Πουτίγκα Φαρσάλων

Poutiga-Farsalwn-3
Pin it

Η περίφημη συνταγή που φτιάχνει χρόνια η πεθερά μου μέρες γιορτής ! Μετά από διεκδίκηση χρόνων και χρόνων κατάφερα να της αποσπάσω τη συνταγή που και εκείνη κατάφερε να την αποσπάσει από ζαχαροπλαστείο των Φαρσάλων πριν πολλά πολλά χρόνια…  Είναι χρονοβόρα γιατί έχει στάδια και χρόνους ...

Διαβάστε περισσότερα

Eton Mess με φράουλες

eton-mess-fraoules-1
Pin it

Με το όλο mess που ζούμε σκέφτηκα να ετοιμάσω ένα εύκολο γλυκό το eton mess! Παραδοσιακά έχει κόκκινα μούρα, αλλά προσωπικά θεωρώ απαγορευτική την τιμή τους για τα περισσότερα ελληνική εισοδήματα.  Έτσι προτίμησα τις φράουλες που είναι πιο προσιτές οικονομικά, αλλά και σαν γεύση την έχ ...

Διαβάστε περισσότερα

Παγωτό με ξερά σύκα, μπανάνες και φράουλες

Pagwto-xera-suka-bananes-fraoules-1
Pin it

Είχα αρκετά αποξηραμένα σύκα στο ντουλάπι που μου είχαν μείνει από το χειμώνα, είναι αλήθεια… Όπως και να έχει όμως συνδύασα μπόλικα φρούτα, μπανάνες, φράουλες αλλά και κεφίρ και βγήκε ένα υπέροχο παγωτό! Αφήστε το 15 λεπτά έκτος ψυγείου για να σερβίρετε πιο εύκολα και αν θέλετε του πά ...

Διαβάστε περισσότερα

Μοσχαράκι λεμονάτο στην κατσαρόλα με μανιτάρια και κους κους

Pin it

Το φαγητό που έφτιαχνε πάντα η μαμά μου όταν είχαμε τραπέζι. Γεμάτο παιδικές αναμνήσεις για μένα… Το αγαπώ πολύ. Του πρόσθεσα μανιτάρια και κους κους για συνοδευτικά και το αγάπησε και ο γιος μου… Αυτή τη μαγεία έχουν οι συνταγές… μεγαλώνουν παιδιά…. Δοκιμάστε το έχει μεγάλη νοστιμιά, ...

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα με κεράσια και σοκολατένιο γάλα αμυγδάλου

Tarta-me-kerasia-sokolatenio-gala-amugdalou-1
Pin it

Όταν πρωτοβγαίνουν τα κεράσια κάθε χρόνο σκέφτομαι ένα σωρό συνταγές. Άλλα γλυκά αλλά φαγητά. Ήθελα να κάνω μια τάρτα και είχα και γάλα αμυγδάλου. Σκέφτηκα να αξιοποιήσω και λίγα κεράσια που έμειναν… Δοκιμάστε την, είναι εύκολη γιατί χρησιμοποίησα έτοιμη ζύμη κουρού… Περιμένω τις εντυπ ...

Διαβάστε περισσότερα

Τσιζκέικ ρικότας ψητό με μαύρες σταφίδες και μήλο

Cheesecake-ricota-me-stafides-1
Pin it

Από τα αγαπημένα μου γλυκά τα τσιζκέϊκ… Είτε είναι ψητό είτε χωρίς ψήσιμο ακόμα… Αγαπώ και τις μηλόπιτες … Ε, αυτό το τσιζκέϊκ είναι κάπου στη μέση λοιπόν. Αντικατέστησα ένα μέρος από τυρί κρέμα με τυρί ρικότα και έγινε υπέροχο. Προσέξτε οι φέτες μήλου να είναι πολύ λεπτές κομμένες. Πε ...

Διαβάστε περισσότερα

Μοσχαράκι Τήνου, μεθυσμένο σε κρεμμύδια με λαχανικά του χειμώνα

mosxaraki-thnou-methismeno-se-kremmudia
Pin it

Φεύγοντας από την Τήνο, στο τελευταίο μου ταξίδι, πέρασα από το Πρατήριο παραδοσιακών προϊόντων του Μάρκου Κροντηρά στη χώρα της Τήνου για τις απαραίτητες προμήθειες… Εκτός από τα κλασικά τυριά και αλλαντικά του νησιού που θα βρούμε στο πρατήριο του Μάρκου, μπορούμε να πάρουμε και ντόπ ...

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκά τυροπιτάκια, από το ζαχαροπλαστείο ΝΟΥΦΑΡΑ στην Τήνο

Γλυκά τυροπιτάκια από το ζαχαροπλαστείο ΝΟΥΦΑΡΑ στην Τήνο
Pin it

Ο μπαμπάς του ο Ζανάκης ξεκίνησε την ζαχαροπλαστική το 1953 στην Αθήνα. Επιστρέφει όμως στην Τήνο το 1980 και ανοίγει το πρώτο ζαχαροπλαστείο ΝΟΥΦΑΡΑ μαζί με τον συνέταιρο και ξάδερφό του Θεόφιλο Γκύζη. Το 2004 φτάνει η ώρα που ο μπαμπάς Ζανάκης αποσύρεται από το επάγγελμα του ζαχαροπλ ...

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα λεμόνι με φύλλο κρούστας

Tarta-lemoni-me-fullo-kroustas-1
Pin it

Το απόλυτο λεμονογλυκό! Είναι γι ‘ αυτούς που τους αρέσουν οι δυνατές λεμονένιες συγκινήσεις…. Γλιτώνεις την ετοιμασία της ζύμης τάρτας που είναι ένα θεματάκι… Αν έχετε ένα μεγάλο λεμόνι είναι εντάξει αλλά εγώ έβαλα δύο μικρά που είχα και τα χτύπησα στο multi με τη μισή ζάχαρη. Τα υπόλ ...

Διαβάστε περισσότερα

Ρυζόγαλο με άρωμα πορτοκαλιού και κακάο

Ruzogalo-me-aroma-portokaliou-kai-kakao-1
Pin it

Σούπερ σοκολατένιο ρυζογαλάκι, με όχι και τόσο πολύ έντονη την παρουσία του ρυζιού… Εγώ έβαλα 100 γραμμάρια ζάχαρη γιατί μας αρέσει το ρυζόγαλο να είναι γλυκό και κατά λάθος έβαλα 40 γραμμάρια κακάο αντί για 20 που λέει η συνταγή όποτε έγινε λίγο μπίτερ παρόλο που αύξησα τη ζάχαρη…. Επ ...

Διαβάστε περισσότερα
Facebook YouTube Instagram
error: