Ingredient: Γιαούρτι στραγγιστό

Η αρχική συνταγή που δοκίμασα είναι του Στέλιου Παρλιάρου( τη βρήκα στο περιοδικό Γαστρονόμος)  ο οποίος την προτείνει σαν τούρτα σε μικρό τσέρκι για να έχει και το απαραίτητο ύψος για τούρτα. Εγώ προτίμησα να κάνω αυτό το υπέροχο δροσερό γλυκάκι στην κλασική φόρμα του κέικ, αφού βέβαι ...

Το κέικ αυτό ξεκίνησε σαν σκέψη όταν χαζεύοντας τα ράφια στο σούπερ μάρκετ πήρε το μάτι μου μια συσκευασία με πολτό καπνιστής πράσινης πιπεριάς… Το κόστος, βέβαια, του κέικ θα έφτανε στα ύψη χρησιμοποιώντας το προϊόν οπότε σκέφτηκα να ψήσω εγώ τις πιπεριές… Η συνέχεια παρακάτω….   ...

Αυτή η τάρτα έγινε για δύο λόγους… Ο πρώτος γιατί θέλω να κάνω μια μικρή εκπαίδευση στη ζύμη τάρτας, που ακόμα και τώρα ακόμα με τρομάζει… Ο δεύτερος λόγος είναι γιατί είχα αγοράσει χόρτα για μια πιτούλα, αλλά μετά το μετάνιωσα… Έγινε νόστιμη με τραγανή ζύμη και είναι ότι πρέπει για ορ ...

Ένα ακόμα ιδιαίτερο ορεκτικό από τον Αντώνη Ψάλτη, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Ήταν ένα μικρό καράβι, που βρίσκεται στη χώρα της Τήνου. Ίσως ο τίτλος της συνταγής σας φανεί πολύπλοκος αλλά στην πραγματικότητα είναι μια συνταγή που θα μπορούσε να την ετοιμάσει και κάποιος με λίγες ...

Της περισσότερες φορές μια ιδέα για μια συνταγή θα έρθει από έναν τόπο ή ένα προϊόν… Οι οικογενειακές διακοπές του Αυγούστου πλησίαζαν σιγα σιγά και εγώ, είχα ήδη αρχίσει να σκέφτομαι την Τήνο και μαζί τα προϊόντα της. Αποφάσισα να ετοιμάσω ένα απλό γλυκάκι για τους καλεσμένους μας τον ...

Η Εύη είναι ακόμα ένα κορίτσι που ενώ σπούδασε οικονομικά τελικά αποφάσισε να κάνει το όνειρό της πραγματικότητα, το οποίο δεν είχε καμία σχέση με τις σπουδές της… Η Εύη δημιούργησε στο κέντρο της Λάρισα ένα χώρο παραμυθένιο όπου όλα ράβονται στο χέρι… Δημιουργεί με παραμυθένια υφάσματ ...

Λατρεύω τα cheesecakes και επειδή η συνταγή θυμίζει  cheesecake ψημένο σκέφτηκα να τη δοκιμάσω. Στο ψυγείο είχα πολύ γιαούρτι ( για ακόμα μία φορά, δεν ξέρω πως μαζεύω τόσο γιαούρτι στο ψυγείο μας!) οπότε ήταν ευκαιρία να το καταναλώσω. Ο Στέλιος Παρλιάρος στο περιοδικό του Γλυκές Αλχη ...

Απλά τέλειες! Μη σας φαίνεται μεγάλη η διαδικασία είναι απλή και κυρίως θα προσφέρετε ένα υγιεινό γεύμα στα παιδιά .Αν θέλετε δοκιμάστε και άλλα συνοδευτικά όπως σοκολάτα, ταχίνι και ότι άλλο σας αρέσει. Η συνταγή που δοκίμασα είναι του  ΗΛΙΑ ΦΟΥΝΤΟΥΛΗ και τη διάβασα στο βιβλίο του «Th ...

Στο «μάθημα» μαρέγκες έχω καιρό που προσπαθώ να περάσω τη βάση…. Καταρχήν τις λατρεύω! Ακόμα και για φαγητό ια μπορούσα να τις τρώω… Νομίζω ότι ταιριάζουν με όλα τα γλυκά! Κάθε φορά που δοκίμαζα να φτιάξω δε νομίζω ότι είχα και το καλύτερο αποτέλεσμα. Ένα πρωί είδα στον ΑΝΤ1 τον ΔΗΜΗΤΡ ...

Η συνταγή που δοκίμασα είναι του Άκη Πετρετζίκη και όσοι έχετε το περιοδικό Γλυκά Μυστικά θα δείτε ότι η συνταγή είναι κανονικά για μηλοπιτάκια. Εγώ ξεκίνησα να φτιάξω τα μηλοπιτάκια αλλά στην προσπάθεια μου να κλείνω τη γέμιση μέσα στη ζύμη ή ζύμη άνοιγε και με ταλαιπωρούσε αυτό.  Άλλ ...