Ingredient: ζάχαρη

Αυτή η πίτσα προέκυψε από τα νεύρα μου νομίζω… Ο γιος μου ήθελε πίτσα και ο πατέρας του μουσακά… Σκέφτηκα μια μέση λύση … έτσι δεν είναι μια πίτσα με βασικό υλικό το βασικό υλικό του μουσακά για να ησυχάσω και από τους δύο… Την έκανα λιγάκι πικάντικη και μας άρεσε… Αν θέλετε ετοιμάστε ...

Ένα ρολό πάντοτε εντυπωσιάζει σε ένα τραπέζι… Σκέφτηκα να το ετοιμάσω με το λαχανικό του χειμώνα … την κολοκύθα . Χρησιμοποίησα έτοιμη κολοκύθα βρασμένη στον ατμό για περισσότερη ευκολία. Η λευκή σοκολάτα στην επιφάνεια δυσκολεύει στο κόψιμο, οπότε αν θέλετε ετοιμάζετε αντί για λευκή σ ...

Μέρες γιορτής αλλά και άλλες όχι τόσο επίσημες το ψαρονέφρι είναι ένα κρέας που αγαπώ να μαγειρεύω γιατί δεν έχει αυτή τη δυσάρεστη οσμή που έχει συνήθως το χοιρινό για να μην πούμε ότι αποφεύγεις και τα λιπαρά… Με κατάλληλο μαγείρεμα διατηρείται ζουμερό και απαιτεί και μικρό χρόνο ψησ ...

Λατρεύω τους μπακλαβάδες ! Ότι και να έχει μέσα με ότι ξηρό καρπό… μπακλαβάς να είναι μόνο… Όταν μάλιστα έχει και φιστίκι Αιγίνης μιλάμε για πραγματικό έρωτα! Έγινε υπέροχος! Διαλέξτε ένα μέτριο παραλληλόγραμμο ταψάκι όχι μεγάλο γιατί η δοσολογία είναι σχετικά μέτρια. Περιμένω τις εντυ ...

Είχα δοκιμάσει, νομίζω πριν δύο χρόνια, μια συνταγή για κάτι μπισκοτάκια με παντζάρι τα οποία δεν μου άρεσαν καθόλου… Επειδή όμως έχω δυνατή μνήμη και δυστυχώς ή ευτυχώς δεν ξεχνάω τίποτα… ήθελα να φτιάξω μια συνταγή αυτή τη φορά που θα είχε επιτυχία… ήταν και το μπαζάρ του σχολείου μα ...

Μέρες γιορτινές και εγώ ήθελα να ετοιμάσω ένα κέικ που θα συνοδεύσει τον καφέ στο μπαζάρ του σχολείου μας… Με το μυαλό στους κουραμπιέδες, που αγαπώ πολύ, και το άρωμα του βουτύρου στο μυαλό μου, σκέφτηκα τον κουραμπιέ να τον κάνω τελικά κέικ! Έτσι και έγινε … Ένα καλό πρόβειο βούτυρο ...

Και αυτό το κέικ το ετοίμασα για το μπουφέ του μπαζάρ στο σχολείο μας… Ήταν περίοδος νηστείας και σκέφτηκα ότι ίσως αρκετοί από τους γονείς να νηστεύουν. Όποτε τι καλύτερο από ένα νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με κακάο βέβαια και μπόλικο ξύσμα από περγαμόντο που φροντίζω πάντα να έχω στη κα ...

Υπέροχος! Αέρινος! Πορτοκαλένιος ! Πανεύκολος! Και γεμάτος βιταμίνη C! Δοκιμάστε τον οπωσδήποτε γιατί είναι και πανεύκολος και χωρίς καθόλου λιπαρά! Μια νηστίσιμη και νόστιμη συνταγή της Τασούλας Κουφοπούλου που μαγείρεψε στην κουζίνα της εκπομπής «Σεφ στον αέρα» στην τηλεόραση του ΣΚΑ ...

Είναι πολύ ιδιαίτερος σε γεύση. Εγώ εκτός από σταφίδες έβαλα και κράνμπερις όχι όμως περισσότερα σε βάρος από αυτό που λέει η συνταγή. Πρόσθεσα και ξύσμα από τα βιολογικά πορτοκάλια που είχα και χυμό έβαλα λίγο λιγότερο αλλά φυσικά συμπλήρωσα όσο λέει η συνταγή με νερό. Την υπομονή να ...

Υπέροχος χαλβάς τόσο σε ότι αφορά την υφή του όσο και στη γεύση του. Δυσκολεύεσαι να ανακαλύψεις το σιμιγδάλι. Είναι κρεμώδης και αέρινος.  Εγώ έβαλα μαύρες σταφίδες , που τις προτιμώ, και αντί για κουκουνάρι  είχα άσπρο αμύγδαλο καβουρδισμένο, έβαλα και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και μου ...