρεις ακριβώς αν είναι γλυκάκι ή μπάρα δημητριακών. Πάνω που ετοιμάζεσαι για το δεκατιανό σου, στη δουλειά, ξαφνικά νομίζεις ότι παίρνεις το απογευματινό σου τσάι, τρώγοντας αυτή την υπέροχη μπάρα δημητριακών. Εγώ εκτός από τα α ...

Τη συνταγή την έχω φτιάξει πολλές φορές. Κάποιες φορές το σιρόπι το έχω φτιάξει όπως το γράφει ο Βαγγέλης Δρίσκας στη συνταγή του, δηλαδή βράζω και το μέλι. Άλλες φορές, όπως την τελευταία, το μέλι το προσθέτω αφού βράσω τη ζάχαρη με το νερό για 8 λεπτά και συνήθως βάζω και λίγο λιγότε ...

Φέτος ο γιος μου κλείνει τα 11 του χρόνια! Πότε πέρασαν κιόλας ούτε και εγώ δεν ξέρω… Ψάχναμε μαζί τι τούρτα θέλει να του ετοιμάσω και καταλήξαμε στην υπέροχη ιδέα της Άννας Ναθαναηλίδου για την τούρτα σκαντζόχοιρου! Στην αρχή τρόμαξα φαντάστηκα πως θα είναι δύσκολη και ενώ διάβαζα τη ...