Ingredient: γάλα φρέσκο

Στο σπίτι υπάρχει μια ατελείωτη βιβλιογραφία με συνταγές σε βιβλία και περιοδικά. Σε ένα από αυτά τα περιοδικά (ΜΕΝΟΥ , έτος 1998!), ένα πρωινό μαζί με το καφέ μου, διάβασα μια συνταγή, σε μια διαφημιστική καταχώρηση, για τσουρέκια με κρέμα γάλακτος! Μου φάνηκε αρκετά πρωτότυπη και σκέ ...

Ο γιος μου γενικά δεν αγαπά καθόλου τα μακαρόνια. Τα μόνα που θέλει να τρώει από αυτά του εμπορίου είναι κάποια με καρότο. Έτσι λοιπόν επέλεξα αυτά για να ετοιμάσω την μακαρονόπιτά μου. Αλλά εσάς θα σας πω να επιλέξετε κάποια μικρά μακαρόνια όπως είναι το κοφτό κλασικό μακαρονάκι ή οι ...

Πρόσφατα δοκίμασα μια συνταγή του Jamie Oliver με σκόνη πράσινο τσάι και την αγάπησα. Σκέφτηκα να τροποποιήσω μια συνταγή για τσουρέκι που μου είχε δώσει η πεθερά μου και να δημιουργήσω κάτι νέο! Με τα υλικά θα ετοιμάσετε είτε ένα μεγάλο τσουρέκι ή δύο μικρότερα. Αν αντί για κάρδαμο πρ ...

Το τυρόψωμο στριφτό το πρωτοείδα να το φτιάχνει η πεθερά μου. Πρόσφατα είδα μια συνταγή σε μία συλλογική έκδοση από το Olive για μια υπέροχη στριφτή τυρόπιτα και σκέφτηκα πως το στριφτό που λέει η πεθερά μου, μάλλον έτσι θα γίνει καλύτερο. Έχει μια πολύ νόστιμη ζύμη η όποια θα φουσκώσε ...

Τη συγκεκριμένη τουρτίτσα την ετοίμασα για τα 12ατα γενέθλια του γιου μου. Είναι εντυπωσιακή και πανεύκολη. Ανάλογα με τα κομφετί που θα επιλέξετε μπορεί να γίνει για κορίτσι ή αγόρι ή ακόμα και για ενήλικα… Η βουτυρόκρεμα είναι υπέροχη και καλό είναι να μην την αφήσετε ώρα εκτός ψυγεί ...

Ήθελα κάτι γρήγορο και εντυπωσιακό και ταυτόχρονα πράσινο! Αυτά τα βρώσιμα χρώματα ζαχαροπλαστικής ποτέ δεν τα συμπάθησα οπότε η σκέψη μου για το πράσινο των ημερών πήγε αμέσως στη σκόνη του πράσινο τσαγιού που έχει και τόσα θρεπτικά συστατικά… Αγόρασα έτοιμους δίσκους μαρέγκας γιατί ε ...

Όταν σκέφτηκα να ετοιμάσω αυτό το πολύ πολύ γρήγορο γλυκό, σκεπτόμουν όλες εκείνες τις μανούλες που θα δουλεύουν μέχρι αργά το βράδυ της παραμονής… Ξέρω πως δεν έχουν ούτε χρόνο ούτε ηρεμία να ετοιμάσουν κάτι που θα εντυπωσιάσουν τα παιδιά αλλά θα το θέλανε πολύ…Ένα απλούστ ...

Επηρεασμένη από μια φίλη μου που θέλει να περιορίσει τη ζάχαρη (και καλά κάνει βέβαια μεταξύ μας…) ετοίμασα ένα κέικ με πολύ λίγη ζάχαρη… Εμάς βέβαια μας φάνηκε εντελώς άγλυκο, αφού έβαλα μόνο 100 γρ ζάχαρη καστανή κρυσταλλική. Πήρε βέβαια και λίγη από τη γλύκα που έχουν τα δαμάσκηνα, ...

Η σκέψη για αυτό το φαγάκι είναι όταν διαπίστωσαν ενώ βρισκόμουν ένα πρωί στο σούπερ μάρκετ ότι δεν έχω μαγειρέψει ποτέ στο γιο μου τορτελίνια με τυριά. Θυμάμαι μικρή όταν είχαμε αρχίσει να τρώω επιτέλους και εγώ μακαρόνια κάποια στιγμή ήταν τα μοναδικά που έτρωγα! Στο γιο μου όμως δεν ...

Τα ταρτάκια με κιμά είναι ένα αλμυρό ορεκτικό που νομίζω έχει αρκετούς θαυμαστές… Όπως και στο σπίτι μας, αλλά πάντα το πρόβλημα είναι η μπεσαμέλ… Σε μας γιατί ο γιος μου δεν την τρώει αλλά και γιατί νομίζω απαιτεί ένα χρόνο που πιστεύω αρκετές νοικοκυρές και μανούλες δεν τον διαθέτουν ...